Bartscher
Bartscher ist ein führender Anbieter von hochwertigen gastronomischen Lösungen, der seit über 140 Jahren in der Branche tätig ist. Gegründet im Jahr 1876, hat sich das Unternehmen von einem kleinen Handelsbetrieb zu einem bedeutenden Akteur im europäischen Gastronomiebedarf entwickelt. Mit Sitz in Deutschland bietet Bartscher eine breite Palette an Produkten und Dienstleistungen, die sich an die Bedürfnisse von Gastronomiebetrieben aller Größenordnungen richten.
Die Mission von Bartscher ist es, Gastronomiebetriebe mit innovativen und hochwertigen Lösungen zu unterstützen, die sowohl Funktionalität als auch Ästhetik in den Mittelpunkt stellen. Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität, Zuverlässigkeit und Kundenzufriedenheit. Bartscher strebt langfristige Partnerschaften mit seinen Kunden an und setzt auf ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis.
Bartscher bietet ein umfangreiches Sortiment an gastronomischen Geräten und Zubehör, darunter:
- Küchentechnologie: Hochleistungsgeräte wie Konvektomaten, Fritteusen und Kühlmöbel, die für eine effiziente Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln konzipiert sind.
- Gastronomiebedarf: Eine Vielzahl von Produkten, die den täglichem Anforderungen in der Gastronomie gerecht werden, wie Geschirr, Besteck und Glaswaren.
- Buffet- und Servierlösungen: Elegante Ausstattung für Buffets und Veranstaltungen, die sowohl Funktionalität als auch ansprechendes Design vereint.
Bartscher bedient unterschiedlichste Segmente der Gastronomie, darunter Restaurants, Hotels, Cafés und Catering-Unternehmen. Das Unternehmen hat sich durch seine qualitativ hochwertigen Produkte und seinen exzellenten Kundenservice einen Namen gemacht und gilt als vertrauenswürdiger Partner in der Branche.
Bartscher hebt sich durch seine Innovationskraft hervor, indem das Unternehmen regelmäßig neue Produkte und Lösungen entwickelt, die auf die sich verändernden Anforderungen der Gastronomiebranche abgestimmt sind. Des Weiteren engagiert sich Bartscher stark im Bereich der Nachhaltigkeit, um umweltfreundliche Lösungen anzubieten.
Mit einem umfangreichen Vertriebsnetz und Partnern in vielen europäischen Ländern ist Bartscher international tätig und kann somit eine breite Kundenbasis bedienen.
Bartscher ist stolz darauf, ein strategischer Partner von GASTRO BULLS zu sein. Durch diese Partnerschaft können Gastronomiebetriebe direkt auf hochwertige Produkte zugreifen, die Qualität und Zuverlässigkeit garantieren. GASTRO BULLS erleichtert den Zugang zu Bartscher-Produkten und ermöglicht es den Kunden, von einem reibungslosen Einkaufsprozess zu profitieren.
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Die Schnittstärke des elektrischen Dönermessers lässt sich spielend leicht von 0 bis 6 Millimeter regulieren. Mit der glatten Edelstahl-Klinge lässt sich so das Fleisch flexibel und präzise in fein säuberliche Stücke schneiden. netWeight (kg)1,4grossWeight (kg)2netWidth (mm)130netDepth (mm)190netHeight (mm)256Spannung230.0SteuerungElektronischAnschlusswert (kW)0,1Frequenz50.0Material Edelstahl ,KunststoffAusführungElektronischEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaInklusive1.0Durchmesser Messer (mm)100Ausführung MesserEdelstahl ,GlattSchnittstärke regulierbarJaAusführung AnschlusskabelKabellänge: 2,8 mSchutzklasse2MesserschutzJaSchnittstärke (mm)0 - 6 mmÜberlastungsschutzJaDrehzahl max.2560
