Bartscher
Bartscher ist ein führender Anbieter von hochwertigen gastronomischen Lösungen, der seit über 140 Jahren in der Branche tätig ist. Gegründet im Jahr 1876, hat sich das Unternehmen von einem kleinen Handelsbetrieb zu einem bedeutenden Akteur im europäischen Gastronomiebedarf entwickelt. Mit Sitz in Deutschland bietet Bartscher eine breite Palette an Produkten und Dienstleistungen, die sich an die Bedürfnisse von Gastronomiebetrieben aller Größenordnungen richten.
Die Mission von Bartscher ist es, Gastronomiebetriebe mit innovativen und hochwertigen Lösungen zu unterstützen, die sowohl Funktionalität als auch Ästhetik in den Mittelpunkt stellen. Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität, Zuverlässigkeit und Kundenzufriedenheit. Bartscher strebt langfristige Partnerschaften mit seinen Kunden an und setzt auf ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis.
Bartscher bietet ein umfangreiches Sortiment an gastronomischen Geräten und Zubehör, darunter:
- Küchentechnologie: Hochleistungsgeräte wie Konvektomaten, Fritteusen und Kühlmöbel, die für eine effiziente Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln konzipiert sind.
- Gastronomiebedarf: Eine Vielzahl von Produkten, die den täglichem Anforderungen in der Gastronomie gerecht werden, wie Geschirr, Besteck und Glaswaren.
- Buffet- und Servierlösungen: Elegante Ausstattung für Buffets und Veranstaltungen, die sowohl Funktionalität als auch ansprechendes Design vereint.
Bartscher bedient unterschiedlichste Segmente der Gastronomie, darunter Restaurants, Hotels, Cafés und Catering-Unternehmen. Das Unternehmen hat sich durch seine qualitativ hochwertigen Produkte und seinen exzellenten Kundenservice einen Namen gemacht und gilt als vertrauenswürdiger Partner in der Branche.
Bartscher hebt sich durch seine Innovationskraft hervor, indem das Unternehmen regelmäßig neue Produkte und Lösungen entwickelt, die auf die sich verändernden Anforderungen der Gastronomiebranche abgestimmt sind. Des Weiteren engagiert sich Bartscher stark im Bereich der Nachhaltigkeit, um umweltfreundliche Lösungen anzubieten.
Mit einem umfangreichen Vertriebsnetz und Partnern in vielen europäischen Ländern ist Bartscher international tätig und kann somit eine breite Kundenbasis bedienen.
Bartscher ist stolz darauf, ein strategischer Partner von GASTRO BULLS zu sein. Durch diese Partnerschaft können Gastronomiebetriebe direkt auf hochwertige Produkte zugreifen, die Qualität und Zuverlässigkeit garantieren. GASTRO BULLS erleichtert den Zugang zu Bartscher-Produkten und ermöglicht es den Kunden, von einem reibungslosen Einkaufsprozess zu profitieren.
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Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10. netWeight (kg)24,2grossWeight (kg)26,8netWidth (mm)400netDepth (mm)650netHeight (mm)295Spannung400.0SteuerungKnebelAnschlusswert (kW)5Leistung Kochstelle(n) max.5Digital-AnzeigeNeinFrequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Art der KochstellenInduktionSerie650Material KochmuldeGlaskeramikDurchmesser Kochmulde (mm)300
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Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. -netWeight (kg)101,6grossWeight (kg)126,4netWidth (mm)800netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartElektroSpannung400.0Anschlusswert (kW)21.6Anzahl Kochstellen4Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)950Höhenverstellbar von (mm)900TypStandgerätTemperaturbereich von (°C)70Temperaturbereich bis (°C)300Art der KochstellenGlaskeramikMaterial KochflächeGlasGröße KochstellenØ 265 mmVerteilung Kochstellen4 x 4 kWSerie900Gastronorm2Höhe Backofen (mm)300Backofen-ArtElektroBackofen-Anschlusswert5,6Tiefe Backofen (mm)550Breite Backofen (mm)655
