Messer und Beil – Präzision und Qualität für Ihre Gastronomieküche

Es wird immer ein Messer mit passendem Gegendrücker benötigtNetto-Gewicht (kg)0,3 kg

Es wird immer ein Messer mit passendem Gegendrücker benötigtNetto-Gewicht (kg)0,3 kg

Klingenlänge: 100 mmgrüner GriffHACCP-Kennzeichnung - grün - Obst und GemüsePflegehinweis: Alle Messer und Paletten sind grundsätzlich spülmaschinengeeignet.Die Reinigung in der Spülmaschine ist durch die heute zum Einsatz kommenden Reinigungsmittel jedoch wesentlichaggressiver als die Reinigung von Hand. Speisemittelreste wie Obstsäuren, hochkonzentriertes Reinigungsmittel oder langes Verbleiben der Messer im heißen Dampf kann auf den Klingen zu Flecken bzw. im schlimmsten Fall zu Rostbildung führen.Gleichzeitig führen starke chemische Reinigungsmittel zu einem elektrochemischen Abbau der Schneide. Daher empfehlen wir die Reinigung sofort nach Gebrauch per Hand unter fließendem Wasser mit einem sanften Lappen undeinem milden Reinigungsmittel. Durch ein anschließend sorgfältiges trocken wischen der Messer mit einem weichen Tuch nach dem Reinigen, werden Flecken auf der Klinge vermieden. Außerdem wird die Schneidegeschont und bleibt länger scharf.

Klingenlänge: 100 mmblauer GriffHACCP-Kennzeichnung - blau - FischPflegehinweis: Alle Messer und Paletten sind grundsätzlich spülmaschinengeeignet.Die Reinigung in der Spülmaschine ist durch die heute zum Einsatz kommenden Reinigungsmittel jedoch wesentlichaggressiver als die Reinigung von Hand. Speisemittelreste wie Obstsäuren, hochkonzentriertes Reinigungsmittel oder langes Verbleiben der Messer im heißen Dampf kann auf den Klingen zu Flecken bzw. im schlimmsten Fall zu Rostbildung führen.Gleichzeitig führen starke chemische Reinigungsmittel zu einem elektrochemischen Abbau der Schneide. Daher empfehlen wir die Reinigung sofort nach Gebrauch per Hand unter fließendem Wasser mit einem sanften Lappen undeinem milden Reinigungsmittel. Durch ein anschließend sorgfältiges trocken wischen der Messer mit einem weichen Tuch nach dem Reinigen, werden Flecken auf der Klinge vermieden. Außerdem wird die Schneidegeschont und bleibt länger scharf.

Klingenlänge: 100 mmschwarzer GriffHACCP-Kennzeichnung - schwarz - allgemeinPflegehinweis: Alle Messer und Paletten sind grundsätzlich spülmaschinengeeignet.Die Reinigung in der Spülmaschine ist durch die heute zum Einsatz kommenden Reinigungsmittel jedoch wesentlichaggressiver als die Reinigung von Hand. Speisemittelreste wie Obstsäuren, hochkonzentriertes Reinigungsmittel oder langes Verbleiben der Messer im heißen Dampf kann auf den Klingen zu Flecken bzw. im schlimmsten Fall zu Rostbildung führen.Gleichzeitig führen starke chemische Reinigungsmittel zu einem elektrochemischen Abbau der Schneide. Daher empfehlen wir die Reinigung sofort nach Gebrauch per Hand unter fließendem Wasser mit einem sanften Lappen undeinem milden Reinigungsmittel. Durch ein anschließend sorgfältiges trocken wischen der Messer mit einem weichen Tuch nach dem Reinigen, werden Flecken auf der Klinge vermieden. Außerdem wird die Schneidegeschont und bleibt länger scharf.

Klingenlänge: 100 mmroter GriffHACCP-Kennzeichnung - rot - Rohes FleischPflegehinweis: Alle Messer und Paletten sind grundsätzlich spülmaschinengeeignet.Die Reinigung in der Spülmaschine ist durch die heute zum Einsatz kommenden Reinigungsmittel jedoch wesentlichaggressiver als die Reinigung von Hand. Speisemittelreste wie Obstsäuren, hochkonzentriertes Reinigungsmittel oder langes Verbleiben der Messer im heißen Dampf kann auf den Klingen zu Flecken bzw. im schlimmsten Fall zu Rostbildung führen.Gleichzeitig führen starke chemische Reinigungsmittel zu einem elektrochemischen Abbau der Schneide. Daher empfehlen wir die Reinigung sofort nach Gebrauch per Hand unter fließendem Wasser mit einem sanften Lappen undeinem milden Reinigungsmittel. Durch ein anschließend sorgfältiges trocken wischen der Messer mit einem weichen Tuch nach dem Reinigen, werden Flecken auf der Klinge vermieden. Außerdem wird die Schneidegeschont und bleibt länger scharf.

