Bartscher
Bartscher ist ein führender Anbieter von hochwertigen gastronomischen Lösungen, der seit über 140 Jahren in der Branche tätig ist. Gegründet im Jahr 1876, hat sich das Unternehmen von einem kleinen Handelsbetrieb zu einem bedeutenden Akteur im europäischen Gastronomiebedarf entwickelt. Mit Sitz in Deutschland bietet Bartscher eine breite Palette an Produkten und Dienstleistungen, die sich an die Bedürfnisse von Gastronomiebetrieben aller Größenordnungen richten.
Die Mission von Bartscher ist es, Gastronomiebetriebe mit innovativen und hochwertigen Lösungen zu unterstützen, die sowohl Funktionalität als auch Ästhetik in den Mittelpunkt stellen. Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität, Zuverlässigkeit und Kundenzufriedenheit. Bartscher strebt langfristige Partnerschaften mit seinen Kunden an und setzt auf ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis.
Bartscher bietet ein umfangreiches Sortiment an gastronomischen Geräten und Zubehör, darunter:
- Küchentechnologie: Hochleistungsgeräte wie Konvektomaten, Fritteusen und Kühlmöbel, die für eine effiziente Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln konzipiert sind.
- Gastronomiebedarf: Eine Vielzahl von Produkten, die den täglichem Anforderungen in der Gastronomie gerecht werden, wie Geschirr, Besteck und Glaswaren.
- Buffet- und Servierlösungen: Elegante Ausstattung für Buffets und Veranstaltungen, die sowohl Funktionalität als auch ansprechendes Design vereint.
Bartscher bedient unterschiedlichste Segmente der Gastronomie, darunter Restaurants, Hotels, Cafés und Catering-Unternehmen. Das Unternehmen hat sich durch seine qualitativ hochwertigen Produkte und seinen exzellenten Kundenservice einen Namen gemacht und gilt als vertrauenswürdiger Partner in der Branche.
Bartscher hebt sich durch seine Innovationskraft hervor, indem das Unternehmen regelmäßig neue Produkte und Lösungen entwickelt, die auf die sich verändernden Anforderungen der Gastronomiebranche abgestimmt sind. Des Weiteren engagiert sich Bartscher stark im Bereich der Nachhaltigkeit, um umweltfreundliche Lösungen anzubieten.
Mit einem umfangreichen Vertriebsnetz und Partnern in vielen europäischen Ländern ist Bartscher international tätig und kann somit eine breite Kundenbasis bedienen.
Bartscher ist stolz darauf, ein strategischer Partner von GASTRO BULLS zu sein. Durch diese Partnerschaft können Gastronomiebetriebe direkt auf hochwertige Produkte zugreifen, die Qualität und Zuverlässigkeit garantieren. GASTRO BULLS erleichtert den Zugang zu Bartscher-Produkten und ermöglicht es den Kunden, von einem reibungslosen Einkaufsprozess zu profitieren.
Die Serie 900 ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. Getrennt regelbare HeizzonennetWeight (kg)53,8grossWeight (kg)71,7netWidth (mm)400netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartElektroEigenschaftenGetrennt regelbare HeizzonenSpannung400.0Anschlusswert (kW)10Anzahl Kochstellen2Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Unterbau-ArtOffenFüße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)950Höhenverstellbar von (mm)900TypStandgerätArt der KochstellenInduktionMaterial KochflächeGlasBreite Glasfeld (mm)320Tiefe Glasfeld (mm)650Größe KochstellenØ 270 mmVerteilung Kochstellen2 x 5 kWSerie900
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Kippbratpfanne der Serie 900 in bekannter hochwertiger Edelstahl-Ausführung. Der Tiegel ist vollständig aus Edelstahl und fasst bis zu 70 Liter. Das Elektro-Modell mit manueller Kippvorrichtung verfügt über einen Wassereinlaufhahn und ist ausgelegt für einen Kalt- oder Warmwasseranschluss. -netWeight (kg)150grossWeight (kg)178netWidth (mm)800netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartElektroSpannung400.0KontrollleuchteAufheizen ,Ein/AusAnschlusswert (kW)9.9Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Inhalt87Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)950Höhenverstellbar von (mm)900Temperaturbereich von (°C)100Temperaturbereich bis (°C)300Serie900WasseranschlussKalt- oder Warmwassereinlaufventil Ø 12 mmNutzinhalt (Liter)70WassereinlaufhahnJaBreite Tiegel (mm)720Höhe Tiegel (mm)225Material TiegelEdelstahlTiefe Tiegel (mm)610KippvorrichtungManuell
Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 10110DRS besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter im 1/1 GN-Format dämpfen, garen oder backen. Für einen blitzblanken Garraum sorgt das integrierte Reinigungssystem. Abgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der TürnetWeight (kg)92,1grossWeight (kg)107netWidth (mm)520netDepth (mm)880netHeight (mm)1012BetriebsartElektroEigenschaftenAbgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der TürSpannung400.0SteuerungTouchAnschlusswert (kW)13,8Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Wichtiger HinweisAb einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 barFunktionen (Auftaufunktionen ,Erhitzen)Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Cooldown in GarphaseInklusive1.0Temperaturbereich von (°C)50Temperaturbereich bis (°C)300TemperaturregelungStufenlosSerieSilversteam-KInnenbeleuchtungJaAuf Anfrage lieferbarKombidämpfer mit Türanschlag linksFormat Einschübe1.0Abstand zwischen den Einschüben60Art der EinschübeLängsAnzahl Einschübe10Lüftergeschwindigkeit3Anzahl Garprogramme300LED-AnzeigeBeschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,ZeitWasseranschluss3.0Anzahl Lüfter2Anzahl Garphasen9Zeiteinstellung bis599Material GarraumCNS 18/10Zeiteinstellung von0WrasenabzugJaUSB-AnschlussFrontal
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Im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, Caterings und großen Gastronomieküchen ist der Elektro-Kochkessel das ideale Gerät für die Zubereitung von Speisen in großen Mengen - von Suppen über Eintöpfe bis hin zu Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln oder Reis. Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Elektrobeheizung durch gussgekapselte "Incoloy 800" Widerstände aus Speziallegierung ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Inklusive: AblaufsiebnetWeight (kg)143grossWeight (kg)171netWidth (mm)800netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartElektroEigenschaftenAutomatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Elektrobeheizung durch gussgekapselte "Incoloy 800" Widerstände aus Speziallegierung ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Inklusive: AblaufsiebSpannung400.0KontrollleuchteEin/Aus ,Aufheizen ,WasserfüllstandSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)16.0Frequenz50.0Material EdelstahlGeräteanschluss3.0Inhalt113Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)900Höhenverstellbar von (mm)850Temperaturregelung2.0Beheizungs-ArtIndirektAblasshahnJaAuf Anfrage lieferbarKochkessel für DampfbeheizungWasseranschlussKalt- oder Warmwassereinlaufventil Ø 10 mmNutzinhalt (Liter)102Höhe Kessel (mm)415Durchmesser Kessel (mm)600Material KesselEdelstahl
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Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. Automatische FüllstandskontrollenetWeight (kg)139,6grossWeight (kg)167,1netWidth (mm)800netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartElektroEigenschaftenAutomatische FüllstandskontrolleSpannung400.0SteuerungKnebelAnschlusswert (kW)16.0Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Inhalt117Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)950Höhenverstellbar von (mm)900Serie900Beheizungs-ArtIndirektAblasshahnJaWasseranschlussKalt- oder Warmwassereinlaufventil Ø 10 mmNutzinhalt (Liter)100Höhe Kessel (mm)415Durchmesser Kessel (mm)600Material KesselDoppelwandig
