Bartscher
Bartscher ist ein führender Anbieter von hochwertigen gastronomischen Lösungen, der seit über 140 Jahren in der Branche tätig ist. Gegründet im Jahr 1876, hat sich das Unternehmen von einem kleinen Handelsbetrieb zu einem bedeutenden Akteur im europäischen Gastronomiebedarf entwickelt. Mit Sitz in Deutschland bietet Bartscher eine breite Palette an Produkten und Dienstleistungen, die sich an die Bedürfnisse von Gastronomiebetrieben aller Größenordnungen richten.
Die Mission von Bartscher ist es, Gastronomiebetriebe mit innovativen und hochwertigen Lösungen zu unterstützen, die sowohl Funktionalität als auch Ästhetik in den Mittelpunkt stellen. Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität, Zuverlässigkeit und Kundenzufriedenheit. Bartscher strebt langfristige Partnerschaften mit seinen Kunden an und setzt auf ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis.
Bartscher bietet ein umfangreiches Sortiment an gastronomischen Geräten und Zubehör, darunter:
- Küchentechnologie: Hochleistungsgeräte wie Konvektomaten, Fritteusen und Kühlmöbel, die für eine effiziente Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln konzipiert sind.
- Gastronomiebedarf: Eine Vielzahl von Produkten, die den täglichem Anforderungen in der Gastronomie gerecht werden, wie Geschirr, Besteck und Glaswaren.
- Buffet- und Servierlösungen: Elegante Ausstattung für Buffets und Veranstaltungen, die sowohl Funktionalität als auch ansprechendes Design vereint.
Bartscher bedient unterschiedlichste Segmente der Gastronomie, darunter Restaurants, Hotels, Cafés und Catering-Unternehmen. Das Unternehmen hat sich durch seine qualitativ hochwertigen Produkte und seinen exzellenten Kundenservice einen Namen gemacht und gilt als vertrauenswürdiger Partner in der Branche.
Bartscher hebt sich durch seine Innovationskraft hervor, indem das Unternehmen regelmäßig neue Produkte und Lösungen entwickelt, die auf die sich verändernden Anforderungen der Gastronomiebranche abgestimmt sind. Des Weiteren engagiert sich Bartscher stark im Bereich der Nachhaltigkeit, um umweltfreundliche Lösungen anzubieten.
Mit einem umfangreichen Vertriebsnetz und Partnern in vielen europäischen Ländern ist Bartscher international tätig und kann somit eine breite Kundenbasis bedienen.
Bartscher ist stolz darauf, ein strategischer Partner von GASTRO BULLS zu sein. Durch diese Partnerschaft können Gastronomiebetriebe direkt auf hochwertige Produkte zugreifen, die Qualität und Zuverlässigkeit garantieren. GASTRO BULLS erleichtert den Zugang zu Bartscher-Produkten und ermöglicht es den Kunden, von einem reibungslosen Einkaufsprozess zu profitieren.
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4-lagig ,Frei von Weichmachern ,Geschmacks- und geruchsneutral ,Kochfest bis 120 °C ,LebensmittelechtnetWeight (kg)0,7grossWeight (kg)0,7netWidth (mm)160netDepth (mm)250netHeight (mm)1Eigenschaften4-lagig ,Frei von Weichmachern ,Geschmacks- und geruchsneutral ,Kochfest bis 120 °C ,LebensmittelechtAusgelegt fürKammer-VakuumiergeräteAusführungGlattInhalt1.2Folienstärke (µm)90Sous-Vide geeignetJaBeutelgröße160 x 250 mmBestellmengeneinheit1
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4-lagig ,Frei von Weichmachern ,Geschmacks- und geruchsneutral ,Kochfest bis 120 °C ,LebensmittelechtnetWeight (kg)1grossWeight (kg)1netWidth (mm)200netDepth (mm)300netHeight (mm)1Eigenschaften4-lagig ,Frei von Weichmachern ,Geschmacks- und geruchsneutral ,Kochfest bis 120 °C ,LebensmittelechtAusgelegt fürKammer-VakuumiergeräteAusführungGlattInhalt2.5Folienstärke (µm)90Sous-Vide geeignetJaBeutelgröße200 x 300 mmBestellmengeneinheit1
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4-lagig ,Frei von Weichmachern ,Geschmacks- und geruchsneutral ,Kochfest bis 120 °C ,LebensmittelechtnetWeight (kg)1,7grossWeight (kg)1,8netWidth (mm)300netDepth (mm)350netHeight (mm)1Eigenschaften4-lagig ,Frei von Weichmachern ,Geschmacks- und geruchsneutral ,Kochfest bis 120 °C ,LebensmittelechtAusgelegt fürKammer-VakuumiergeräteAusführungGlattInhalt7.5Folienstärke (µm)90Sous-Vide geeignetJaBeutelgröße300 x 350 mmBestellmengeneinheit1