Klingenlänge: 100 mmgelber GriffHACCP-Kennzeichnung - gelb - GeflügelPflegehinweis: Alle Messer und Paletten sind grundsätzlich spülmaschinengeeignet.Die Reinigung in der Spülmaschine ist durch die heute zum Einsatz kommenden Reinigungsmittel jedoch wesentlichaggressiver als die Reinigung von Hand. Speisemittelreste wie Obstsäuren, hochkonzentriertes Reinigungsmittel oder langes Verbleiben der Messer im heißen Dampf kann auf den Klingen zu Flecken bzw. im schlimmsten Fall zu Rostbildung führen.Gleichzeitig führen starke chemische Reinigungsmittel zu einem elektrochemischen Abbau der Schneide. Daher empfehlen wir die Reinigung sofort nach Gebrauch per Hand unter fließendem Wasser mit einem sanften Lappen undeinem milden Reinigungsmittel. Durch ein anschließend sorgfältiges trocken wischen der Messer mit einem weichen Tuch nach dem Reinigen, werden Flecken auf der Klinge vermieden. Außerdem wird die Schneidegeschont und bleibt länger scharf.

Klingenlänge: 100 mmweißer GriffHACCP-Kennzeichnung - weiß - allgemeinPflegehinweis: Alle Messer und Paletten sind grundsätzlich spülmaschinengeeignet.Die Reinigung in der Spülmaschine ist durch die heute zum Einsatz kommenden Reinigungsmittel jedoch wesentlichaggressiver als die Reinigung von Hand. Speisemittelreste wie Obstsäuren, hochkonzentriertes Reinigungsmittel oder langes Verbleiben der Messer im heißen Dampf kann auf den Klingen zu Flecken bzw. im schlimmsten Fall zu Rostbildung führen.Gleichzeitig führen starke chemische Reinigungsmittel zu einem elektrochemischen Abbau der Schneide. Daher empfehlen wir die Reinigung sofort nach Gebrauch per Hand unter fließendem Wasser mit einem sanften Lappen undeinem milden Reinigungsmittel. Durch ein anschließend sorgfältiges trocken wischen der Messer mit einem weichen Tuch nach dem Reinigen, werden Flecken auf der Klinge vermieden. Außerdem wird die Schneidegeschont und bleibt länger scharf.

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, L. 75 mmlanganhaltende Schärfe bei hoher Flexibilitätergonomischer Griff aus Polypropylenglatter Übergang vom Griff zur Klinge verhindert das Ansammeln von RückständenHACCP-FarbcodierungausbalanciertFingerschutz für sicheres ArbeitenspülmaschinengeeignetMarkeStalgastSpülmaschinenfestJaHACCP konformJaFarbeGrünDurchmesser [mm]6,90Verpackungseinheit1Besondere MerkmaleKlinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, L. 75 mmlanganhaltende Schärfe bei hoher Flexibilitätergonomischer Griff aus Polypropylenglatter Übergang vom Griff zur Klinge verhindert das Ansammeln von RückständenHACCP-FarbcodierungausbalanciertFingerschutz für sicheres Arbeitenspülmaschinengeeignet

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, L. 120 mmlanganhaltende Schärfe bei hoher Flexibilitätergonomischer Griff aus Polypropylenglatter Übergang vom Griff zur Klinge verhindert das Ansammeln von RückständenHACCP-FarbcodierungausbalanciertFingerschutz für sicheres ArbeitenspülmaschinengeeignetMarkeStalgastSpülmaschinenfestJaHACCP konformJaFarbeGrün;SilberDurchmesser [mm]10,20Verpackungseinheit1Besondere MerkmaleKlinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, L. 120 mmlanganhaltende Schärfe bei hoher Flexibilitätergonomischer Griff aus Polypropylenglatter Übergang vom Griff zur Klinge verhindert das Ansammeln von RückständenHACCP-FarbcodierungausbalanciertFingerschutz für sicheres Arbeitenspülmaschinengeeignet