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Im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, Caterings und großen Gastronomieküchen ist der Elektro-Kochkessel das ideale Gerät für die Zubereitung von Speisen in großen Mengen - von Suppen über Eintöpfe bis hin zu Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln oder Reis. Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Elektrobeheizung durch gussgekapselte "Incoloy 800" Widerstände aus Speziallegierung ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Inklusive: AblaufsiebnetWeight (kg)155grossWeight (kg)179netWidth (mm)800netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartElektroEigenschaftenAutomatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Elektrobeheizung durch gussgekapselte "Incoloy 800" Widerstände aus Speziallegierung ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Inklusive: AblaufsiebSpannung400.0KontrollleuchteEin/Aus ,Aufheizen ,WasserfüllstandSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)18.0Frequenz50.0Material EdelstahlGeräteanschluss3.0Inhalt145Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)900Höhenverstellbar von (mm)850Temperaturregelung2.0Beheizungs-ArtIndirektAblasshahnJaAuf Anfrage lieferbarKochkessel für DampfbeheizungWasseranschlussKalt- oder Warmwassereinlaufventil Ø 10 mmNutzinhalt (Liter)135Höhe Kessel (mm)540Durchmesser Kessel (mm)600Material KesselEdelstahl
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Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10. -netWeight (kg)42,6grossWeight (kg)51,2netWidth (mm)700netDepth (mm)650netHeight (mm)295BetriebsartElektroSpannung400.0Anschlusswert (kW)10Anzahl Kochstellen2Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Füße höhenverstellbarNeinTypTischgerätArt der KochstellenInduktionMaterial KochflächeGlasBreite Glasfeld (mm)648Tiefe Glasfeld (mm)512Größe KochstellenØ 220 mmVerteilung Kochstellen2 x 5 kWSerie650
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Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. Automatische FüllstandskontrollenetWeight (kg)145,8grossWeight (kg)177,2netWidth (mm)800netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartElektroEigenschaftenAutomatische FüllstandskontrolleSpannung400.0SteuerungKnebelAnschlusswert (kW)18.0Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Inhalt152Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)950Höhenverstellbar von (mm)900Serie900Beheizungs-ArtIndirektAblasshahnJaWasseranschlussKalt- oder Warmwassereinlaufventil Ø 10 mmNutzinhalt (Liter)135Höhe Kessel (mm)540Durchmesser Kessel (mm)600Material KesselDoppelwandig
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Im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, Caterings und großen Gastronomieküchen ist der Gas-Kochkessel das ideale Gerät für die Zubereitung von Speisen in großen Mengen - von Suppen über Eintöpfe bis hin zu Beilagen wie Kartoffeln. Nudeln oder Reis. Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Gasbeheizung durch Edelstahlbrenner mit hohem Wirkungsgrad ,Gaszufuhr für die Brenner wird durch ein Gas-Mehrfachstellgerät gewährleistet ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Inklusive: AblaufsiebnetWeight (kg)143grossWeight (kg)167,8netWidth (mm)800netDepth (mm)900netHeight (mm)1070BetriebsartGasEigenschaftenAutomatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Gasbeheizung durch Edelstahlbrenner mit hohem Wirkungsgrad ,Gaszufuhr für die Brenner wird durch ein Gas-Mehrfachstellgerät gewährleistet ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Inklusive: AblaufsiebKontrollleuchteEin/Aus ,Aufheizen ,WasserfüllstandSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)21.0Material EdelstahlInhalt113Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)900Höhenverstellbar von (mm)850Temperaturregelung2.0Zünd-ArtPiezo-ZündungGas-ArtErdgas H ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegtBeheizungs-ArtIndirektAblasshahnJaWasseranschlussKalt- oder Warmwassereinlaufventil Ø 10 mmNutzinhalt (Liter)102Höhe Kessel (mm)415Durchmesser Kessel (mm)600Material KesselEdelstahl