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Die mobile Buffetlösung im modernen Holzdesign – Der Buffetwagen mit Hustenschutz und LED-Beleuchtung fasst 3 GN-Behälter 1/1 GN und hält Speisen zuverlässig am Buffet kalt. Becken aus EdelstahlnetWeight (kg)137grossWeight (kg)161netWidth (mm)1170netDepth (mm)895netHeight (mm)1510EigenschaftenBecken aus EdelstahlSpannung230.0KontrollleuchteEin/AusAnschlusswert (kW)0.34Frequenz50.0Material Holz, laminiert ,Edelstahl ,KunststoffAnzahl Becken1Inklusive3.0Temperaturbereich von (°C)2Temperaturbereich bis (°C)4FarbeWengeLenkrollen5.0AnlieferungszustandFertig montiertAblasshahnJaNicht im Lieferumfang enthalten (Batterie, AA ,Gas-Anschluss-Set)GN-BehälterHustenschutzJaKühlmittelR290 / 0,070 kgKlimaklasse3KühlungStatischBeleuchtungLED ,Separat schaltbarLänge Kabel1,8Tiefe GN-Behälter max. (mm)200Beckengröße, GN-Format3 x 1/1 GNArt AnschlusskabelSpiralkabelTablettrutscheJa ,Abklappbar ,Maße: B 1.170 x T 250 mm
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Die mobile Buffetlösung im modernen Holzdesign – Der Buffetwagen mit Hustenschutz und LED-Beleuchtung fasst 3 GN-Behälter 1/1 GN und hält Speisen zuverlässig am Buffet kalt. Becken aus EdelstahlnetWeight (kg)137grossWeight (kg)161netWidth (mm)1170netDepth (mm)895netHeight (mm)1510EigenschaftenBecken aus EdelstahlSpannung230.0KontrollleuchteEin/AusAnschlusswert (kW)0.34Frequenz50.0Material Holz, laminiert ,Edelstahl ,KunststoffAnzahl Becken1Inklusive3.0Temperaturbereich von (°C)2Temperaturbereich bis (°C)4FarbeUlmeLenkrollen5.0AnlieferungszustandFertig montiertAblasshahnJaNicht im Lieferumfang enthalten (Batterie, AA ,Gas-Anschluss-Set)GN-BehälterHustenschutzJaKühlmittelR290 / 0,070 kgKlimaklasse3KühlungStatischBeleuchtungLED ,Separat schaltbarLänge Kabel1,8Tiefe GN-Behälter max. (mm)200Beckengröße, GN-Format3 x 1/1 GNArt AnschlusskabelSpiralkabelTablettrutscheJa ,Abklappbar ,Maße: B 1.170 x T 250 mm
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Die mobile Buffetlösung im modernen Holzdesign – Der Buffetwagen mit Hustenschutz und LED-Beleuchtung fasst 3 GN-Behälter 1/1 GN und hält Speisen zuverlässig am Buffet kalt. Becken aus EdelstahlnetWeight (kg)137grossWeight (kg)161netWidth (mm)1170netDepth (mm)895netHeight (mm)1510EigenschaftenBecken aus EdelstahlSpannung230.0KontrollleuchteEin/AusAnschlusswert (kW)0.34Frequenz50.0Material Holz, laminiert ,Edelstahl ,KunststoffAnzahl Becken1Inklusive3.0Temperaturbereich von (°C)2Temperaturbereich bis (°C)4FarbeAnthrazitLenkrollen5.0AnlieferungszustandFertig montiertAblasshahnJaNicht im Lieferumfang enthalten (Batterie, AA ,Gas-Anschluss-Set)GN-BehälterHustenschutzJaKühlmittelR290 / 0,070 kgKlimaklasse3KühlungStatischBeleuchtungLED ,Separat schaltbarLänge Kabel1,8Tiefe GN-Behälter max. (mm)200Beckengröße, GN-Format3 x 1/1 GNArt AnschlusskabelSpiralkabelTablettrutscheJa ,Abklappbar ,Maße: B 1.170 x T 250 mm
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Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. Brennmulden mit herausnehmbarer AuffangschalenetWeight (kg)195,9grossWeight (kg)221netWidth (mm)1200netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartGasEigenschaftenBrennmulden mit herausnehmbarer AuffangschaleAnschlusswert (kW)45.5Anzahl Kochstellen6Material CNS 18/10Unterbau-ArtFlügeltürFüße höhenverstellbarJaBreite Unterbau (mm)345Höhenverstellbar bis (mm)950Höhenverstellbar von (mm)900TypStandgerätHöhe Unterbau (mm)470Temperaturbereich von (°C)60Temperaturbereich bis (°C)300Tiefe Unterbau (mm)835GasbrennerZweikreisbrennerZünd-ArtManuelle ZündungGas-ArtErdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegtArt der KochstellenGasVerteilung Kochstellen1 x 3,5 kW, 2 x 5 kW, 3 x 8 kWSerie900Gastronorm2.0Höhe Backofen (mm)300Backofen-ArtGasBackofen-Anschlusswert8Tiefe Backofen (mm)550Multifunktions-BackofenNeinBreite Backofen (mm)655Backofen-EigenschaftenZünd-Art: Piezo-Zündung
Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 6110D besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter im 1/1 GN-Format dämpfen, garen oder backen. Abgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der TürnetWeight (kg)73,6grossWeight (kg)83,6netWidth (mm)525netDepth (mm)880netHeight (mm)800BetriebsartElektroEigenschaftenAbgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der TürSpannung400.0SteuerungTouchAnschlusswert (kW)6,9Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Wichtiger HinweisAb einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 barFunktionen (Auftaufunktionen ,Erhitzen)Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Cooldown in GarphaseInklusive1.0Temperaturbereich von (°C)50Temperaturbereich bis (°C)300TemperaturregelungStufenlosSerieSilversteam-KInnenbeleuchtungJaAuf Anfrage lieferbarKombidämpfer mit Türanschlag linksFormat Einschübe1.0Abstand zwischen den Einschüben60Art der EinschübeLängsAnzahl Einschübe6Lüftergeschwindigkeit3Anzahl Garprogramme300LED-AnzeigeBeschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,ZeitWasseranschluss3.0Anzahl Lüfter1Anzahl Garphasen9Zeiteinstellung bis599Material GarraumCNS 18/10Zeiteinstellung von0WrasenabzugJaUSB-AnschlussFrontal
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Aufklappbarer ScharnierdeckelnetWeight (kg)109,4grossWeight (kg)124netWidth (mm)800netDepth (mm)700netHeight (mm)850BetriebsartElektroEigenschaftenAufklappbarer ScharnierdeckelSpannung400.0KontrollleuchteAufheizen ,Ein/AusAnschlusswert (kW)10Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Inhalt60.0Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)900Höhenverstellbar von (mm)850Temperaturbereich von (°C)50Temperaturbereich bis (°C)300Serie700Wasseranschluss3.0Nutzinhalt (Liter)52WassereinlaufhahnJaBreite Tiegel (mm)670Höhe Tiegel (mm)190Material TiegelEdelstahl ,Duplex-BodenTiefe Tiegel (mm)400KippvorrichtungManuell
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Aufklappbarer ScharnierdeckelnetWeight (kg)109,6grossWeight (kg)144,2netWidth (mm)800netDepth (mm)750netHeight (mm)1040BetriebsartElektro / GasEigenschaftenAufklappbarer ScharnierdeckelSpannung230.0KontrollleuchteAufheizen ,Ein/AusAnschlusswert (kW)0.05Frequenz50.0Material CNS 18/10Inhalt60Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)900Höhenverstellbar von (mm)850Temperaturbereich von (°C)50Temperaturbereich bis (°C)300Zünd-ArtPiezo-ZündungGas-ArtErdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegtPilotflammeNeinSerie700Wasseranschluss1.0Nutzinhalt (Liter)52WassereinlaufhahnJaBreite Tiegel (mm)670Höhe Tiegel (mm)190Material TiegelEdelstahl ,Duplex-BodenTiefe Tiegel (mm)400Anschlusswert Gas (kW)12,5KippvorrichtungManuell