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium Edelstahl (X50CrMoV15).Griff aus PP (Polypropylen).In 3 Farben erhältlich: Schwarz, Rot, Grün.Spülmaschinengeeignet.Aufzählungspunkt 1Klinge aus EdelstahlAufzählungspunkt 2SpülmaschinengeeignetAufzählungspunkt 3Universeller EinsatzAufzählungspunkt 4Spitze Klinge für präzises ArbeitenFarbe des ArtikelsGrünHauptmaterial des ArtikelsMetall,PlastikAndere Materialien des ArtikelsX50CrMoV15 Edelstahl,PP (Polypropylen)Geeignet fürLebensmittelkonformität,Geschirrspüler

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium Edelstahl (X50CrMoV15).Griff aus PP (Polypropylen).In 3 Farben erhältlich: Schwarz, Rot, Grün.Spülmaschinengeeignet.Aufzählungspunkt 1Klinge aus EdelstahlAufzählungspunkt 2SpülmaschinengeeignetAufzählungspunkt 3Universeller EinsatzAufzählungspunkt 4Spitze Klinge für präzises ArbeitenFarbe des ArtikelsRotHauptmaterial des ArtikelsMetall,PlastikAndere Materialien des ArtikelsX50CrMoV15 Edelstahl,PP (Polypropylen)Geeignet fürLebensmittelkonformität,Geschirrspüler

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium Edelstahl (X50CrMoV15).Griff aus PP (Polypropylen).In 3 Farben erhältlich: Schwarz, Rot, Grün.Spülmaschinengeeignet.Aufzählungspunkt 1Klinge aus EdelstahlAufzählungspunkt 2SpülmaschinengeeignetAufzählungspunkt 3Universeller EinsatzAufzählungspunkt 4Spitze Klinge für präzises ArbeitenFarbe des ArtikelsSchwarzHauptmaterial des ArtikelsMetall,PlastikAndere Materialien des ArtikelsX50CrMoV15 Edelstahl,PP (Polypropylen)Geeignet fürLebensmittelkonformität,Geschirrspüler

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium Edelstahl (X50CrMoV15).Griff aus PP (Polypropylen).In 3 Farben erhältlich: Schwarz, Rot, Grün.Spülmaschinengeeignet.Aufzählungspunkt 1Klinge aus EdelstahlAufzählungspunkt 2SpülmaschinengeeignetAufzählungspunkt 3Universeller EinsatzAufzählungspunkt 4Bequemer GriffFarbe des ArtikelsGrünHauptmaterial des ArtikelsMetall,PlastikAndere Materialien des ArtikelsX50CrMoV15 Edelstahl,PP (Polypropylen)Geeignet fürLebensmittelkonformität,Geschirrspüler

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium Edelstahl (X50CrMoV15).Griff aus PP (Polypropylen).In 3 Farben erhältlich: Schwarz, Rot, Grün.Spülmaschinengeeignet.Aufzählungspunkt 1Klinge aus EdelstahlAufzählungspunkt 2SpülmaschinengeeignetAufzählungspunkt 3Universeller EinsatzAufzählungspunkt 4Bequemer GriffFarbe des ArtikelsRotHauptmaterial des ArtikelsMetall,PlastikAndere Materialien des ArtikelsX50CrMoV15 Edelstahl,PP (Polypropylen)Geeignet fürLebensmittelkonformität,Geschirrspüler

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium Edelstahl (X50CrMoV15).Griff aus PP (Polypropylen).In 3 Farben erhältlich: Schwarz, Rot, Grün.Spülmaschinengeeignet.Aufzählungspunkt 1Klinge aus EdelstahlAufzählungspunkt 2SpülmaschinengeeignetAufzählungspunkt 3Universeller EinsatzAufzählungspunkt 4Bequemer GriffFarbe des ArtikelsSchwarzHauptmaterial des ArtikelsMetall,PlastikAndere Materialien des ArtikelsX50CrMoV15 Edelstahl,PP (Polypropylen)Geeignet fürLebensmittelkonformität,Geschirrspüler