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Hervorragend geeignet für druckempfindliche Lebensmittel wie Erdbeeren, Tomaten oder zubereitete Speisen wie Suppen oder Soßen. netWeight (kg)0,3grossWeight (kg)0,4netWidth (mm)135netDepth (mm)135netHeight (mm)180Material KunststoffInhalt1.5FarbeTransparent ,WeißStapelbarJa
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netWeight (kg)0,5grossWeight (kg)0,5netWidth (mm)220netDepth (mm)40netHeight (mm)40Set bestehend aus2Breite Rolle (cm)22Folienstärke (µm)80Länge Rolle (m)5Sous-Vide geeignetJa
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netWeight (kg)0,5grossWeight (kg)0,6netWidth (mm)50netDepth (mm)280netHeight (mm)50Set bestehend aus2Breite Rolle (cm)28Folienstärke (µm)80Länge Rolle (m)5Sous-Vide geeignetJa
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Vakuumierfolienrollen für ein individuelles und bedarfsgerechtes Zuschneiden von Vakuumierbeuteln. netWeight (kg)0,9grossWeight (kg)1netWidth (mm)400netDepth (mm)65netHeight (mm)65Material Polyethylen ,PolyamidSet bestehend aus2.0Breite Rolle (cm)40Folienstärke (µm)80Länge Rolle (m)6Sous-Vide geeignetJa
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Vielseitige Funktionen für den flexiblen Einsatz – Sei es schonendes oder normales Vakuumieren, Vakuumieren mit Vakuumierbehältern, Marinieren oder Versiegeln. Rollenhalterung mit integriertem MessernetWeight (kg)2,5grossWeight (kg)3,5netWidth (mm)400netDepth (mm)180netHeight (mm)92EigenschaftenRollenhalterung mit integriertem MesserSpannung230.0KontrollleuchteKombiniertes Vakuumieren und Versiegeln ,Vakuumieren, schonend und normal ,Versiegeln, feucht und trocken ,Manuelles Versiegeln ,Marinieren ,Vakuumieren mit VakuumierbehälterSteuerungElektronischAnschlusswert (kW)0.13Digital-AnzeigeNeinFrequenz50.0Material Edelstahl ,KunststoffWichtiger HinweisZum Vakuumieren nur gaufrierte Vakuumierbeutel benutzen (einseitig geriffelt)Funktionen (Auftaufunktionen ,Erhitzen)Kombiniertes Vakuumieren und Versiegeln ,Vakuumieren, schonend und normal ,Versiegeln, feucht und trocken ,Manuelles Versiegeln ,Marinieren ,Vakuumieren mit Vakuumierbehälter (optional erhältlich)Ein-/Ausschalter (Schalter / Gerät)NeinInklusive1.0FarbeSilber ,SchwarzBeleuchtungNeinVakuumkontrolleElektronischAnzahl Schweißnähte1Länge Schweißstab (mm)305Vakuumpumpe15Vakuumierintensität regulierbarJaSchweißdauer regulierbar (Stufen)2.0Maximales Vakuum (mbar)-800
Lebensmitteln eine längere Haltbarkeit geben – nur ein Vorteil, den der Einsatz eines Vakuumiergerätes mit sich bringt. Luftdicht verpackt können Speisen portionsweise kühl oder tiefgekühlt gelagert, weiterverarbeitet und angerichtet werden. Das optimiert den Wareneinsatz und senkt somit den Warenverlust. -netWeight (kg)4,9grossWeight (kg)5,5netWidth (mm)397netDepth (mm)345netHeight (mm)105Spannung230.0SteuerungKnopfAnschlusswert (kW)0,2Digital-AnzeigeJaFrequenz50.0Material Edelstahl ,KunststoffWichtiger HinweisZum Vakuumieren nur gaufrierte Vakuumierbeutel benutzen (einseitig geriffelt)Funktionen (Auftaufunktionen ,Erhitzen)Kombiniertes Vakuumieren und Versiegeln ,Marinieren ,Versiegeln ,Vakuumieren mit VakuumierbehälterEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaInklusive1.0FarbeSilber ,SchwarzBeleuchtungJaVakuumkontrolleElektronischAnzahl Schweißnähte1Länge Schweißstab (mm)315Vakuumpumpe20.0Vakuumierintensität regulierbarJaSchweißdauer regulierbar (Stufen)NeinMaximales Vakuum (mbar)-980
