Pizzableche – Robuste Backbleche für die professionelle Gastronomie
Pizzableche sind speziell entwickelte Backbleche, die in der Gastronomie zum Backen von Pizzen, Flammkuchen und anderen Teigwaren eingesetzt werden. Sie zeichnen sich durch ihre optimale Wärmeleitung und stabile Bauweise aus, die für gleichmäßige Backergebnisse und eine knusprige Kruste sorgen.
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BesonderheitenMit bordiertem RandMaterialBlaublechUrsprungslandItalyMenge10Gewicht (g)390⌀ (cm)22⌀ (cm) oben24Höhe (cm)2,5
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BesonderheitenPerforierung Ø 6,5 mmMaterialAluminiumUrsprungslandIndiaMenge1Gewicht (g)110⌀ (cm)23⌀ (cm) oben25Höhe (cm)1
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BesonderheitenMit bordiertem RandMaterialBlaublechUrsprungslandItalyMenge10Gewicht (g)470⌀ (cm)24⌀ (cm) oben26Höhe (cm)2,5
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WALTER BACKFORMPREMIUM-QUALITÄT ANTIHAFTSpezielle Antihaft-Beschichtung,Erhöhung der Verschleißfestigkeit durch Einsatz keramischer Partikel,besonders schwere Profi-Qualität,optimale Wärmeleitung,gleichmäßiges Backen,obstsäurebeständig,Bitte beachten:Alle Backformen bitte grundsätzlich einfetten (kein Öl verwenden)!Form nicht mit spitzen und scharfen Gegenständen behandeln.Kuchen 5 –10 Min. auskühlen lassen, dann gleich aus der Form lösen.Schnelle und einfache Reinigung: mit einem Tuch und heißem Wasser unter Zusatz eines handelsüblichen Spülmittels auswaschen.Zur Schonung der Beschichtung keine Reinigung in der Spülmaschine.Form nicht im Froster verwenden.Nicht für Holzbacköfen geeignet.Einsetzbar bis ca. + 200 °C.Zur Schonung der Beschichtung – Formen bitte nicht ohne Schutz stapeln.
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BesonderheitenMit bordiertem RandMaterialBlaublechUrsprungslandItalyMenge10Gewicht (g)530⌀ (cm)26⌀ (cm) oben28Höhe (cm)2,5
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BesonderheitenPerforierung Ø 6,5 mmMaterialAluminiumUrsprungslandIndiaMenge1Gewicht (g)120⌀ (cm)26⌀ (cm) oben28Höhe (cm)1
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WALTER BACKFORMPREMIUM-QUALITÄT ANTIHAFTSpezielle Antihaft-Beschichtung,Erhöhung der Verschleißfestigkeit durch Einsatz keramischer Partikel,besonders schwere Profi-Qualität,optimale Wärmeleitung,gleichmäßiges Backen,obstsäurebeständig,Bitte beachten:Alle Backformen bitte grundsätzlich einfetten (kein Öl verwenden)!Form nicht mit spitzen und scharfen Gegenständen behandeln.Kuchen 5 –10 Min. auskühlen lassen, dann gleich aus der Form lösen.Schnelle und einfache Reinigung: mit einem Tuch und heißem Wasser unter Zusatz eines handelsüblichen Spülmittels auswaschen.Zur Schonung der Beschichtung keine Reinigung in der Spülmaschine.Form nicht im Froster verwenden.Nicht für Holzbacköfen geeignet.Einsetzbar bis ca. + 200 °C.Zur Schonung der Beschichtung – Formen bitte nicht ohne Schutz stapeln.
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BesonderheitenPerforierung Ø 6,5 mmMaterialAluminiumUrsprungslandIndiaMenge1Gewicht (g)140⌀ (cm)28⌀ (cm) oben30Höhe (cm)1
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BesonderheitenMit bordiertem RandMaterialBlaublechUrsprungslandItalyMenge10Gewicht (g)610⌀ (cm)28⌀ (cm) oben30Höhe (cm)2,5
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WALTER BACKFORMPREMIUM-QUALITÄT ANTIHAFTSpezielle Antihaft-Beschichtung,Erhöhung der Verschleißfestigkeit durch Einsatz keramischer Partikel,besonders schwere Profi-Qualität,optimale Wärmeleitung,gleichmäßiges Backen,obstsäurebeständig,Bitte beachten:Alle Backformen bitte grundsätzlich einfetten (kein Öl verwenden)!Form nicht mit spitzen und scharfen Gegenständen behandeln.Kuchen 5 –10 Min. auskühlen lassen, dann gleich aus der Form lösen.Schnelle und einfache Reinigung: mit einem Tuch und heißem Wasser unter Zusatz eines handelsüblichen Spülmittels auswaschen.Zur Schonung der Beschichtung keine Reinigung in der Spülmaschine.Form nicht im Froster verwenden.Nicht für Holzbacköfen geeignet.Einsetzbar bis ca. + 200 °C.Zur Schonung der Beschichtung – Formen bitte nicht ohne Schutz stapeln.
