Untertisch-Fleischreifeschrank eignet sich ideal für anspruchsvolle Küchenabläufe im gewerblichen Umfeld. Der HENDI Dry Age Fleischreifeschrank bietet eine kontrollierte Reifeumgebung, was zu außergewöhnlich zartem und schmackhaftem Fleisch führt. Das Gerät wurde speziell dafür entwickelt, das Mikroklima, das für die traditionelle, natürliche Reifung von Fleisch verantwortlich ist, perfekt nachzubilden. Gleichzeitig ermöglicht die hochmoderne Technologie eine konstante Kontrolle des Reifeprozesses, indem eine gleichmäßige Belüftung, einstellbare Luftfeuchtigkeit und Sterilisation gewährleistet wird.
Für den Profi-Alltag
Die Kombination aus Funktionalität, Hygiene-Orientierung und Belastbarkeit macht es besonders praxisgerecht. 830.0 620.0
Produktvorteile
- Ordnungsgemäße thermische Belüftungs- und Feuchtigkeitsbedingungen für trocken gereiftes Fleisch
- Gehärtetes Low-E-Glas für hohe Energieeffizienz
- UVC-Lampe für eine antibakterielle Wirkung
- Ausgezeichnete Luftzirkulation, die zu einer gleichmäßigen Trocknung führt
- Haken und Salzwanne im Lieferumfang enthalten
Typische Einsatzorte
Untertisch-Fleischreifeschrank passt besonders gut für Gastronomie, Systemküche, Eventcatering und Produktionsküche. Durch die praxistaugliche Auslegung lässt sich das Produkt zuverlässig in bestehende Abläufe integrieren – für saubere Prozesse und konstante Ergebnisse.
Gerade in Stoßzeiten zahlt sich die sichere, planbare Nutzung im Küchenalltag aus.
| Brand: | HENDI |
|---|---|
| Herkunft: | CN |
| Höhe (mm): | 830.0 |
| Material: | 18/10 Edelstahl,ABS (Acrylnitril-Butadien-Styrol),Gehärtetes Glas |
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