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Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. Brennmulden mit herausnehmbarer AuffangschalenetWeight (kg)186,6grossWeight (kg)220netWidth (mm)1200netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartElektro / GasEigenschaftenBrennmulden mit herausnehmbarer AuffangschaleAnschlusswert (kW)37.5Anzahl Kochstellen6Frequenz50.0Material CNS 18/10Unterbau-ArtFlügeltürFüße höhenverstellbarJaBreite Unterbau (mm)345Höhenverstellbar bis (mm)950Höhenverstellbar von (mm)900TypStandgerätHöhe Unterbau (mm)470Temperaturbereich von (°C)70Temperaturbereich bis (°C)300Tiefe Unterbau (mm)835GasbrennerZweikreisbrennerZünd-ArtManuelle ZündungGas-ArtErdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegtArt der KochstellenGasVerteilung Kochstellen1 x 3,5 kW, 2 x 5 kW, 3 x 8 kWSerie900Gastronorm2.0Höhe Backofen (mm)300Backofen-ArtElektroBackofen-Anschlusswert5,6Tiefe Backofen (mm)550Breite Backofen (mm)655Backofen-Spannung (V)400Backofen-Anschluss (NAC)3
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Aufklappbarer ScharnierdeckelnetWeight (kg)107grossWeight (kg)121,8netWidth (mm)800netDepth (mm)700netHeight (mm)850BetriebsartElektroEigenschaftenAufklappbarer ScharnierdeckelSpannung400.0KontrollleuchteAufheizen ,Ein/AusAnschlusswert (kW)10,2Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Inhalt60.0Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)900Höhenverstellbar von (mm)850Temperaturbereich von (°C)50Temperaturbereich bis (°C)300Serie700Wasseranschluss3.0Nutzinhalt (Liter)52WassereinlaufhahnJaBreite Tiegel (mm)670Höhe Tiegel (mm)190Material TiegelEdelstahl ,Duplex-BodenTiefe Tiegel (mm)400KippvorrichtungElektromotorisch
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Gasbeheizung durch Rohrbrenner aus Edelstahl ,Sicherheitssystem mit ThermoelementnetWeight (kg)162,6grossWeight (kg)191,9netWidth (mm)900netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartGasEigenschaftenGasbeheizung durch Rohrbrenner aus Edelstahl ,Sicherheitssystem mit ThermoelementMaterial CNS 18/10Inhalt80Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)910Höhenverstellbar von (mm)850Temperaturbereich von (°C)100Temperaturbereich bis (°C)300Zünd-ArtPiezo-ZündungGas-ArtErdgas H ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegtPilotflammeJaWasseranschluss12.0Nutzinhalt (Liter)70WassereinlaufhahnJaBreite Tiegel (mm)798Höhe Tiegel (mm)200Material TiegelChromnickelstahlTiefe Tiegel (mm)570Anschlusswert Gas (kW)22KippvorrichtungManuell
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Bei Störung Unterbrechung der Stromzufuhr ,Heizwiderstände aus "Incoloy 800"netWeight (kg)158grossWeight (kg)187,2netWidth (mm)900netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartElektroEigenschaftenBei Störung Unterbrechung der Stromzufuhr ,Heizwiderstände aus "Incoloy 800"Spannung400.0KontrollleuchteJaAnschlusswert (kW)9.9Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Inhalt80Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)910Höhenverstellbar von (mm)850Temperaturbereich von (°C)45Temperaturbereich bis (°C)300Wasseranschluss12.0Nutzinhalt (Liter)70WassereinlaufhahnJaBreite Tiegel (mm)798Höhe Tiegel (mm)200Material TiegelChromnickelstahlTiefe Tiegel (mm)570KippvorrichtungManuell
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Aufklappbarer ScharnierdeckelnetWeight (kg)109,4grossWeight (kg)124,4netWidth (mm)800netDepth (mm)700netHeight (mm)850BetriebsartElektro / GasEigenschaftenAufklappbarer ScharnierdeckelSpannung230.0KontrollleuchteAufheizen ,Ein/AusAnschlusswert (kW)0,2Frequenz50.0Material CNS 18/10Inhalt60.0Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)900Höhenverstellbar von (mm)850Temperaturbereich von (°C)50Temperaturbereich bis (°C)300Zünd-ArtPiezo-ZündungGas-ArtErdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegtPilotflammeNeinSerie700Wasseranschluss1.0Nutzinhalt (Liter)52WassereinlaufhahnJaBreite Tiegel (mm)670Höhe Tiegel (mm)190Material TiegelEdelstahl ,Duplex-BodenTiefe Tiegel (mm)400Anschlusswert Gas (kW)12,5KippvorrichtungElektromotorisch