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BesonderheitenMit bordiertem RandMaterialBlaublechUrsprungslandItalyMenge10Gewicht (g)620⌀ (cm)30⌀ (cm) oben32Höhe (cm)2,5
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BesonderheitenMit Antihaftbeschichtung und eingepressten FüßchenMaterialStahl, Stahlblech, StahldrahtUrsprungslandChinaMenge1Gewicht (g)360⌀ (cm)30,5⌀ (cm) oben33Höhe (cm)1
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BesonderheitenPerforierung Ø 6,5 mmMaterialAluminiumUrsprungslandIndiaMenge1Gewicht (g)160⌀ (cm)31⌀ (cm) oben33Höhe (cm)1
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BesonderheitenMit bordiertem RandMaterialBlaublechUrsprungslandItalyMenge10Gewicht (g)770⌀ (cm)32⌀ (cm) oben34Höhe (cm)2,5
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BesonderheitenMit Antihaftbeschichtung und eingepressten FüßchenMaterialStahl, Stahlblech, StahldrahtUrsprungslandChinaMenge1Gewicht (g)410⌀ (cm)34⌀ (cm) oben37Höhe (cm)1
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BesonderheitenMit bordiertem RandMaterialBlaublechUrsprungslandItalyMenge10Gewicht (g)720⌀ (cm)34⌀ (cm) oben36Höhe (cm)2,5
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BesonderheitenMit bordiertem RandMaterialBlaublechUrsprungslandItalyMenge10Gewicht (g)1⌀ (cm)38⌀ (cm) oben40Höhe (cm)2,5
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Material: Blaublech, nach Benutzung mit Küchenpapier ausreiben, gut abtrocknen, dann innen und außen mit Speiseöl einreiben, vor Erstgebrauch bei ca. 200°C 10 min.einbrennen und einölenTemperaturbeständig bis + 400°CMaterialstärke: 0,8 mmoberer Ø: 140 mmunterer Ø: 125 mmHöhe: 25 mm
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Material: Blaublech, nach Benutzung mit Küchenpapier ausreiben, gut abtrocknen, dann innen und außen mit Speiseöl einreiben, vor Erstgebrauch bei ca. 200°C 10 min.einbrennen und einölenTemperaturbeständig bis + 400°CMaterialstärke: 0,8 mmoberer Ø: 160 mmunterer Ø: 145 mmHöhe: 25 mm
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Material: Aluminium, Lochung 3 mmoberer Ø: 180 mmunterer Ø: 160 mmHöhe: 25 mm
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Material: Blaublech, nach Benutzung mit Küchenpapier ausreiben, gut abtrocknen, dann innen und außen mit Speiseöl einreiben, vor Erstgebrauch bei ca. 200°C 10 min.einbrennen und einölenTemperaturbeständig bis + 400°CMaterialstärke: 0,8 mmoberer Ø: 180 mmunterer Ø: 165 mmHöhe: 25 mm
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Material: Aluminium, Lochung 3 mmoberer Ø: 200 mmunterer Ø: 180 mmHöhe: 25 mm
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Material: Blaublech, nach Benutzung mit Küchenpapier ausreiben, gut abtrocknen, dann innen und außen mit Speiseöl einreiben, vor Erstgebrauch bei ca. 200°C 10 min.einbrennen und einölenTemperaturbeständig bis + 400°CMaterialstärke: 0,8 mmoberer Ø: 200 mmunterer Ø: 180 mmHöhe: 25 mm
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Material: Aluminium, Lochung 3 mmoberer Ø: 220 mmunterer Ø: 200 mmHöhe: 25 mm
Vorteile des Pizzablechs
- Gleichmäßige Hitzeverteilung: Für eine perfekte Kruste und gleichmäßiges Backen.
- Robust und langlebig: Hergestellt aus Edelstahl, Aluminium oder beschichtetem Stahl.
- Vielseitig: Auch geeignet für Flammkuchen, Brot und andere Backwaren.
- Einfache Reinigung: Spülmaschinengeeignet und pflegeleicht.
- Verschiedene Größen: Passend für unterschiedliche Ofenarten und Pizzagrößen.
Materialien und Ausführungen
Pizzableche sind in diversen Materialien erhältlich, darunter:
- Edelstahl: Langlebig, hygienisch und korrosionsbeständig.
- Aluminium: Leicht und gute Wärmeleitfähigkeit für schnelles Backen.
- Beschichteter Stahl: Antihaftbeschichtung für einfaches Lösen der Pizza und leichte Reinigung.
Einsatzbereiche des Pizzablechs
- Pizzerien und Restaurants
- Catering und Eventservice
- Großküchen und Gastronomiebetriebe
- Take-away und Lieferservice
- Food Trucks und Imbissstände
Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein
Hochwertige Pizzableche sind langlebig und wiederverwendbar, was sie zu einer nachhaltigen Investition macht. Sie reduzieren den Bedarf an Einwegprodukten und unterstützen umweltfreundliches Arbeiten in der Gastronomie.