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Beim Dörren werden Lebensmittel nicht nur konserviert und deren Haltbarkeit verlängert. Bei dieser schonenden Konservierungsmethode bleiben Nährstoffe bestmöglich erhalten und Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Kräuter sowie Gewürze erhalten ganz neue Geschmackskomponenten. geräuscharm ,gleichmäßige Luftzirkulation ,transparente, versenkbare TürnetWeight (kg)5grossWeight (kg)6,2netWidth (mm)450netDepth (mm)340netHeight (mm)305Eigenschaftengeräuscharm ,gleichmäßige Luftzirkulation ,transparente, versenkbare TürSpannung230.0SteuerungElektronisch ,KnebelAnschlusswert (kW)0.5Frequenz50.0Material KunststoffAufheizzeit20.0Inklusive1.0Temperaturbereich von (°C)30Temperaturbereich bis (°C)70Temperaturregelungin 1 °C-Schritten ,ManuellFarbeWeißTimer (Zeiten speicherbar ,30 Sekunden - 100 Minuten)JaThermostatJaSchutzartIPX0Abstand zwischen den Einschüben20Anzahl Einschübe12Lüftergeschwindigkeit1Anzahl Lüfter1Material GarraumKunststoff ,MetallgitterAutomatische AbschaltungJaBPA-freiJaZeiteinstellung30Dörrgitter6 ,Kunststoff ,Maße: B 285 x T 325 mmDörrmethodeUmluft
Das zum Dörrautomaten 120 passende Dörrgitter im Doppelpack. -netWeight (kg)0,2grossWeight (kg)0,5netWidth (mm)328netDepth (mm)305netHeight (mm)9Material KunststoffAusgelegt fürDörrautomat 120Set bestehend aus2.0
Das Eckelement 700 FT bietet geschlossenen Stauraum und passt sich perfekt an unsere Arbeitselemente mit 700 mm Tiefe an. Dank des Zwischenbodens wird der Innenraum optimal genutzt.Breite1000.0 mmTiefe1000.0 mmHöhe850.0 mmReingewicht81.0 KGMGewicht88.0 KGMVolumen1.246 MTQZubehörProdukte173276;173031;173278;173280Eigenschaften40 mm abgekantet ,Fußstollen auf 50 mm verstellbar ,Füße aus Vierkantrohr 40 x 40 mm ,Scotch-Brite-SchliffTüranschlag wechselbarJaZwischenböden höhenverstellbarJaAusführung ZwischenbodenVollflächigAufkantung40 mmTiefe Innen988 mmZwischenbodenJaTragfähigkeit Zwischenboden, max.70 kgTür-ArtFlügeltür(en)Ausführung innenUngeteilBreite innen988 mmHöhenverstellbar bis900 mmBreite Arbeitsfläche999 mmFüße höhenverstellbarJaAuf Anfrage lieferbar-MaterialEdelstahlHöhe Innen618 mmTiefe Arbeitsfläche999 mmHöhenverstellbar von850 mmWichtiger Hinweis-
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Frisch gekochte Eier ganz nach Ihrem Geschmack. Ob weich-, mittel- oder hartgekocht – mit diesem Eierkocher kann jeder Gast am Frühstücksbuffet den Härtegrad selbst bestimmen. netWeight (kg)4,3grossWeight (kg)5,2netWidth (mm)365netDepth (mm)220netHeight (mm)290Spannung230.0KontrollleuchteAufheizenAnschlusswert (kW)2.6Frequenz50.0Material EdelstahlGeräteanschlussSteckerfertigSicherheitsthermostatJaAnzahl Becken1HeizelementFest installiertHeizelement aus EdelstahlJaBeckeninhalt (Liter)4Breite Becken (mm)301Höhe Becken (mm)200Tiefe Becken (mm)152Temperaturbereich von (°C)30Temperaturbereich bis (°C)110TemperaturregelungIn 10 °C-StufenThermostatJaEierhalter herausnehmbarJaAusführung Eierhalter (separate Halter, farbig markiert ,Eiergröße: Klein, mittel)6HärtegradeinstellungManuell
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Der Einbau-Induktionskocher 201TC mit Touch-Display eignet sich perfekt für den Frontcooking-Bereich und Buffets. Mit einer Leistung von 2 kW bestreitet er problemlos das Tagesgeschäft. -netWeight (kg)3,6grossWeight (kg)4netWidth (mm)320netDepth (mm)340netHeight (mm)75ÜberhitzungsschutzJaSpannung230.0SteuerungTouchAnschlusswert (kW)2Leistung Kochstelle(n) max.2000Digital-AnzeigeJaAnzahl Kochstellen1Frequenz50-60 HzAnzahl Leistungsstufen10Material StahlGeräteanschlussSteckerfertigEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaArt der KochstellenInduktionFarbeSchwarzMaterial KochflächeGlasBreite Glasfeld (mm)320Tiefe Glasfeld (mm)340Durchmesser Kochstelle(n) (mm)230TopferkennungJaKerntemperaturfühlerNeinEinbaufähigJaSperrtaste (Kindersicherung)NeinRegulierung vonLeistung
