Bartscher
Bartscher ist ein führender Anbieter von hochwertigen gastronomischen Lösungen, der seit über 140 Jahren in der Branche tätig ist. Gegründet im Jahr 1876, hat sich das Unternehmen von einem kleinen Handelsbetrieb zu einem bedeutenden Akteur im europäischen Gastronomiebedarf entwickelt. Mit Sitz in Deutschland bietet Bartscher eine breite Palette an Produkten und Dienstleistungen, die sich an die Bedürfnisse von Gastronomiebetrieben aller Größenordnungen richten.
Die Mission von Bartscher ist es, Gastronomiebetriebe mit innovativen und hochwertigen Lösungen zu unterstützen, die sowohl Funktionalität als auch Ästhetik in den Mittelpunkt stellen. Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität, Zuverlässigkeit und Kundenzufriedenheit. Bartscher strebt langfristige Partnerschaften mit seinen Kunden an und setzt auf ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis.
Bartscher bietet ein umfangreiches Sortiment an gastronomischen Geräten und Zubehör, darunter:
- Küchentechnologie: Hochleistungsgeräte wie Konvektomaten, Fritteusen und Kühlmöbel, die für eine effiziente Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln konzipiert sind.
- Gastronomiebedarf: Eine Vielzahl von Produkten, die den täglichem Anforderungen in der Gastronomie gerecht werden, wie Geschirr, Besteck und Glaswaren.
- Buffet- und Servierlösungen: Elegante Ausstattung für Buffets und Veranstaltungen, die sowohl Funktionalität als auch ansprechendes Design vereint.
Bartscher bedient unterschiedlichste Segmente der Gastronomie, darunter Restaurants, Hotels, Cafés und Catering-Unternehmen. Das Unternehmen hat sich durch seine qualitativ hochwertigen Produkte und seinen exzellenten Kundenservice einen Namen gemacht und gilt als vertrauenswürdiger Partner in der Branche.
Bartscher hebt sich durch seine Innovationskraft hervor, indem das Unternehmen regelmäßig neue Produkte und Lösungen entwickelt, die auf die sich verändernden Anforderungen der Gastronomiebranche abgestimmt sind. Des Weiteren engagiert sich Bartscher stark im Bereich der Nachhaltigkeit, um umweltfreundliche Lösungen anzubieten.
Mit einem umfangreichen Vertriebsnetz und Partnern in vielen europäischen Ländern ist Bartscher international tätig und kann somit eine breite Kundenbasis bedienen.
Bartscher ist stolz darauf, ein strategischer Partner von GASTRO BULLS zu sein. Durch diese Partnerschaft können Gastronomiebetriebe direkt auf hochwertige Produkte zugreifen, die Qualität und Zuverlässigkeit garantieren. GASTRO BULLS erleichtert den Zugang zu Bartscher-Produkten und ermöglicht es den Kunden, von einem reibungslosen Einkaufsprozess zu profitieren.
