Dry Age Schrank: Perfekte Reifung für außergewöhnlichen Fleischgenuss
Ein Dry Age Schrank ist ein absolutes Must-Have für Fleischliebhaber und Gastronomiebetriebe, die ihren Gästen unvergleichliche Geschmacks- und Aromastoffe bieten möchten. Diese speziellen Kühlschränke ermöglichen die kontrollierte Reifung von hochwertigem Fleisch durch präzise Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung. So wird das Fleisch zarter und entwickelt eine intensive, aromatische Note, die Gourmets begeistert. Ideal für Steakhäuser, Restaurants und Delikatessenläden sorgt ein Dry Age Schrank dafür, dass das Fleisch stets unter optimalen Bedingungen gelagert wird, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Mit ansprechendem Design und hochwertiger Verarbeitung wird der Dry Age Schrank nicht nur ein funktionelles Element Ihrer Küche, sondern auch ein Blickfang für Ihre Gäste. Setzen Sie auf Qualität und Raffinesse – investieren Sie in einen Dry Age Schrank um das Beste aus Ihren Fleischprodukten herauszuholen.
Dry Age Schrank 63
Besonderer Fleischgenuss auf höchstem Niveau - Der Dry Age Schrank bietet optimale Bedingungen zur Reifung von Fleisch. Antibakterielles UV-Licht ,Geruchsneutralisierung durch AktivkohlefilternetWeight (kg)40,6grossWeight (kg)44,8netWidth (mm)395netDepth (mm)542netHeight (mm)878EigenschaftenAntibakterielles UV-Licht ,Geruchsneutralisierung durch AktivkohlefilterSpannung230.0SteuerungTouchAnschlusswert (kW)0,1Digital-AnzeigeJaFrequenz50.0Material Glas ,StahlblechEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaInhalt63.0Füße höhenverstellbarJaInklusive1.0Temperaturbereich von (°C)2Temperaturbereich bis (°C)14TemperaturregelungElektronisch ,in 1 °C-SchrittenFarbeSchwarzTiefe Innen (mm)370Breite innen (mm)310Türanschlag wechselbarNeinHöhe Innen (mm)480Anzahl Türen1Tür-ArtFlügeltür, GlasThermostatJaTüranschlagRechtsInnenbeleuchtungLEDIsolierung (mm)Cyclopentan C5H10Automatische AbtaufunktionNeinTiefe Zwischenablage (mm)245KühlmittelR600a / 0,023 kgArt der ZwischenablagenRosteArt der Verglasung (seitig verglast ,1-fach-Verglasung)3-fach-Verglasung ,Getönt ,UV-FilterglasKlimaklasseSTBreite Zwischenablage (mm)295KühlungUmluftAnzahl der Zwischenablagen4Zwischenablagen höhenverstellbarJaTauwasserverdunstungJaSicherheitsglasJaAnzahl Filter1AbschließbarJaMaterial InnenEdelstahlUmgebungstemperatur18.0GWP3Filter-ArtAktivkohle
Untertisch-Trockenreifeschrank, Arktic, 138L, 230V/350W, 600x545x(H)900mm
Derzeit nicht verfügbar
Dry-AgingReifeschrankmitTanK,ModellDA127G
Derzeit nicht verfügbar
- Material: (Gehäuse) Stahl, mattschwarz, pulverlackiert- Digitale Temperaturkontrolle- Luftfeuchtigkeit (60% - 85%)- LED-Beleuchtung 0,8 W, separat schaltbar- Ultraviolett-System- Inkl. Salzbehälter- Selbstschließende Tür, doppelverglast- Tür abschließbar- Inkl. 1 Rost und 3 Fleischhaken- Temperaturbereich: +1 / +25 °C- Anschluss: 230 V - 50 Hz - 0,140 kW- Inhalt: 130 Liter- Innenmaße: B 512 x T 443 x H 612 mm- Außenmaße: B 595 x T 570 x H 820 mm- Gewicht: 45 kg- Kältemittel: R600a- Energieeffizienzklasse: B (Spektrum A bis G)Artikel-Gewicht Netto42Artikel-Gewicht Brutto45Artikel-Breite595 mmArtikel-Tiefe570 mmArtikel-Höhe820 mmInnenmaß Breite512Innenmaß Tiefe443Innenmaß Höhe612Artikel-Inhalt130 LiterTemperaturbereich+1 / +25Anschlusswert230 V - 50 Hz - 0,14 kW