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Der Einbau-Induktionskocher 351TC mit Touch-Display eignet sich perfekt für den Frontcooking-Bereich und Buffets. Mit einer Gesamtleistung von 3,5 kW meistert er mit Leichtigkeit jede Herausforderung. -netWeight (kg)4,5grossWeight (kg)5,3netWidth (mm)320netDepth (mm)340netHeight (mm)98ÜberhitzungsschutzJaSpannung230.0SteuerungTouchAnschlusswert (kW)3,5Leistung Kochstelle(n) max.3500Digital-AnzeigeJaAnzahl Kochstellen1Frequenz50-60 HzAnzahl Leistungsstufen10Material StahlGeräteanschlussSteckerfertigEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaArt der KochstellenInduktionFarbeSchwarzMaterial KochflächeGlasBreite Glasfeld (mm)320Tiefe Glasfeld (mm)340Durchmesser Kochstelle(n) (mm)230TopferkennungJaKerntemperaturfühlerNeinEinbaufähigJaSperrtaste (Kindersicherung)NeinRegulierung vonLeistung
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Einbaufähiges, platzsparendes Induktionskochfeld mit hintereinander liegenden Kochstellen und einer durchgehenden Schott-Ceran-Oberfläche. Auch als Auftischgerät nutzbarnetWeight (kg)4,5grossWeight (kg)5netWidth (mm)290netDepth (mm)510netHeight (mm)83ÜberhitzungsschutzJaEigenschaftenAuch als Auftischgerät nutzbarSpannung230.0SteuerungElektronisch ,TouchAnschlusswert (kW)3.0Digital-AnzeigeJaAnzahl Kochstellen2Frequenz50.0Anzahl Leistungsstufen8Material KunststoffGeräteanschlussSteckerfertigEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaArt der KochstellenInduktionFarbeSchwarzMaterial KochflächeSCHOTT CERAN®Breite Glasfeld (mm)510Anordnung der Kochstellen (links, 1 rechts)HintereinanderTiefe Glasfeld (mm)290Zeiteinstellung bis99Zeiteinstellung von0Leistung Kochstelle vorne max.1300Leistung Kochstelle hinten max.1800Intervalle Zeiteinstellung1TopferkennungJaKerntemperaturfühlerNeinEinbaufähigJaSperrtaste (Kindersicherung)JaRegulierung vonLeistung ,ZeitDurchmesser Kochstelle hinten (mm)180Durchmesser Kochstelle vorne (mm)180
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Ob Buffet, Catering oder Foodtrucks – Egal für welchen Einsatzbereich. Dieser optisch ansprechende, leistungsstarke Induktionskocher ist mit dem separatem Bedienfeld ideal für den individuellen, bedarfsgerechten Einbau. Separates Bedienfeld, Kabellänge: 0,8 mnetWeight (kg)6,5grossWeight (kg)7,4netWidth (mm)370netDepth (mm)390netHeight (mm)118ÜberhitzungsschutzJaEigenschaftenSeparates Bedienfeld, Kabellänge: 0,8 mSpannung230.0KontrollleuchteEin/Aus ,Leistung ,TemperaturSteuerungElektronisch ,Knebel ,TouchAnschlusswert (kW)3.5Leistung Kochstelle(n) max.3500Digital-AnzeigeJaAnzahl Kochstellen1Frequenz50.0Anzahl Leistungsstufen10Material CNS 18/10GeräteanschlussSteckerfertigEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaTemperaturbereich von (°C)60Temperaturbereich bis (°C)240Art der KochstellenInduktionFarbeSilber ,SchwarzMaterial KochflächeGlasBreite Glasfeld (mm)310Tiefe Glasfeld (mm)330Durchmesser Kochstelle(n) (mm)240Anzahl Temperaturstufen10TopferkennungJaKerntemperaturfühlerNeinEinbaufähigJaSperrtaste (Kindersicherung)NeinRegulierung vonLeistung ,TemperaturIntervalle Temperatureinstellung (°C)20.0