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Im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, Caterings und großen Gastronomieküchen ist der Gas-Kochkessel das ideale Gerät für die Zubereitung von Speisen in großen Mengen - von Suppen über Eintöpfe bis hin zu Beilagen wie Kartoffeln. Nudeln oder Reis. Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Gasbeheizung durch Edelstahlbrenner mit hohem Wirkungsgrad ,Gaszufuhr für die Brenner wird durch ein Gas-Mehrfachstellgerät gewährleistet ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Inklusive: AblaufsiebnetWeight (kg)153grossWeight (kg)185netWidth (mm)800netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartGasEigenschaftenAutomatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Gasbeheizung durch Edelstahlbrenner mit hohem Wirkungsgrad ,Gaszufuhr für die Brenner wird durch ein Gas-Mehrfachstellgerät gewährleistet ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Inklusive: AblaufsiebKontrollleuchteEin/Aus ,Aufheizen ,WasserfüllstandSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)21.0Material EdelstahlInhalt150Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)900Höhenverstellbar von (mm)850Temperaturregelung2.0Zünd-ArtPiezo-ZündungGas-ArtErdgas H ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegtBeheizungs-ArtIndirektAblasshahnJaWasseranschlussKalt- oder Warmwassereinlaufventil Ø 10 mmNutzinhalt (Liter)145Höhe Kessel (mm)540Durchmesser Kessel (mm)600Material KesselEdelstahl
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Eine saubere Sache – für Geschirr und Umwelt. Die DS Eco500LPR ist eine doppelwandige Durchschub-Spülmaschine mit Wärmerückgewinnung, die durch ihre hohe Qualität, starke Reinigungskraft und kurze Spülzeit überzeugt. Die Thermodesinfektion sorgt für einwandfrei sauberes, keimfreies Geschirr und entspricht den Hygienenormen. Thermodesinfektion entsprechend der Normen DIN 10512, Spec 10534 ,Wärmerückgewinnung ,Mehrsprachiges Steuerungsmenü ,Montage in Reihe oder über EcknetWeight (kg)145,4grossWeight (kg)154,2netWidth (mm)720netDepth (mm)805netHeight (mm)2115EigenschaftenThermodesinfektion entsprechend der Normen DIN 10512, Spec 10534 ,Wärmerückgewinnung ,Mehrsprachiges Steuerungsmenü ,Montage in Reihe oder über EckSpannung400.0KontrollleuchteEin/Aus ,Start/StopAnschlusswert (kW)9,9Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Ein-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaSicherheitsthermostatJaFüße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)1660Inklusive1.0Höhenverstellbar von (mm)1595DoppelwandigJaNicht im Lieferumfang enthalten (Batterie, AA ,Gas-Anschluss-Set)Zu-/Ablauftisch, VorabräumungWasserablaufØ 24 mmDisplay-Anzeige9-sprachig ,Tanktemperatur und -status ,Boilertemperatur und -status ,Programm-Code und -Name ,Farbdisplay, 2,8 ZollWasserdruck (bar)2 - 4 barTablett-Größe max.530 x 325 mmWasserzulauftemperatur5.0TrockenlaufschutzJaHöhe mit geöffneter Haube2065 - 2130 mmTeller-Höhe max. (mm)410Boilerheizung (kW)9Tankheizung (kW)2,7Wasserzulauf (/4")G 3/4" MLeistung / Stunde max.12 - 45 KörbeAnzahl Waschprogramme (vorprogrammiert ,1 programmierbar)5ReinigerdosierpumpeJaHaube mit AutomatikstartfunktionJaLaugenpumpeJaKorb-Maße500 x 500 mmKlarspüldosierpumpeJaLaufzeit50Wasserverbrauch bei 2 bar3,5WasserenthärterNeinTankinhalt (Liter)20.0TürkontaktschalterJaSelbstreinigungJaGläser-Höhe max. (mm)410Kalt-NachspülungNein
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Gasbeheizung durch Rohrbrenner aus Edelstahl ,Sicherheitssystem mit ThermoelementnetWeight (kg)220grossWeight (kg)245netWidth (mm)1200netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartGasEigenschaftenGasbeheizung durch Rohrbrenner aus Edelstahl ,Sicherheitssystem mit ThermoelementMaterial CNS 18/10Inhalt120Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)910Höhenverstellbar von (mm)850Temperaturbereich von (°C)100Temperaturbereich bis (°C)300Zünd-ArtPiezo-ZündungGas-ArtErdgas H ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegtPilotflammeJaWasseranschluss12.0Nutzinhalt (Liter)100WassereinlaufhahnJaBreite Tiegel (mm)1090Höhe Tiegel (mm)225Material TiegelChromnickelstahlTiefe Tiegel (mm)560Anschlusswert Gas (kW)30KippvorrichtungManuell