Farbe des ArtikelsSchwarzHauptmaterial des ArtikelsPlastik,MetallAndere Materialien des ArtikelsPP (Polypropylen),Edelstahl

Klinge - WelleWELLENSCHLIFFDurch regelmäßige Wellen entlang der Klinge gleitet das Messer sicher und ohne abzurutschen durch Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten.Klingenlänge: 360 mmKlingenbreite: 33 mmGriff: PPPflegehinweis: Alle Messer und Paletten sind grundsätzlich spülmaschinengeeignet.Die Reinigung in der Spülmaschine ist durch die heute zum Einsatz kommenden Reinigungsmittel jedoch wesentlichaggressiver als die Reinigung von Hand. Speisemittelreste wie Obstsäuren, hochkonzentriertes Reinigungsmittel oder langes Verbleiben der Messer im heißen Dampf kann auf den Klingen zu Flecken bzw. im schlimmsten Fall zu Rostbildung führen.Gleichzeitig führen starke chemische Reinigungsmittel zu einem elektrochemischen Abbau der Schneide. Daher empfehlen wir die Reinigung sofort nach Gebrauch per Hand unter fließendem Wasser mit einem sanften Lappen undeinem milden Reinigungsmittel. Durch ein anschließend sorgfältiges trocken wischen der Messer mit einem weichen Tuch nach dem Reinigen, werden Flecken auf der Klinge vermieden. Außerdem wird die Schneidegeschont und bleibt länger scharf.

Schnittstärke 1-12 mm • Kreismesser Ø 90 mm • Drehzahl 7.000 - 10.500 U/min. • inkl. Schleifplatte, Schraubendreher und Vierkantschlüssel • einfache Entnahme des Kreismessers zum Säubern • mit eigenen TrafoMade inMade in GermanyElektr. Leistung90 WNetzfrequenz50Hz / 60HzNetzspannung230VMaße80 x 160 x 85 mmNetto-Gewicht (kg)2 kg

ArtikelbeschreibungDreifach genietete KunststoffgriffeMaterialEdelstahl, KunststoffSerieKnife 65Gewicht in Gramm330Länge in cm / Klinge16

ArtikelbeschreibungMit AufhängeöseMaterialEdelstahl, KunststoffGewicht in Gramm890Länge in cm34,5Länge in cm / Klinge20

BesonderheitenMit AufhängeöseMaterialEdelstahl, KunststoffUrsprungslandChinaMenge1Gewicht (g)980Länge (cm)39,5Klinge (cm)22Griff (cm)17,5

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, L. 200 mmlanganhaltende Schärfe bei hoher Flexibilitätergonomischer Griff aus Polypropylenglatter Übergang vom Griff zur Klinge verhindert das Ansammeln von RückständenHACCP-FarbcodierungausbalanciertFingerschutz für sicheres ArbeitenspülmaschinengeeignetMarkeStalgastSpülmaschinenfestJaHACCP konformJaFarbeRotDurchmesser [mm]39,20Verpackungseinheit1Besondere MerkmaleKlinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, L. 200 mmlanganhaltende Schärfe bei hoher Flexibilitätergonomischer Griff aus Polypropylenglatter Übergang vom Griff zur Klinge verhindert das Ansammeln von RückständenHACCP-FarbcodierungausbalanciertFingerschutz für sicheres Arbeitenspülmaschinengeeignet

Hergestellt aus geschmiedetem Chrom-Molybdän-Stahl. Die hochwertige Verarbeitung der Messer garantiert Langlebigkeit, Korrosionsbestängkeit und lang anhaltende Schärfe der Klingen. Das spezielle Design und die genaue Anbringung der Griffe verhindert das Eindringen von Wasser oder Lebensmittelresten zwischen Stahl und Griffstück. Jedes Messer ist einzeln in einer PET-Blisterverpackung verpackt. Sicherer und ergonomischer schwarzer POM-Kunststoffgriff.Aufzählungspunkt 1Rasiermesserscharf.Aufzählungspunkt 2Angenehmes Gewicht.Aufzählungspunkt 3Langanhaltende Schärfe.Aufzählungspunkt 4Komfortabler und hygienischer Griff.Aufzählungspunkt 5Einfach nachzuschärfen.Farbe des ArtikelsSchwarzHauptmaterial des ArtikelsPlastik,MetallAndere Materialien des ArtikelsEdelstahl,POM (Polyoxymethylen)