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Der Einbau-Induktionswok lässt sich in Tisch- und Arbeitsplatten integrieren und bietet damit eine optimale Arbeitshöhe. Das separate Bedienfeld ermöglicht eine stufenlose Reglung von 60 bis 240 °C. Alternativ stehen 10 Leistungsstufen zur Wahl. 2.0netWeight (kg)6,8grossWeight (kg)8netWidth (mm)370netDepth (mm)390netHeight (mm)135ÜberhitzungsschutzJaEigenschaften2.0Spannung230.0KontrollleuchteJaSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)3.5Leistung Kochstelle(n) max.3,5Digital-AnzeigeJaFrequenz50.0Anzahl Leistungsstufen10Material EdelstahlGeräteanschlussSteckerfertigEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)NeinTemperaturbereich von (°C)60Temperaturbereich bis (°C)240Art der KochstellenInduktionAnzahl Temperaturstufen10TopferkennungJaEinbaufähigJaRegulierung vonLeistung ,TemperaturIntervalle Temperatureinstellung (°C)20.0Material KochmuldeGlasDurchmesser Kochmulde (mm)260
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netWeight (kg)1,4grossWeight (kg)1,4netWidth (mm)260netDepth (mm)115netHeight (mm)275Material Edelstahl
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Auswechselbares Sieb ,Federmechanik ,Gummianschlagring ,Keine Chromschäden durch zusätzliche Hartnickelbeschichtung ,Rückflussverhinderer ,Rückschlagfrei durch absperrbare Siebbrause mit Schließverzögerung ,Schlauch 150 kg belastbar, heisswasserfest, druckfest ,Stoffbuchsendichtungen ,Vollmetall ,Wasserdruck regulierbar mittels StellschraubenetWeight (kg)8,5grossWeight (kg)9,2netWidth (mm)65netDepth (mm)450netHeight (mm)1540EigenschaftenAuswechselbares Sieb ,Federmechanik ,Gummianschlagring ,Keine Chromschäden durch zusätzliche Hartnickelbeschichtung ,Rückflussverhinderer ,Rückschlagfrei durch absperrbare Siebbrause mit Schließverzögerung ,Schlauch 150 kg belastbar, heisswasserfest, druckfest ,Stoffbuchsendichtungen ,Vollmetall ,Wasserdruck regulierbar mittels StellschraubeMaterial VerchromtAusführungMischbatterie mit GeschirrwaschbrauseMontage-ArtEinlochbohrung ,SchraubsystemDurchfluss bei 3 bar (L / Min.)Brause: 18 L / Min. ,Strahlregler: 40 L / Min.Ventil-ArtHochleistungspatrone mit KeramikscheibentechnikSchwenkauslauf (°)180InstallationKupferrohr-Anschluss 15 mmDurchmesser Tischbohrung (mm)42Strahlregler-MundstückM22Armatur-ArtEinhebelmischerGriffeChrom ,Wärmeisoliert
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Nachziehbare StopfbuchsenetWeight (kg)3,5grossWeight (kg)4,2netWidth (mm)147netDepth (mm)340netHeight (mm)828EigenschaftenNachziehbare StopfbuchseMaterial VerchromtAusführungMischbatterieMontage-ArtEinlochbohrungDurchfluss bei 3 bar (L / Min.)40.0Ventil-ArtHochleistungspatrone mit KeramikscheibentechnikSchwenkauslauf (°)360InstallationKupferrohr-Anschluss 15 mmDurchmesser Tischbohrung (mm)42Strahlregler-Mundstück3.0Armatur-ArtEinhebelmischerGriffeChrom
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netWeight (kg)0,8grossWeight (kg)0,8netWidth (mm)467netDepth (mm)269netHeight (mm)18Material CNS 18/10AusführungMit Perforation (gelocht)SerieTop LineGastronorm1.0
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netWeight (kg)0,4grossWeight (kg)0,4netWidth (mm)250netDepth (mm)195netHeight (mm)17Material CNS 18/10AusführungMit Perforation (gelocht)SerieTop LineGastronorm1.0
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netWeight (kg)0,3grossWeight (kg)0,3netWidth (mm)262netDepth (mm)110netHeight (mm)30Material CNS 18/10AusführungMit Perforation (gelocht)SerieTop LineGastronorm1.0
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Der Einlegeboden zur Snackpoint 200 ist ausgelegt für die Fritteuse SNACK III Plus. Die neutrale Stellfläche mit separatem Kabelschacht kann individuell mit einem Elektro-Gerät oder als Vorbereitungs- und Arbeitsfläche genutzt werden. 2.0netWeight (kg)3,7grossWeight (kg)4,8netWidth (mm)755netDepth (mm)578netHeight (mm)15Eigenschaften2.0Material EdelstahlTiefe Stellfläche (mm)575Breite Stellfläche (mm)375AusschnittAusgelegt für Fritteuse SNACK III Plus ,Maße: B 380 x T 280 mm