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Die TS 665-1 R ist mit dem mitgelieferten Universalkorb und Tabletthalter für die Reinigung von sperrigen Spülgütern bestens geeignet. Sie sorgt für optimale Spülergebnisse bei Töpfen, Pfannen, Tabletts, Schüsseln und Schalen. Doppelwandige Tür als Arbeitsfläche nutzbar ,Elektronischer Thermostopp ,Plus-System (Nachspülpumpe, Break Tank, druckloser Boiler) ,2 Spülarme, mit je 1 Spülpumpe ,Doppelsieb (Abfallsammler und Pumpensieb herausnehmbar) ,Waschwanne tiefgezogen, mit Stufen ,Einfaches Entnehmen des Filters ,Senkrechtes, selbstreinigendes Pumpensieb ,Selbstdiagnosesystem ,Standby-Funktion ,Mehrfarbiger START-Bedienknopf ,Mehrsprachiges SteuerungsmenünetWeight (kg)174,2grossWeight (kg)186,8netWidth (mm)690netDepth (mm)850netHeight (mm)1755EigenschaftenDoppelwandige Tür als Arbeitsfläche nutzbar ,Elektronischer Thermostopp ,Plus-System (Nachspülpumpe, Break Tank, druckloser Boiler) ,2 Spülarme, mit je 1 Spülpumpe ,Doppelsieb (Abfallsammler und Pumpensieb herausnehmbar) ,Waschwanne tiefgezogen, mit Stufen ,Einfaches Entnehmen des Filters ,Senkrechtes, selbstreinigendes Pumpensieb ,Selbstdiagnosesystem ,Standby-Funktion ,Mehrfarbiger START-Bedienknopf ,Mehrsprachiges SteuerungsmenüSpannung400.0KontrollleuchteJaAnschlusswert (kW)8Frequenz50.0Material EdelstahlGeräteanschluss3.0Ein-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaSicherheitsthermostatJaFüße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)1940Inklusive1.0Höhenverstellbar von (mm)1890DoppelwandigJaWasserablaufØ 32 mmDisplay-AnzeigeJaWasserdruck (bar)2 - 4 barTablett-Größe max.600 x 800 mmWasserzulauftemperatur55.0TrockenlaufschutzJaBoilerheizung (kW)6Tankheizung (kW)3Wasserzulauf (/4")G 3/4"Leistung / Stunde max.40.0Anzahl Waschprogramme (vorprogrammiert ,1 programmierbar)4ReinigerdosierpumpeJaLaugenpumpeNeinKorb-Maße665 x 550 mmKlarspüldosierpumpeJaLaufzeit120Wasserverbrauch bei 2 bar4,2WasserenthärterNeinTankinhalt (Liter)50.0TürkontaktschalterJaSelbstreinigungJaKalt-NachspülungNeinUnterbaufähigNeinTür doppelwandigJa
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Kippbratpfanne der Serie 900 in bekannter hochwertiger Edelstahl-Ausführung. Der Tiegel ist vollständig aus Edelstahl und fasst bis zu 70 Liter. Das Elektro-Modell mit elektromotorischer Kippvorrichtung verfügt über einen Wassereinlaufhahn und ist ausgelegt für einen Kalt- oder Warmwasseranschluss. -netWeight (kg)162grossWeight (kg)189,5netWidth (mm)800netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartElektroSpannung400.0KontrollleuchteAufheizen ,Ein/AusAnschlusswert (kW)10.2Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Inhalt87Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)950Höhenverstellbar von (mm)900Temperaturbereich von (°C)100Temperaturbereich bis (°C)300Serie900WasseranschlussKalt- oder Warmwassereinlaufventil Ø 12 mmNutzinhalt (Liter)70WassereinlaufhahnJaBreite Tiegel (mm)720Höhe Tiegel (mm)225Material TiegelEdelstahlTiefe Tiegel (mm)610KippvorrichtungElektromotorisch
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Bei Störung Unterbrechung der Stromzufuhr ,Heizwiderstände aus "Incoloy 800"netWeight (kg)237grossWeight (kg)257netWidth (mm)1200netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartElektroEigenschaftenBei Störung Unterbrechung der Stromzufuhr ,Heizwiderstände aus "Incoloy 800"Spannung400.0KontrollleuchteJaAnschlusswert (kW)14.8Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Inhalt120Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)910Höhenverstellbar von (mm)850Temperaturbereich von (°C)45Temperaturbereich bis (°C)300Wasseranschluss12.0Nutzinhalt (Liter)100WassereinlaufhahnJaBreite Tiegel (mm)1090Höhe Tiegel (mm)225Material TiegelChromnickelstahlTiefe Tiegel (mm)560KippvorrichtungManuell