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Äußerst flexibel – Stellen Sie den Stabmixer auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Mit den frei wählbaren Kombinationsmöglichkeiten von Motorblöcken und Mixstäben, bleiben für das Pürieren, Mixen und Zerkleinern warmer und kalter Speisen keine Wünsche offen. netWeight (kg)3,9grossWeight (kg)4,2netWidth (mm)130netDepth (mm)190netHeight (mm)400Spannung230.0Anschlusswert (kW)0.65Frequenz50.0Material KunststoffFarbeBeigeGeschwindigkeitsregelung9.0Länge Kabel2,1Drehzahl max.13000
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Serie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. netWeight (kg)19grossWeight (kg)21,5netWidth (mm)800netDepth (mm)550netHeight (mm)580Material CNS 18/10Unterbau-ArtOffenFüße höhenverstellbarJaSerie600
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Praktischer Zweitnutzen durch den Einsatz von GN-Behältern anstatt RegalbödennetWeight (kg)17,6grossWeight (kg)18,5netWidth (mm)1500netDepth (mm)360netHeight (mm)1800EigenschaftenPraktischer Zweitnutzen durch den Einsatz von GN-Behältern anstatt RegalbödenMaterial Aluminium ,CopolymerInklusiveMontagematerialAnlieferungszustandBausatz (einfache Montage)Gastronorm1Montage-ArtStecksystemBausatz bestehend aus2Ausführung RegalbödenGelochtBreite Regalböden (mm)1442Regalböden höhenverstellbarJaTiefe Regalböden (mm)360Anzahl Regalböden4Tragfähigkeit gesamt, max. (kg)600GN-fähigJaRegal-ArtStandregalTragfähigkeit pro Boden, max. (kg)165EinsatzbereichFeuchträume ,Großküchen ,Kühlräume ,Kühlzellen ,Sterilgutlager ,Tiefkühlzellen
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Tischgerät zum Aufstellen auf einem Arbeitstisch oder direkt am Buffet. netWeight (kg)22,4grossWeight (kg)25,4netWidth (mm)465netDepth (mm)465netHeight (mm)565Spannung230.0KontrollleuchteEin/AusSteuerungElektronisch ,KnebelAnschlusswert (kW)0,6Frequenz50.0Material EdelstahlEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaTemperaturbereich von (°C)30Temperaturbereich bis (°C)80TemperaturregelungThermostatischAufnahmefähigkeit Teller30.0Ausführung ZwischenbodenVollflächigTüranschlag wechselbarNeinDurchmesser Teller max. (mm)320Tür-ArtDrehtürZwischenböden höhenverstellbarNeinInnenhöhe unten (mm)215Innen-Durchmesser (mm)330ThermostatJaInnenhöhe oben (mm)225TüranschlagNach innen laufend
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-netWeight (kg)11,5grossWeight (kg)12,6netWidth (mm)390netDepth (mm)450netHeight (mm)375BetriebsartElektroSpannung400.0KontrollleuchteJaSteuerungElektronisch ,KnebelAnschlusswert (kW)8,1Frequenz50-60 HzMaterial ChromnickelstahlGeräteanschluss3.0Ein-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaTiefe Korb (mm)240Breite Korb (mm)300Höhe Korb (mm)120SicherheitsthermostatJaFüße höhenverstellbarNeinAnzahl Becken1HeizelementHerausnehmbarHeizelement aus EdelstahlJaAnzahl Körbe ((1 x groß, 2 x klein))1Beckeninhalt (Liter)10Breite Becken (mm)318Höhe Becken (mm)200FettablasshahnJaKorbinhalt (Liter)8,2Tiefe Becken (mm)345Inklusive1.0TypTischgerätTemperaturbereich von (°C)50Temperaturbereich bis (°C)190KaltzoneJaFarbeSilberFettauffangbehälterNein
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netWeight (kg)35grossWeight (kg)37netWidth (mm)1080netDepth (mm)570netHeight (mm)1610Material ChromnickelstahlAusgelegt fürMax. 8 genormte Getränkekisten (400 x 300 mm)AusführungGitterbödenLenkrollen4.0Durchmesser Rollen (mm)125AnlieferungszustandBausatz (einfache Montage)Mit Griff(en)NeinTragfähigkeit gesamt, max. (kg)120EinsatzbereichTransportierenRadpuffer (Stück, Kunststoff)4.0Abstand zwischen den Gitterböden (mm)345Anzahl Gitterböden4Tiefe Gitterböden (mm)360Breite Gitterböden (mm)1000Höhe Gitterböden (mm)220