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Der Einlegeboden zur Snackpoint 200 ist ausgelegt für den Induktionskocher IK30S-EB und das Bain Marie im 1/1 GN-Format. So können die Speisen vorbereitet und bis zur Speisenausgabe perfekt warmgehalten werden. BelüftungslöchernetWeight (kg)1,4grossWeight (kg)2,4netWidth (mm)755netDepth (mm)578netHeight (mm)15EigenschaftenBelüftungslöcherMaterial EdelstahlAusschnitt 1Ausgelegt für Induktionskocher IK 30S-EB ,Maße: B 270 x T 490 mmAusschnitt 2Ausgelegt für Bain Marie 1/1 GN, 150 mm ,Maße: B 345 x T 545 mm
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Der Einlegeboden zur Snackpoint 200 ist ausgelegt für die Griddleplatte GDP 320E-G und das Bain Marie im 1/1 GN-Format. So können die Speisen vorbereitet und bis zur Speisenausgabe perfekt warmgehalten werden. BelüftungslöchernetWeight (kg)0,8grossWeight (kg)1,9netWidth (mm)755netDepth (mm)578netHeight (mm)15EigenschaftenBelüftungslöcherMaterial EdelstahlAusschnitt 1Ausgelegt für Griddleplatte GDP 320E-G ,Maße: B 330 x T 550 mmAusschnitt 2Ausgelegt für Bain Marie 1/1 GN, 150 mm ,Maße: B 345 x T 545 mm
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Der Einlegeboden zur Snackpoint 200 mit 2 Bain-Maries ist bestens geeignet für die Speisenausgabe warmer Speisen und Soßen. -netWeight (kg)0,8grossWeight (kg)1,9netWidth (mm)755netDepth (mm)578netHeight (mm)15Material EdelstahlAusschnitt 1Ausgelegt für Bain Marie 1/1 GN, 150 mm ,Maße: B 345 x T 545 mmAusschnitt 2Ausgelegt für Bain Marie 1/1 GN, 150 mm ,Maße: B 345 x T 545 mm
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Der Einlegeboden zur Snackpoint 200 ist ausgelegt für den Induktionswok IW35-EB. Die neutrale Stellfläche mit separatem Kabelschacht kann individuell mit einem Elektro-Gerät oder als Vorbereitungs- und Arbeitsfläche genutzt werden. 1.0netWeight (kg)3,5grossWeight (kg)4,7netWidth (mm)755netDepth (mm)578netHeight (mm)15Eigenschaften1.0Material EdelstahlTiefe Stellfläche (mm)575Breite Stellfläche (mm)375AusschnittAusgelegt für Induktionswok IW35-EB ,Maße für Wok: B 330 x T 350 mm ,Maße für Bedienfeld: B 150 x T 70 mm
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Der Einlegeboden zur Snackpoint 200 ist ausgelegt für das Bain Marie im 1/1 GN-Format. Die neutrale Stellfläche mit separatem Kabelschacht kann individuell mit einem Elektro-Gerät oder als Vorbereitungs- und Arbeitsfläche genutzt werden. 1.0netWeight (kg)2,9grossWeight (kg)4netWidth (mm)755netDepth (mm)578netHeight (mm)15Eigenschaften1.0Material EdelstahlTiefe Stellfläche (mm)575Breite Stellfläche (mm)375AusschnittAusgelegt für Bain Marie 1/1 GN, 150 mm ,Maße: B 345 x T 545 mm
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Der Einlegeboden zur Snackpoint 200 ist ganz individuell bestückbar und nutzbar. Die neutrale Stellfläche mit separatem Kabelschacht kann individuell mit einem Elektro-Gerät oder als Vorbereitungs- und Arbeitsfläche genutzt werden. 1.0netWeight (kg)5grossWeight (kg)6,1netWidth (mm)755netDepth (mm)578netHeight (mm)15Eigenschaften1.0Material EdelstahlTiefe Stellfläche (mm)578Breite Stellfläche (mm)755
Für mehr Kapazität im Kühlschrank 335L GN110: Mit dem Einlegerost kann eine weitere Ablagefläche geschaffen werden. netWeight (kg)0,1grossWeight (kg)2,2netWidth (mm)330netDepth (mm)527netHeight (mm)60Material PVC beschichtetWichtiger HinweisFür zusätzliche Ablagefläche wird Auflageschiene 335L GN110-2 benötigt