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Mobile Kochstation für einen professionellen Auftritt im Front-Cooking-Bereich. Vom Induktionskocher mit 230 V bis hin zur soliden Griddleplatte der Serie 650 mit 400 V – Mit bis zu 2 Auftischgeräten extrem flexibel im Catering-, Event- und Front-Cooking-Bereich einsetzbar. netWeight (kg)108,4grossWeight (kg)134,4netWidth (mm)1125netDepth (mm)770netHeight (mm)1265Spannung400.0KontrollleuchteEin/AusAnschlusswert (kW)20.0Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Wichtiger HinweisDas Anschlusskabel muss vom Fachmann vor Ort montiert werdenAusgelegt für2.0Ein-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaLenkrollen4.0Nicht im Lieferumfang enthalten (Batterie, AA ,Gas-Anschluss-Set)Anschlusskabel ,Elektrogeräte ,Podeste ,SeitenablageBeleuchtungLED ,Am HustenschutzRegulierung Gebläse4-stufigAnzahl Filter2Material FilterEdelstahlFlammschutzfilterTyp AAusgestattet mit4.0Höhe Glasaufsatz (mm)345Maße Stellfläche EinstellnischeB 805 x T 600 mmTiefe Glasaufsatz (mm)740Filter-ArtAktivkohle-Filter ,Draht-Filter ,Flammschutzfilter ,Zeolith-FilterAnzahl Einstellnischen1Ausführung Steckdosen2 x 230 V, 2 x 400 V 16A CEEMit GlasaufsatzJaBreite Glasaufsatz (mm)1075
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Optimierte mobile Kochstation für einen professionellen Auftritt im Front-Cooking-Bereich. Vom Induktionskocher mit 230 V bis hin zur soliden Griddleplatte der Serie 650 mit 400 V – Mit bis zu 3 Auftischgeräten extrem flexibel im Catering-, Event- und Front-Cooking-Bereich. netWeight (kg)146grossWeight (kg)171,1netWidth (mm)1520netDepth (mm)770netHeight (mm)1263Spannung400.0KontrollleuchteEin/AusAnschlusswert (kW)24.0Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Wichtiger HinweisDas Anschlusskabel muss vom Fachmann vor Ort montiert werdenAusgelegt für2-3 AuftischgeräteEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaLenkrollen4.0Nicht im Lieferumfang enthalten (Batterie, AA ,Gas-Anschluss-Set)Anschlusskabel ,Elektrogeräte ,Podeste ,SeitenablageBeleuchtungLED ,Am HustenschutzRegulierung Gebläse4-stufigAnzahl Filter3Material FilterEdelstahlFlammschutzfilterTyp AAusgestattet mit4.0Höhe Glasaufsatz (mm)345Maße Stellfläche EinstellnischeB 1.208 x T 600 mmTiefe Glasaufsatz (mm)740Filter-ArtAktivkohle-Filter ,Draht-Filter ,Flammschutzfilter ,Zeolith-FilterAnzahl Einstellnischen1Ausführung Steckdosen3 x 230 V, 2 x 400 V 16A CEEMit GlasaufsatzJaBreite Glasaufsatz (mm)1475
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Im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, Caterings und großen Gastronomieküchen ist der Elektro-Kochkessel das ideale Gerät für die Zubereitung von Speisen in großen Mengen - von Suppen über Eintöpfe bis hin zu Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln oder Reis. Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Elektrobeheizung durch gussgekapselte "Incoloy 800" Widerstände aus Speziallegierung ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Inklusive: AblaufsiebnetWeight (kg)235grossWeight (kg)256,4netWidth (mm)1000netDepth (mm)1150netHeight (mm)900BetriebsartElektroEigenschaftenAutomatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Elektrobeheizung durch gussgekapselte "Incoloy 800" Widerstände aus Speziallegierung ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Inklusive: AblaufsiebSpannung400.0KontrollleuchteEin/Aus ,Aufheizen ,WasserfüllstandSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)32Frequenz50.0Material EdelstahlGeräteanschluss3.0Inhalt220.0Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)900Höhenverstellbar von (mm)850Temperaturregelung2.0Beheizungs-ArtIndirektAblasshahnJaAuf Anfrage lieferbarKochkessel für DampfbeheizungWasseranschlussR1/2"Nutzinhalt (Liter)200Höhe Kessel (mm)520Durchmesser Kessel (mm)750Material KesselEdelstahl