Derzeit nicht verfügbar
Die mobile Buffetlösung im modernen Holzdesign – Der Buffetwagen mit Hustenschutz und LED-Beleuchtung fasst 4 GN-Behälter 1/1 GN und hält Speisen zuverlässig am Buffet kalt. Becken aus EdelstahlnetWeight (kg)155,7grossWeight (kg)183,4netWidth (mm)1500netDepth (mm)1250netHeight (mm)1425EigenschaftenBecken aus EdelstahlSpannung230.0KontrollleuchteEin/AusAnschlusswert (kW)0.362Frequenz50.0Material Holz, laminiert ,Edelstahl ,KunststoffAnzahl Becken1Inklusive4.0Temperaturbereich von (°C)2Temperaturbereich bis (°C)4FarbeWengeLenkrollen6.0AnlieferungszustandFertig montiertAblasshahnJaNicht im Lieferumfang enthalten (Batterie, AA ,Gas-Anschluss-Set)GN-BehälterHustenschutzJaKühlmittelR290 / 0,070 kgKlimaklasse3KühlungStatischBeleuchtungLED ,Separat schaltbarLänge Kabel1,8Tiefe GN-Behälter max. (mm)200Beckengröße, GN-Format4 x 1/1 GNArt AnschlusskabelSpiralkabelTablettrutscheJa ,Abklappbar ,Maße: B 1.495 x T 250 mm
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Die mobile Buffetlösung im modernen Holzdesign – Der Buffetwagen mit Hustenschutz und LED-Beleuchtung fasst 4 GN-Behälter 1/1 GN und hält Speisen zuverlässig am Buffet kalt. Becken aus EdelstahlnetWeight (kg)155,7grossWeight (kg)183,4netWidth (mm)1500netDepth (mm)1250netHeight (mm)1425EigenschaftenBecken aus EdelstahlSpannung230.0KontrollleuchteEin/AusAnschlusswert (kW)0.362Frequenz50.0Material Holz, laminiert ,Edelstahl ,KunststoffAnzahl Becken1Inklusive4.0Temperaturbereich von (°C)2Temperaturbereich bis (°C)4FarbeUlmeLenkrollen6.0AnlieferungszustandFertig montiertAblasshahnJaNicht im Lieferumfang enthalten (Batterie, AA ,Gas-Anschluss-Set)GN-BehälterHustenschutzJaKühlmittelR290 / 0,070 kgKlimaklasse3KühlungStatischBeleuchtungLED ,Separat schaltbarLänge Kabel1,8Tiefe GN-Behälter max. (mm)200Beckengröße, GN-Format4 x 1/1 GNArt AnschlusskabelSpiralkabelTablettrutscheJa ,Abklappbar ,Maße: B 1.495 x T 250 mm
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Die mobile Buffetlösung im modernen Holzdesign – Der Buffetwagen mit Hustenschutz und LED-Beleuchtung fasst 4 GN-Behälter 1/1 GN und hält Speisen zuverlässig am Buffet kalt. Becken aus EdelstahlnetWeight (kg)155,7grossWeight (kg)183,4netWidth (mm)1500netDepth (mm)1250netHeight (mm)1425EigenschaftenBecken aus EdelstahlSpannung230.0KontrollleuchteEin/AusAnschlusswert (kW)0.362Frequenz50.0Material Holz, laminiert ,Edelstahl ,KunststoffAnzahl Becken1Inklusive4.0Temperaturbereich von (°C)2Temperaturbereich bis (°C)4FarbeAnthrazitLenkrollen6.0AnlieferungszustandFertig montiertAblasshahnJaNicht im Lieferumfang enthalten (Batterie, AA ,Gas-Anschluss-Set)GN-BehälterHustenschutzJaKühlmittelR290 / 0,070 kgKlimaklasse3KühlungStatischBeleuchtungLED ,Separat schaltbarLänge Kabel1,8Tiefe GN-Behälter max. (mm)200Beckengröße, GN-Format4 x 1/1 GNArt AnschlusskabelSpiralkabelTablettrutscheJa ,Abklappbar ,Maße: B 1.495 x T 250 mm
Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 6110DRS besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter im 1/1 GN-Format dämpfen, garen oder backen. Für einen blitzblanken Garraum sorgt das integrierte Reinigungssystem. Abgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der TürnetWeight (kg)73,2grossWeight (kg)80netWidth (mm)520netDepth (mm)880netHeight (mm)875BetriebsartElektroEigenschaftenAbgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der TürSpannung400.0SteuerungTouchAnschlusswert (kW)6,9Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Wichtiger HinweisAb einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 barFunktionen (Auftaufunktionen ,Erhitzen)Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Cooldown in GarphaseInklusive1.0Temperaturbereich von (°C)50Temperaturbereich bis (°C)300TemperaturregelungStufenlosSerieSilversteam-KInnenbeleuchtungJaAuf Anfrage lieferbarKombidämpfer mit Türanschlag linksFormat Einschübe1.0Abstand zwischen den Einschüben60Art der EinschübeLängsAnzahl Einschübe6Lüftergeschwindigkeit3Anzahl Garprogramme300LED-AnzeigeBeschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,ZeitWasseranschluss3.0Anzahl Lüfter1Anzahl Garphasen9Zeiteinstellung bis599Material GarraumCNS 18/10Zeiteinstellung von0WrasenabzugJaUSB-AnschlussFrontal
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Der Induktionsherd für Küchenprofis – Mit sofortiger Wärmewirkung ist das Standgerät mit 2 Kochstellen dank der leistungsstarken 5 kW-Induktionsspulen unmittelbar einsatzbereit. Fettfilter unterhalb der KochstellennetWeight (kg)35,6grossWeight (kg)47,5netWidth (mm)400netDepth (mm)700netHeight (mm)850BetriebsartElektroEigenschaftenFettfilter unterhalb der KochstellenSpannung400.0Anschlusswert (kW)10.0Anzahl Kochstellen2Frequenz50.0Anzahl Leistungsstufen9Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Unterbau-ArtOffenFüße höhenverstellbarJaBreite Unterbau (mm)370Höhenverstellbar bis (mm)900Höhenverstellbar von (mm)850TypStandgerätHöhe Unterbau (mm)405Tiefe Unterbau (mm)490Art der KochstellenInduktionMaterial KochflächeSCHOTT CERAN®Größe KochstellenØ 220 mmVerteilung Kochstellen2 x 5 kWSerie700SchutzartIPX4TopferkennungJa
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Erhöhte Pumpenleistung, geringer Druckverlust und ruhiger Lauf – Die überzeugenden Argumente der eingebauten DuoFlo-Pumpe. In Kombination mit der extra großen Einschubhöhe ist die Hauben-Spülmaschine der ideale Arbeitshelfer in jeder Spülküche. DuoFlo-Pumpe (geringerer Pumpenverlust) ,Tank doppelwandignetWeight (kg)103,8grossWeight (kg)116,4netWidth (mm)790netDepth (mm)845netHeight (mm)1535EigenschaftenDuoFlo-Pumpe (geringerer Pumpenverlust) ,Tank doppelwandigSpannung400.0KontrollleuchteEin/Aus ,Betriebsbereit ,Spülvorgang ,Temperatur ,Tankbefüllung/Tankfüllstand ,Autostart ,SelbstreinigungAnschlusswert (kW)11.0Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Wichtiger HinweisWir empfehlen einen WarmwasseranschlussEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaSicherheitsthermostatJaFüße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)1595Inklusive1.0Höhenverstellbar von (mm)1535DoppelwandigNeinNicht im Lieferumfang enthalten (Batterie, AA ,Gas-Anschluss-Set)Zu-/Ablauftisch, VorabräumungWasserablaufØ 32 mmWasserdruck (bar)2 - 4 barTablett-Größe max.600 x 500 mmWasserzulauftemperatur15TrockenlaufschutzJaHöhe mit geöffneter Haube2050 - 2110 mmTeller-Höhe max. (mm)470Boilerheizung (kW)9,5Tankheizung (kW)3Wasserzulauf (/4")G 3/4" MLeistung / Stunde max.24 - 60 KörbeAnzahl Waschprogramme (vorprogrammiert ,1 programmierbar)5ReinigerdosierpumpeJaHaube mit AutomatikstartfunktionJaLaugenpumpeJaKorb-Maße600 x 500 mmKlarspüldosierpumpeJaLaufzeit60Wasserverbrauch bei 2 bar3WasserenthärterNeinTankinhalt (Liter)30TürkontaktschalterJaSelbstreinigungJaGläser-Höhe max. (mm)440Kalt-NachspülungNein