Untertisch-Fleischreifeschrank, 98L, 220-240V/170W, 595x620x(H)830mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Untertisch-Fleischreifeschrank eignet sich ideal für anspruchsvolle Küchenabläufe im gewerblichen Umfeld. Der HENDI Dry Age Fleischreifeschrank bietet eine kontrollierte Reifeumgebung, was zu außergewöhnlich zartem und schmackhaftem Fleisch führt. Das Gerät wurde speziell dafür entwickelt, das Mikroklima, das für die traditionelle, natürliche Reifung von Fleisch verantwortlich ist, perfekt nachzubilden. Gleichzeitig ermöglicht die hochmoderne Technologie eine konstante Kontrolle des Reifeprozesses, indem eine gleichmäßige Belüftung, einstellbare Luftfeuchtigkeit und Sterilisation gewährleistet wird. Für den Profi-Alltag Die Kombination aus Funktionalität, Hygiene-Orientierung und Belastbarkeit macht es besonders praxisgerecht. 830.0 620.0 Produktvorteile Ordnungsgemäße thermische Belüftungs- und Feuchtigkeitsbedingungen für trocken gereiftes Fleisch Gehärtetes Low-E-Glas für hohe Energieeffizienz UVC-Lampe für eine antibakterielle Wirkung Ausgezeichnete Luftzirkulation, die zu einer gleichmäßigen Trocknung führt Haken und Salzwanne im Lieferumfang enthalten Typische Einsatzorte Untertisch-Fleischreifeschrank passt besonders gut für Gastronomie, Systemküche, Eventcatering und Produktionsküche. Durch die praxistaugliche Auslegung lässt sich das Produkt zuverlässig in bestehende Abläufe integrieren – für saubere Prozesse und konstante Ergebnisse. Gerade in Stoßzeiten zahlt sich die sichere, planbare Nutzung im Küchenalltag aus.
Dry-AgingReifeschrankmitTank,ModellDA388GWS
Derzeit nicht verfügbar
- Material: (Gehäuse) Stahl, mattschwarz, pulverlackiert, (Innen) ABS - Digitale Temperaturkontrolle: LCD Temperaturanzeige- Humidity (60% - 85%)- LED-Beleuchtung 0,8 W (separat schaltbar)- Ultraviolett-System- Inkl. Salzbehälter- Tür doppelwandig, nicht selbstschließend- Tür abschließbar- Inkl. 3 Roste und 3 Fleischhaken- Belastbarkeit pro Rost: ca. 20 kg- Temperaturbereich: +1 / +25 °C (± 2°C)- Luftfeuchtigkeit: 60-85% (±10%)- Anschluss: 220 - 240 V - 50 - 60 Hz - 0,170 kW- Inhalt brutto/netto: 396 / 352 Liter- Schalldruckpegel: ca. 46-51 dB(A)- Innenmaße: B 480 x T 540 x H 1355 mm- Außenmaße: B 595 x T 710 x H 1720 mm- Gewicht netto/brutto: 83 / 97 kg- Kältemittel: R600a- Energieeffizienzklasse: B (Spektrum A bis G)Artikel-Gewicht Netto83Artikel-Gewicht Brutto97Artikel-Breite595 mmArtikel-Tiefe710 mmArtikel-Höhe1720 mmInnenmaß Breite485Innenmaß Tiefe616Innenmaß Höhe1502Rostmenge + Maße (B/T)3 mmSchubladenanzahl + Maße (B/T/H)1 mmArtikel-Inhalt352 LiterTemperaturbereich1 - 25 °CVor Ort ServiceXAnschlusswert220-240 V - 50-60 Hz - 0,170 kW
Fleischreifeschrank, Arktic, 233L, 220-240V/170W, 595x760x(H)1270mm
Derzeit nicht verfügbar
Fleischreifeschrank ist die passende Lösung für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküche und Foodservice. Der HENDI Dry Age Fleischreifeschrank bietet eine kontrollierte Reifeumgebung, was zu außergewöhnlich zartem und schmackhaftem Fleisch führt. Das Gerät wurde speziell dafür entwickelt, das Mikroklima, das für die traditionelle, natürliche Reifung von Fleisch verantwortlich ist, perfekt nachzubilden. Gleichzeitig ermöglicht die hochmoderne Technologie eine konstante Kontrolle des Reifeprozesses, indem eine gleichmäßige Belüftung, einstellbare Luftfeuchtigkeit und Sterilisation gewährleistet wird. Professioneller Einsatz Überzeugend sind die robuste Verarbeitung, die praxisnahe Auslegung und die zuverlässige Performance. 1270.0 Wichtige Merkmale Ordnungsgemäße thermische Belüftungs- und Feuchtigkeitsbedingungen für trocken gereiftes Fleisch Gehärtetes Low-E-Glas für hohe Energieeffizienz UVC-Lampe für eine antibakterielle Wirkung Ausgezeichnete Luftzirkulation, die zu einer gleichmäßigen Trocknung führt Haken und Salzwanne im Lieferumfang enthalten Wo es besonders überzeugt Fleischreifeschrank passt besonders gut für Großküche, Foodtruck, Bäckerei, Metzgerei und Gemeinschaftsverpflegung. Durch die praxistaugliche Auslegung lässt sich das Produkt zuverlässig in bestehende Abläufe integrieren – für saubere Prozesse und konstante Ergebnisse. So profitieren Teams in Küche und Service von einem sauberen Workflow und stabilen Ergebnissen.