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Der Induktionsherd für Küchenprofis – Mit sofortiger Wärmewirkung ist das Standgerät mit 4 Kochstellen dank der leistungsstarken 5 kW-Induktionsspulen unmittelbar einsatzbereit. Fettfilter unterhalb der KochstellennetWeight (kg)52,4grossWeight (kg)67netWidth (mm)800netDepth (mm)700netHeight (mm)850BetriebsartElektroEigenschaftenFettfilter unterhalb der KochstellenSpannung400.0Anschlusswert (kW)20.0Anzahl Kochstellen4Frequenz50.0Anzahl Leistungsstufen9Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Unterbau-ArtOffenFüße höhenverstellbarJaBreite Unterbau (mm)745Höhenverstellbar bis (mm)900Höhenverstellbar von (mm)850TypStandgerätHöhe Unterbau (mm)405Tiefe Unterbau (mm)490Art der KochstellenInduktionMaterial KochflächeSCHOTT CERAN®Größe KochstellenØ 220 mmVerteilung Kochstellen4 x 5 kWSerie700SchutzartIPX4TopferkennungJa
Die Serie 900 ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. Getrennt regelbare HeizzonennetWeight (kg)83grossWeight (kg)109,6netWidth (mm)800netDepth (mm)970netHeight (mm)930BetriebsartElektroEigenschaftenGetrennt regelbare HeizzonenSpannung400.0Anschlusswert (kW)20Anzahl Kochstellen4Frequenz50.0Material CNS 18/10Geräteanschluss3.0Unterbau-ArtOffenFüße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)950Höhenverstellbar von (mm)900TypStandgerätArt der KochstellenInduktionMaterial KochflächeGlasBreite Glasfeld (mm)320Tiefe Glasfeld (mm)650Größe KochstellenØ 270 mmVerteilung Kochstellen4 x 5 kWSerie900
Die TS 850 R ist mit dem mitgelieferten Universalkorb und Tabletthalter für die Reinigung besonders sperriger Spülgüter bestens geeignet. Sie sorgt für optimale Spülergebnisse bei Töpfen, Pfannen, Tabletts, Schüsseln und Schalen. Doppelwandige Tür als Arbeitsfläche nutzbar, Tiefe bei offener Klappe 1275 mm ,Elektronischer Thermostopp ,Plus-System (Nachspülpumpe, Break Tank, druckloser Boiler) ,2 Spülarme, mit je 1 Spülpumpe ,Doppelsieb (Abfallsammler und Pumpensieb herausnehmbar) ,Waschwanne tiefgezogen, mit Stufen ,Einfaches Entnehmen des Filters ,Senkrechtes, selbstreinigendes Pumpensieb ,Selbstdiagnosesystem ,Mehrfarbiger START-Bedienknopf ,Mehrsprachiges SteuerungsmenünetWeight (kg)119,8grossWeight (kg)247,8netWidth (mm)990netDepth (mm)930netHeight (mm)1790EigenschaftenDoppelwandige Tür als Arbeitsfläche nutzbar, Tiefe bei offener Klappe 1275 mm ,Elektronischer Thermostopp ,Plus-System (Nachspülpumpe, Break Tank, druckloser Boiler) ,2 Spülarme, mit je 1 Spülpumpe ,Doppelsieb (Abfallsammler und Pumpensieb herausnehmbar) ,Waschwanne tiefgezogen, mit Stufen ,Einfaches Entnehmen des Filters ,Senkrechtes, selbstreinigendes Pumpensieb ,Selbstdiagnosesystem ,Mehrfarbiger START-Bedienknopf ,Mehrsprachiges SteuerungsmenüSpannung400.0KontrollleuchteJaAnschlusswert (kW)13,4Frequenz50.0Material EdelstahlGeräteanschluss3.0Ein-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaSicherheitsthermostatJaFüße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)1840Inklusive1.0Höhenverstellbar von (mm)1790DoppelwandigJaWasserablaufØ 32 mmDisplay-AnzeigeJaWasserdruck (bar)2 - 4 barTablett-Größe max.840 x 805 mmWasserzulauftemperatur10.0TrockenlaufschutzJaBoilerheizung (kW)9Tankheizung (kW)6Wasserzulauf (/4")G 3/4" MLeistung / Stunde max.20.0Anzahl Waschprogramme (vorprogrammiert ,1 programmierbar)4ReinigerdosierpumpeJaLaugenpumpeNeinKorb-Maße850 x 725 mmKlarspüldosierpumpeJaLaufzeit180Wasserverbrauch bei 2 bar4,3WasserenthärterNeinTankinhalt (Liter)82.0TürkontaktschalterJaSelbstreinigungJaKalt-NachspülungNeinUnterbaufähigNeinTür doppelwandigJa