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Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. -netWeight (kg)172,6grossWeight (kg)206,2netWidth (mm)1200netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartElektroSpannung400.0Anschlusswert (kW)29.6Anzahl Kochstellen6Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Unterbau-ArtFlügeltürFüße höhenverstellbarJaBreite Unterbau (mm)345Höhenverstellbar bis (mm)950Höhenverstellbar von (mm)900TypStandgerätHöhe Unterbau (mm)470Temperaturbereich von (°C)70Temperaturbereich bis (°C)300Tiefe Unterbau (mm)835Art der KochstellenElektroGröße Kochstellen300 x 300 mmVerteilung Kochstellen6 x 4 kWSerie900Gastronorm2Höhe Backofen (mm)300Backofen-ArtElektroBackofen-Anschlusswert5,6Tiefe Backofen (mm)550Breite Backofen (mm)655
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Wie aus einem Guss – die mobile Kochlösung für Front-Cooking, Catering und Event. Flexibel bestückbar mit den passenden Auftischgeräten und entsprechendem Zubehör ermöglicht sie einen flexiblen Einsatz. Die Geräte können bei unterschiedlichen Anforderungen einfach und beliebig gewechselt werden. netWeight (kg)180grossWeight (kg)225netWidth (mm)1713netDepth (mm)845netHeight (mm)1379Spannung400.0KontrollleuchteEin/AusAnschlusswert (kW)24Frequenz50.0Material EdelstahlGeräteanschluss3.0Wichtiger HinweisDas Anschlusskabel muss vom Fachmann vor Ort montiert werdenAusgelegt für2-3 AuftischgeräteEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaLenkrollen4.0Nicht im Lieferumfang enthalten (Batterie, AA ,Gas-Anschluss-Set)Anschlusskabel ,Elektrogeräte ,PodesteBeleuchtungLED ,Am HustenschutzRegulierung Gebläse3-stufigAnzahl Filter3Material FilterEdelstahlFlammschutzfilterTyp AAusgestattet mit4Höhe Glasaufsatz (mm)470Maße Stellfläche EinstellnischeB 1.206 x T 600 mmTiefe Glasaufsatz (mm)611Filter-ArtAktivkohle-Filter ,Draht-Filter ,Flammschutzfilter ,Silika Gel-FilterAnzahl Einstellnischen1Ausführung Steckdosen3 x 230 V, 2 x 400 V 16A CEEMit GlasaufsatzJaBreite Glasaufsatz (mm)1684
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Automatische FüllstandskontrollenetWeight (kg)95grossWeight (kg)116,2netWidth (mm)800netDepth (mm)700netHeight (mm)850BetriebsartElektroEigenschaftenAutomatische FüllstandskontrolleSpannung400.0KontrollleuchteAufheizen ,Ein/AusSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)9.0Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Inhalt55Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)900Höhenverstellbar von (mm)850Temperaturregelung2.0Serie700Beheizungs-ArtIndirektAblasshahnJaWasseranschluss1.0Nutzinhalt (Liter)50Höhe Kessel (mm)450Durchmesser Kessel (mm)400Material KesselCNS 18/10
Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 10110D besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter im 1/1 GN-Format dämpfen, garen oder backen. Abgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der TürnetWeight (kg)90,2grossWeight (kg)104netWidth (mm)552netDepth (mm)880netHeight (mm)1000BetriebsartElektroEigenschaftenAbgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der TürSpannung400.0SteuerungTouchAnschlusswert (kW)13,8Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Wichtiger HinweisAb einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 barFunktionen (Auftaufunktionen ,Erhitzen)Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Cooldown in GarphaseInklusive1.0Temperaturbereich von (°C)50Temperaturbereich bis (°C)300TemperaturregelungStufenlosSerieSilversteam-KInnenbeleuchtungJaAuf Anfrage lieferbarKombidämpfer mit Türanschlag linksFormat Einschübe1.0Abstand zwischen den Einschüben60Art der EinschübeLängsAnzahl Einschübe10Lüftergeschwindigkeit3Anzahl Garprogramme300LED-AnzeigeBeschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,ZeitWasseranschluss3.0Anzahl Lüfter2Anzahl Garphasen9Zeiteinstellung bis599Material GarraumCNS 18/10Zeiteinstellung von0WrasenabzugJaUSB-AnschlussFrontal