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Allzeit bereit: Das Vakuumiergerät ist mit der Rollenhalterung und dem integriertem Messer sofort einsatzfähig. Insbesondere für kleinere Mengen ist das Gerät zum Vakuumieren, Marinieren und Versiegeln bestens geeignet. Rollenhalterung mit integriertem MessernetWeight (kg)6,6grossWeight (kg)8,3netWidth (mm)500netDepth (mm)395netHeight (mm)140EigenschaftenRollenhalterung mit integriertem MesserSpannung230.0KontrollleuchteEin/AusSteuerungElektronischAnschlusswert (kW)0.36Digital-AnzeigeJaFrequenz50.0Material Edelstahl ,KunststoffWichtiger HinweisZum Vakuumieren nur gaufrierte Vakuumierbeutel benutzen (einseitig geriffelt)Funktionen (Auftaufunktionen ,Erhitzen)Kombiniertes Vakuumieren und Versiegeln ,Marinieren ,Versiegeln ,Vakuumieren mit Vakuumierbehälter (optional erhältlich)Ein-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaInklusive1.0FarbeSilber ,SchwarzBeleuchtungJaVakuumkontrolleElektronischAnzahl Schweißnähte2Länge Schweißstab (mm)420Vakuumpumpe20Schweißdauer regulierbar (Stufen)2.0Maximales Vakuum (mbar)-900
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Leistungsstarkes und solides Kammer-Vakuumiergerät mit intuitiver Bedienung. Mitgelieferte Einlegeplatten schaffen bei Bedarf einen Höhenausgleich in der Kammer. -netWeight (kg)29grossWeight (kg)34,4netWidth (mm)320netDepth (mm)540netHeight (mm)265Spannung230.0KontrollleuchteKombiniertes Vakuumieren und Versiegeln ,Ein/AusSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)0.5Digital-AnzeigeNeinFrequenz50.0Material Edelstahl ,KunststoffFunktionen (Auftaufunktionen ,Erhitzen)Kombiniertes Vakuumieren und VersiegelnEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaInklusive2.0FarbeSilberBeleuchtungNeinMaterial DeckelPlexiglasAnzahl Schweißnähte1Länge Schweißstab (mm)250Vakuumpumpe150Vakuumierintensität regulierbarNeinSchweißdauer regulierbar (Stufen)6.0Maximales Vakuum (mbar)-995KammermaßeB 256 x T 370 x H 125 mm
Vakuumieren, Marinieren und Versiegeln – Das Kammer-Vakuumiergerät mit 5 regulierbaren Intensitätsstufen bietet verschiedenste Möglichkeiten zur Lagerung und Vorbereitung von Speisen. -netWeight (kg)21,8grossWeight (kg)25,7netWidth (mm)360netDepth (mm)520netHeight (mm)350Spannung230.0KontrollleuchteJaSteuerungKnopfAnschlusswert (kW)0,6Digital-AnzeigeJaFrequenz50.0Material EdelstahlFunktionen (Auftaufunktionen ,Erhitzen)Kombiniertes Vakuumieren und Versiegeln ,MarinierenEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaFarbeSilberBeleuchtungNeinMaterial DeckelPolymethylmethacrylat (PMMA)VakuumkontrolleElektronischAnzahl Schweißnähte1Länge Schweißstab (mm)290Vakuumpumpeca. 77 L / Min. (4,62 m³ / Std.)Vakuumierintensität regulierbarJaSchweißdauer regulierbar (Stufen)0 - 6 SekundenMaximales Vakuum (mbar)-999KammermaßeB 350 x T 300 x H 80 mm
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Alles im Blick: Das Kammer-Vakuumiergerät ist mit einem Glasdeckel und einem Manometer zur Überwachung des Unterdrucks ausgestattet. Ein Klemmbügel in der Kammer verhindert ein Verrutschen der Vakuumierbeutel. Vakuumierzeit: 20 - 99 Sekunden ,Druckanzeige durch Manometer ,Klemmbügel für VakuumierbeutelnetWeight (kg)15,1grossWeight (kg)17netWidth (mm)375netDepth (mm)440netHeight (mm)271EigenschaftenVakuumierzeit: 20 - 99 Sekunden ,Druckanzeige durch Manometer ,Klemmbügel für VakuumierbeutelSpannung230.0KontrollleuchteKombiniertes Vakuumieren und Versiegeln ,Versiegeln ,Marinieren ,Ein/Aus ,AbbruchSteuerungElektronischAnschlusswert (kW)0.35Digital-AnzeigeJaFrequenz50.0Material Edelstahl ,KunststoffFunktionen (Auftaufunktionen ,Erhitzen)Kombiniertes Vakuumieren und Versiegeln ,Manuelles Versiegeln ,MarinierenEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaInklusive30.0FarbeSilber ,SchwarzMaterial DeckelGlasVakuumkontrolleZeitgesteuertAnzahl Schweißnähte2Länge Schweißstab (mm)300Vakuumpumpe60Vakuumierintensität regulierbarJaSchweißdauer regulierbar (Stufen)3 - 9 SekundenMaximales Vakuum (mbar)-900KammermaßeB 305 x T 320 x H 90 mm