Dry Age Schrank 380
Besonderer Fleischgenuss auf höchstem Niveau - Der Dry Age Schrank bietet optimale Bedingungen zur Reifung von Fleisch im großen Stil. Antibakterielles UV-Licht ,Geruchsneutralisierung durch AktivkohlefilternetWeight (kg)104grossWeight (kg)125netWidth (mm)595netDepth (mm)750netHeight (mm)1865EigenschaftenAntibakterielles UV-Licht ,Geruchsneutralisierung durch AktivkohlefilterSpannung230.0SteuerungTouchAnschlusswert (kW)0,4Digital-AnzeigeJaFrequenz50.0Material Glas ,StahlblechEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaInhalt380.0Füße höhenverstellbarNeinInklusive2.0Temperaturbereich von (°C)2Temperaturbereich bis (°C)14TemperaturregelungElektronisch ,in 1 °C-SchrittenFarbeSchwarzTiefe Innen (mm)532Breite innen (mm)495Türanschlag wechselbarNeinHöhe Innen (mm)1600Anzahl Türen1Tür-ArtFlügeltür, GlasThermostatJaTüranschlagRechtsInnenbeleuchtungLEDIsolierung (mm)Cyclopentan C5H10Automatische AbtaufunktionJaTiefe Zwischenablage (mm)490KühlmittelR600a / 0,055 kgArt der ZwischenablagenRosteArt der Verglasung (seitig verglast ,1-fach-Verglasung)3-fach-Verglasung ,Getönt ,UV-FilterglasKlimaklasseSTBreite Zwischenablage (mm)480KühlungUmluftAnzahl der Zwischenablagen7Zwischenablagen höhenverstellbarJaTauwasserverdunstungJaSicherheitsglasJaAnzahl Filter2AbschließbarJaMaterial InnenEdelstahlUmgebungstemperatur18.0GWP3Filter-ArtAktivkohle
Fleischreifeschrank, Arktic, 352L, 220-240V/170W, 595x760x(H)1720mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Fleischreifeschrank unterstützt effiziente Arbeitsprozesse in der professionellen Gastronomie. Der HENDI Dry Age Fleischreifeschrank bietet eine kontrollierte Reifeumgebung, was zu außergewöhnlich zartem und schmackhaftem Fleisch führt. Das Gerät wurde speziell dafür entwickelt, das Mikroklima, das für die traditionelle, natürliche Reifung von Fleisch verantwortlich ist, perfekt nachzubilden. Gleichzeitig ermöglicht die hochmoderne Technologie eine konstante Kontrolle des Reifeprozesses, indem eine gleichmäßige Belüftung, einstellbare Luftfeuchtigkeit und Sterilisation gewährleistet wird. Für den Profi-Alltag Im Alltag punktet das Produkt mit stabiler Konstruktion, einfacher Handhabung und langlebiger Qualität. Arktic Vorteile auf einen Blick Ordnungsgemäße thermische Belüftungs- und Feuchtigkeitsbedingungen für trocken gereiftes Fleisch Gehärtetes Low-E-Glas für hohe Energieeffizienz UVC-Lampe für eine antibakterielle Wirkung Ausgezeichnete Luftzirkulation, die zu einer gleichmäßigen Trocknung führt Haken und Salzwanne im Lieferumfang enthalten Geeignet für Fleischreifeschrank passt besonders gut für Restaurantküche, Hotel, Imbiss, Kantine und Catering. Durch die praxistaugliche Auslegung lässt sich das Produkt zuverlässig in bestehende Abläufe integrieren – für saubere Prozesse und konstante Ergebnisse. Für professionelle Anwender bedeutet das: weniger Aufwand, mehr Sicherheit und konstante Ergebnisse.