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Im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, Caterings und großen Gastronomieküchen ist der Elektro-Kochkessel das ideale Gerät für die Zubereitung von Speisen in großen Mengen - von Suppen über Eintöpfe bis hin zu Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln oder Reis. Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Elektrobeheizung durch gussgekapselte "Incoloy 800" Widerstände aus Speziallegierung ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Inklusive: AblaufsiebnetWeight (kg)280grossWeight (kg)308netWidth (mm)1150netDepth (mm)1300netHeight (mm)900BetriebsartElektroEigenschaftenAutomatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Elektrobeheizung durch gussgekapselte "Incoloy 800" Widerstände aus Speziallegierung ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Inklusive: AblaufsiebSpannung400.0KontrollleuchteEin/Aus ,Aufheizen ,WasserfüllstandSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)36Frequenz50.0Material EdelstahlGeräteanschluss3.0Inhalt342.0Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)900Höhenverstellbar von (mm)850Temperaturregelung2.0Beheizungs-ArtIndirektAblasshahnJaAuf Anfrage lieferbarKochkessel für DampfbeheizungWasseranschlussR1/2"Nutzinhalt (Liter)317Höhe Kessel (mm)570Durchmesser Kessel (mm)900Material KesselEdelstahl
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Im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, Caterings und großen Gastronomieküchen ist der Gas-Kochkessel das ideale Gerät für die Zubereitung von Speisen in großen Mengen - von Suppen über Eintöpfe bis hin zu Beilagen wie Kartoffeln. Nudeln oder Reis. Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Gasbeheizung durch Edelstahlbrenner mit hohem Wirkungsgrad ,Gaszufuhr für die Brenner wird durch ein Gas-Mehrfachstellgerät gewährleistet ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Inklusive: AblaufsiebnetWeight (kg)277grossWeight (kg)315netWidth (mm)1150netDepth (mm)1300netHeight (mm)900BetriebsartGasEigenschaftenAutomatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Gasbeheizung durch Edelstahlbrenner mit hohem Wirkungsgrad ,Gaszufuhr für die Brenner wird durch ein Gas-Mehrfachstellgerät gewährleistet ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Inklusive: AblaufsiebKontrollleuchteEin/Aus ,Aufheizen ,WasserfüllstandSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)48Material EdelstahlInhalt342.0Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)900Höhenverstellbar von (mm)850Temperaturregelung2.0Zünd-ArtPiezo-ZündungGas-ArtErdgas H ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegtBeheizungs-ArtIndirektAblasshahnJaWasseranschlussR1/2"Nutzinhalt (Liter)317Höhe Kessel (mm)570Durchmesser Kessel (mm)900Material KesselEdelstahl
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Im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, Caterings und großen Gastronomieküchen ist der Gas-Kochkessel das ideale Gerät für die Zubereitung von Speisen in großen Mengen - von Suppen über Eintöpfe bis hin zu Beilagen wie Kartoffeln. Nudeln oder Reis. Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Gasbeheizung durch Edelstahlbrenner mit hohem Wirkungsgrad ,Gaszufuhr für die Brenner wird durch ein Gas-Mehrfachstellgerät gewährleistet ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Inklusive: AblaufsiebnetWeight (kg)305grossWeight (kg)343netWidth (mm)1150netDepth (mm)1300netHeight (mm)1030BetriebsartGasEigenschaftenAutomatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Gasbeheizung durch Edelstahlbrenner mit hohem Wirkungsgrad ,Gaszufuhr für die Brenner wird durch ein Gas-Mehrfachstellgerät gewährleistet ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Inklusive: AblaufsiebKontrollleuchteEin/Aus ,Aufheizen ,WasserfüllstandSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)58Material EdelstahlInhalt480.0Füße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)900Höhenverstellbar von (mm)850Temperaturregelung2.0Zünd-ArtPiezo-ZündungGas-ArtErdgas H ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegtBeheizungs-ArtIndirektAblasshahnJaWasseranschlussR1/2"Nutzinhalt (Liter)455Höhe Kessel (mm)780Durchmesser Kessel (mm)900Material KesselEdelstahl