Eins für alle – Mit dem Kaltgerätestecker können bis zu 4 Induktionswarmhalteplatten miteinander verbunden und über nur einen Netzstecker zusammen betrieben werden. netWeight (kg)0,2grossWeight (kg)0,2netWidth (mm)30netDepth (mm)1550netHeight (mm)20Material KunststoffAusgelegt fürInduktionswarmhalteplatte IW3 ,Induktionswarmhalteplatte IW3-EBBF ,Induktionswarmhalteplatte IW3-SWLänge Kabel1.55
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Die platzsparende Lösung: Das Verbindungskit ermöglicht das Stapeln von 2 Elektro-Kombidämpfern 1/1 GN der Serie "Bartscher Kompakt" und "Silversteam-K". netWeight (kg)4,8grossWeight (kg)8,8netWidth (mm)525netDepth (mm)735netHeight (mm)75Material EdelstahlAusgelegt fürElektro-Kombidämpfer 1/1 GN Serie Silversteam-K und Bartscher KompaktTiefe Rahmen (mm)735Breite Rahmen (mm)525Kombinationsmöglichkeiten6 x 1/1 GN auf 6 x 1/1 GN ,6 x 1/1 GN auf 10 x 1/1 GNHöhe Rahmen (mm)75Set bestehend aus1
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Mit Hilfe der Verbindungsleisten können 360 mm tiefe Regale mit weiteren Regalelementen zur Eckaufstellung verbunden werden. Die Aufstellung im 90 Grad-Winkel ermöglicht eine flexible, organisierte und platzsparende Erweiterung von Lagerflächen im Gastronomiebereich.Breite330.0 mmTiefe364.0 mmHöhe550.0 mmReingewicht0.36 KGMGewicht0.598 KGMVolumen0.108 MTQTiefe Rahmen365 mmBreite Rahmen35 mmKombinationsmöglichkeitenRegalsystem Kit 1 und 3MaterialAluminiumSet bestehend aus4 LeistenHöhe Rahmen55 mmWichtiger Hinweis-
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Mit Hilfe der Verbindungsleisten können 560 mm tiefe Regale mit weiteren Regalelementen zur Eckaufstellung verbunden werden. Die Aufstellung im 90 Grad-Winkel ermöglicht eine flexible, organisierte und platzsparende Erweiterung von Lagerflächen im Gastronomiebereich.Breite35.0 mmTiefe565.0 mmHöhe55.0 mmReingewicht1.3 KGMGewicht1.5 KGMVolumen0.28 MTQTiefe Rahmen565 mmBreite Rahmen35 mmKombinationsmöglichkeitenRegalsystem Kit 2MaterialAluminiumSet bestehend aus4 LeistenHöhe Rahmen55 mmWichtiger Hinweis-
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Platzsparend und praktisch – Der Verbindungsrahmen ermöglicht das sichere Stapeln von 2 Heißluftöfen AT90 oder AT120. Fest verschraubt ist kein Verrutschen möglich. So kann wertvoller Platz in der Küche, in Tankstellen, Kiosken oder Bäckereien eingespart werden. netWeight (kg)2grossWeight (kg)2,7netWidth (mm)598netDepth (mm)536netHeight (mm)55Material EdelstahlAusgelegt fürHeißluftöfen AT90 ,Heißluftofen AT120
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netWeight (kg)0,1grossWeight (kg)0,1netWidth (mm)40netDepth (mm)40netHeight (mm)50Material KunststoffFarbeWeißDurchmesser (mm)40
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Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. netWeight (kg)0,1grossWeight (kg)0,1netWidth (mm)40netDepth (mm)40netHeight (mm)40Material KunststoffFarbeWeißDurchmesser (mm)40
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netWeight (kg)0,3grossWeight (kg)0,3netWidth (mm)60netDepth (mm)60netHeight (mm)60Material KunststoffFarbeWeißDurchmesser (mm)60
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netWeight (kg)0,2grossWeight (kg)0,2netWidth (mm)55netDepth (mm)55netHeight (mm)10Material BronzeWichtiger HinweisVerschlusskappe wird zum Verschließen des Auswurfs während der Teigproduktion benötigt
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Breite55 mmTiefe530 mmHöhe10 mmReingewicht0.92 KGMGewicht1.05 KGMVolumen0.002 MTQWichtiger Hinweis-
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netWeight (kg)17,3grossWeight (kg)18,8netWidth (mm)260netDepth (mm)260netHeight (mm)635Material Kunststoff ,GlasfaserverstärktAusgelegt fürGewerbliche SpülmaschinenFarbeBlauWasseranschluss3.0Mit AktivkohleNeinAnschlusskapazität (Gerät)1Leistungskapazität5.0EntsalzungstypVollentsalzungPfandwert pro Patrone (€)290ProbeentnahmehahnJa