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Breite2000.0 mmTiefe700.0 mmHöhe850.0 mmReingewicht60.0 KGMGewicht68.0 KGMVolumen1.638 MTQZubehörProdukte315107;315307;308243;173031;173076;173078;173276Höhenverstellbar bis900 mmAufkantung40 mmGrundboden höhenverstellbarNeinAnlieferungszustandFest verschweißtAusführung ArbeitsplatteVollflächigEigenschaften40 mm abgekantet ,Scotch-Brite-Schliff ,Stellfüße aus Vierkantrohr 40 x 40 mmTragfähigkeit Grundboden, max.70 kgFüße höhenverstellbarJaZwischenbodenNeinTragfähigkeit gesamt, max.280 kgTiefe Arbeitsfläche700 mmBreite Arbeitsfläche2000 mmAusführung GrundbodenVollflächigGrundbodenJaTragfähigkeit Arbeitsplatte, max.210 kgWichtiger Hinweis-
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Breite1000.0 mmTiefe300.0 mmHöhe400.0 mmReingewicht9.0 KGMGewicht14.0 KGMVolumen0.244 MTQZubehörProdukte173031Inklusive-Leistung je Heizröhre0,2 kWNicht im Lieferumfang enthalten-Spannung230 VArt der WärmequelleInfrarot-Heizröhre(n)Ein-/AusschalterJaAusführungMit FüßenKontrollleuchteJaAnschlusswert0,4 kWFrequenz50/60 HzAnlieferungszustandFertig montiertAnzahl Heizröhren2Eigenschaften30 - 40 mm allseitig abgekantet ,Stellfüße aus Vierkantrohr 25 x 25 mmHustenschutzNein
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Eine gute Basis für wiederkehrende Garprozesse – Über die beiden Regler mit Digital-Anzeige lassen sich die Temperatur und die Zeit exakt einstellen. Die 2 Motoren sorgen für eine gute Luftzirkulation und somit für beste Ergebnisse. Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,Knebel mit Digital-Anzeige für Temperatur und Zeit ,Memory-Funktion ,Mögliche Pausierung des Garprozesses über Temperaturregler ,Signalton nach Ablauf der Zeit (1 - 120 Minuten)netWeight (kg)38,4grossWeight (kg)42,5netWidth (mm)595netDepth (mm)615netHeight (mm)580EigenschaftenAbgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,Knebel mit Digital-Anzeige für Temperatur und Zeit ,Memory-Funktion ,Mögliche Pausierung des Garprozesses über Temperaturregler ,Signalton nach Ablauf der Zeit (1 - 120 Minuten)Spannung230.0KontrollleuchteEin/Aus ,AufheizenSteuerungMDI-KnebelAnschlusswert (kW)2.7Frequenz50.0Material EdelstahlGeräteanschlussSteckerfertigAufheizzeitCa. 8 Minuten (150°C)Funktionen (Auftaufunktionen ,Erhitzen)UmluftEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)NeinInklusive4.0Temperaturbereich von (°C)50Temperaturbereich bis (°C)300TemperaturregelungElektronisch ,in 1 °C-SchrittenSerieATTimer (Zeiten speicherbar ,30 Sekunden - 100 Minuten)JaTiefe Innen (mm)370Breite innen (mm)460Höhe Innen (mm)350ThermostatJaSchutzartIPX3InnenbeleuchtungJaFormat Einschübe438 x 315 mmAbstand zwischen den Einschüben70Art der EinschübeQuerAnzahl Einschübe4Lüftergeschwindigkeit1Anzahl Garprogramme1LED-AnzeigeJaAnzahl Lüfter2Anzahl Garphasen1Zeiteinstellung bis120Material GarraumEmailliertZeiteinstellung von0
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netWeight (kg)25grossWeight (kg)29,2netWidth (mm)850netDepth (mm)700netHeight (mm)741Material CNS 18/10Ausgelegt fürKombidämpfer 1/1 GN Serie Silversteam2 ,Kombidämpfer 1/1 GN Serie SilversteamFüße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)790Höhenverstellbar von (mm)741FarbeSilberFormat Einschübe1Art der EinschübeLängsAnzahl Einschübe10GrundbodenNein