Dry-AgingReifeschrankModellDA480
Derzeit nicht verfügbar
- Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Innen) Kunststoff (antibaktierell)- Manuell schließende Tür, doppelverglast- 4 Füße, 2 justierbar- Digitale Temperaturkontrolle- Luftfeuchte (30% - 90%)- LED-Beleuchtung 0,4 W (separat schaltbar)- Ultraviolett-System- Inkl. Salzbehälter- Aktivkohlefilter- Tür abschließbar- Umluftkühlung mit Ventilator- Inkl. 3 höhenverstellbare Roste, B 571 x T 451,5 mm + 2 Fleischhaken- Halterung für Fleischhaken, nicht verstellbar, Tragkraft bis zu 80 kg pro Haken- Temperaturbereich: 0 / + 25 °C- Anschluss: 220 - 240 V - 50 Hz - 0,139 kW- Inhalt: 480 Liter- Innenmaße: B 572 x T 710 x H 1362 mm- Außenmaße: B 700 x T 810 x H 1662 mm- Gewicht (netto/brutto): 122 / 137 kg- Kältemittel: R290Artikel-Gewicht Netto122Artikel-Gewicht Brutto137Artikel-Breite700 mmArtikel-Tiefe810 mmArtikel-Höhe1662 mmInnenmaß Breite572Innenmaß Tiefe710Innenmaß Höhe1362Rostmenge + Maße (B/T)3 x B 571 x T 451,5 mmArtikel-Inhalt480 LiterTemperaturbereich0 / +25°CAnschlusswert220-240 V - 50 Hz - 0,139 kW
Vorteile und Einsatzbereiche von Dry Age Schränken
Der Dry Age Schrank ermöglicht eine präzise Steuerung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftzirkulation, die für das Dry Aging unerlässlich sind. Unsere Dry Age Schränke sind ideal für die Reifung von Rindfleisch, Wild und anderen hochwertigen Fleischsorten. Sie sorgen für optimale Bedingungen, um Geschmack und Zartheit zu maximieren und gleichzeitig Verluste zu minimieren.
Verschiedene Modelle für jeden Bedarf
Bei Gastro Bulls bieten wir verschiedene Größen und Ausführungen von Dry Age Schränken an, die sich flexibel an Ihre Betriebsgröße und Anforderungen anpassen lassen. Die Geräte verfügen über moderne Steuerungssysteme und hochwertige Materialien, die eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung gewährleisten.
Qualität und Langlebigkeit für den Profi-Alltag
Unsere Dry Age Schränke stammen von renommierten Herstellern und sind speziell für den professionellen Einsatz konzipiert. Die robuste Bauweise und präzise Technik sorgen für eine zuverlässige und gleichbleibende Reifung, auch bei intensivem Gebrauch.
Einfache Bedienung und Hygiene
Die meisten unserer Dry Age Schränke sind benutzerfreundlich gestaltet und bieten intuitive Steuerungen. Die Reinigung und Wartung der Geräte ist unkompliziert, was in der Profi-Küche ein großer Vorteil ist. Hygienische Oberflächen und Materialien unterstützen die Einhaltung höchster Qualitätsstandards.
Service und Beratung bei Gastro Bulls
Bei Gastro Bulls erhalten Sie nicht nur hochwertige Dry Age Schränke, sondern auch kompetente Beratung. Unser erfahrenes Team unterstützt Sie bei der Auswahl des passenden Geräts und sorgt für eine schnelle Lieferung, damit Ihre Küche optimal ausgestattet ist.
Fazit: Dry Age Schränke für exzellente Fleischreifung und Geschmack
Mit einem Dry Age Schrank aus dem Sortiment von Gastro Bulls sichern Sie sich beste Fleischqualität und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Entdecken Sie jetzt unsere vielseitigen Dry Age Schränke und finden Sie die optimale Lösung für Ihre professionelle Gastronomieküche oder Metzgerei.