Dry Age Schrank: Perfekte Reifung für außergewöhnlichen Fleischgenuss
Ein Dry Age Schrank ist ein absolutes Must-Have für Fleischliebhaber und Gastronomiebetriebe, die ihren Gästen unvergleichliche Geschmacks- und Aromastoffe bieten möchten. Diese speziellen Kühlschränke ermöglichen die kontrollierte Reifung von hochwertigem Fleisch durch präzise Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung. So wird das Fleisch zarter und entwickelt eine intensive, aromatische Note, die Gourmets begeistert. Ideal für Steakhäuser, Restaurants und Delikatessenläden sorgt ein Dry Age Schrank dafür, dass das Fleisch stets unter optimalen Bedingungen gelagert wird, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Mit ansprechendem Design und hochwertiger Verarbeitung wird der Dry Age Schrank nicht nur ein funktionelles Element Ihrer Küche, sondern auch ein Blickfang für Ihre Gäste. Setzen Sie auf Qualität und Raffinesse – investieren Sie in einen Dry Age Schrank um das Beste aus Ihren Fleischprodukten herauszuholen.
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- Material: (Gehäuse) Stahl, mattschwarz, pulverlackiert- Digitale Temperaturkontrolle- Luftfeuchtigkeit (60% - 85%)- LED-Beleuchtung 0,8 W, separat schaltbar- Ultraviolett-System- Inkl. Salzbehälter- Selbstschließende Tür, doppelverglast- Tür abschließbar- Inkl. 1 Rost und 3 Fleischhaken- Temperaturbereich: +1 / +25 °C- Anschluss: 230 V - 50 Hz - 0,140 kW- Inhalt: 130 Liter- Innenmaße: B 512 x T 443 x H 612 mm- Außenmaße: B 595 x T 570 x H 820 mm- Gewicht: 45 kg- Kältemittel: R600a- Energieeffizienzklasse: B (Spektrum A bis G)Artikel-Gewicht Netto42Artikel-Gewicht Brutto45Artikel-Breite595 mmArtikel-Tiefe570 mmArtikel-Höhe820 mmInnenmaß Breite512Innenmaß Tiefe443Innenmaß Höhe612Artikel-Inhalt130 LiterTemperaturbereich+1 / +25Anschlusswert230 V - 50 Hz - 0,14 kW
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- Material: (Gehäuse) Stahl, mattschwarz, pulverlackiert, (Innen) ABS - Digitale Temperaturkontrolle: LCD Temperaturanzeige- Humidity (60% - 85%)- LED-Beleuchtung 0,8 W (separat schaltbar)- Ultraviolett-System- Inkl. Salzbehälter- Tür doppelwandig, nicht selbstschließend- Tür abschließbar- Inkl. 3 Roste und 3 Fleischhaken- Belastbarkeit pro Rost: ca. 20 kg- Temperaturbereich: +1 / +25 °C (± 2°C)- Luftfeuchtigkeit: 60-85% (±10%)- Anschluss: 220 - 240 V - 50 - 60 Hz - 0,170 kW- Inhalt brutto/netto: 396 / 352 Liter- Schalldruckpegel: ca. 46-51 dB(A)- Innenmaße: B 480 x T 540 x H 1355 mm- Außenmaße: B 595 x T 710 x H 1720 mm- Gewicht netto/brutto: 83 / 97 kg- Kältemittel: R600a- Energieeffizienzklasse: B (Spektrum A bis G)Artikel-Gewicht Netto83Artikel-Gewicht Brutto97Artikel-Breite595 mmArtikel-Tiefe710 mmArtikel-Höhe1720 mmInnenmaß Breite485Innenmaß Tiefe616Innenmaß Höhe1502Rostmenge + Maße (B/T)3 mmSchubladenanzahl + Maße (B/T/H)1 mmArtikel-Inhalt352 LiterTemperaturbereich1 - 25 °CVor Ort ServiceXAnschlusswert220-240 V - 50-60 Hz - 0,170 kW
Derzeit nicht verfügbar
- Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Innen) Kunststoff (antibaktierell)- Manuell schließende Tür, doppelverglast- 4 Füße, 2 justierbar- Digitale Temperaturkontrolle- Luftfeuchte (30% - 90%)- LED-Beleuchtung 0,4 W (separat schaltbar)- Ultraviolett-System- Inkl. Salzbehälter- Aktivkohlefilter- Tür abschließbar- Umluftkühlung mit Ventilator- Inkl. 3 höhenverstellbare Roste, B 571 x T 451,5 mm + 2 Fleischhaken- Halterung für Fleischhaken, nicht verstellbar, Tragkraft bis zu 80 kg pro Haken- Temperaturbereich: 0 / + 25 °C- Anschluss: 220 - 240 V - 50 Hz - 0,139 kW- Inhalt: 480 Liter- Innenmaße: B 572 x T 710 x H 1362 mm- Außenmaße: B 700 x T 810 x H 1662 mm- Gewicht (netto/brutto): 122 / 137 kg- Kältemittel: R290Artikel-Gewicht Netto122Artikel-Gewicht Brutto137Artikel-Breite700 mmArtikel-Tiefe810 mmArtikel-Höhe1662 mmInnenmaß Breite572Innenmaß Tiefe710Innenmaß Höhe1362Rostmenge + Maße (B/T)3 x B 571 x T 451,5 mmArtikel-Inhalt480 LiterTemperaturbereich0 / +25°CAnschlusswert220-240 V - 50 Hz - 0,139 kW