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Praktische Seitenablage passend zu den Kochstationen KST Plus. netWeight (kg)4,4grossWeight (kg)4,4netWidth (mm)700netDepth (mm)350netHeight (mm)80Material CNS 18/10InklusiveBefestigungsmaterialMontage-SeiteLinks ,Rechts
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Serie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. netWeight (kg)16grossWeight (kg)17,8netWidth (mm)400netDepth (mm)550netHeight (mm)580Material CNS 18/10Unterbau-ArtFlügeltürFüße höhenverstellbarJaSerie600Türanschlag wechselbarNeinAnzahl Türen1TüranschlagRechtsAbschließbarNein
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Die Ausstattung der optimierten Aufschnittmaschine mit einem 275er Messer überzeugt durch technische Features in mehrfacher Hinsicht. Der leistungsstarke Schrägschneider verfügt über einen Restehalter, einen Messerschärfer, eine Aufschnittführung und um die Sicherheit zu gewährleisten einen zweifachen Messerschutz sowie einen Magnetschalter. netWeight (kg)16,9grossWeight (kg)19netWidth (mm)435netDepth (mm)520netHeight (mm)385Spannung230.0KontrollleuchteEin/AusSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)0.13Frequenz50.0Material Aluminium ,Plexiglas ,KunststoffAusgelegt fürWurstAusführungSchrägschneider / SchwerkraftschneiderEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaInklusive1.0FarbeSilberDurchmesser Messer (mm)275SchutzartIPX3Länge Kabel1,4Messerschutz2-fachSchnittstärke (mm)1 - 12 mmDrehzahl max.190Ausführung SchlittenAbnehmbar ,2 GriffeSchnittlänge (mm)180Schnitthöhe (mm)150RestehalterJaMit MesserschärferJaAufschnittführungJaMagnetschalterJa
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Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Breite600.0 mmTiefe650.0 mmHöhe295.0 mmReingewicht21.0 KGMGewicht25.0 KGMVolumen0.339 MTQZubehörProdukte173076;112021;110036;173031;158618TypTischgerätMaterialCNS 18/10Serie650Wichtiger Hinweis-
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Breite1600.0 mmTiefe400.0 mmHöhe660.0 mmReingewicht35.0 KGMGewicht38.0 KGMVolumen0.631 MTQZubehörProdukte173031;173078Tiefe Innen330 mmAusführung ZwischenbodenVollflächigBreite innen1597 mmEigenschaftenSchiebetüren schallgedämpft ,Scotch-Brite-SchliffTüranschlag wechselbarJaZwischenbodenJaHöhe Innen580 mmAusführungMit TürenTür-ArtSchiebetür(en)Ausführung innen2-geteiltZwischenböden höhenverstellbarJaMaterialEdelstahl
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Auffangbehälter herausnehmbarnetWeight (kg)14grossWeight (kg)14,5netWidth (mm)173netDepth (mm)380netHeight (mm)385EigenschaftenAuffangbehälter herausnehmbarSpannung230.0Anschlusswert (kW)0,1Frequenz50.0Material EdelstahlAusführungMit AuffangbehälterEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)NeinFarbeSilberSicherheitsschalter2SchutzartIPX0Produktion max.60Eigenschaften EisbehälterMit DeckelInhalt Eisbehälter (Liter)1,7Fassungsvermögen Auffangbehälter (kg)1
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-netWeight (kg)40,3grossWeight (kg)43,6netWidth (mm)685netDepth (mm)455netHeight (mm)675Spannung230.0SteuerungKnopfAnschlusswert (kW)0,2Digital-AnzeigeJaFrequenz50.0Material Kunststoff ,GlasInhalt100.0Temperaturbereich von (°C)2Temperaturbereich bis (°C)12TemperaturregelungDigitalFarbeSchwarzTür-ArtSchiebetür(en)InnenbeleuchtungJaAutomatische AbtaufunktionJaPosition der TürRückseiteFrontscheibeAbgerundet ,Eingefasst / gerahmtKühlmittelR600a / 0,043 kgArt der ZwischenablagenRost, verchromtEnergieverbrauch kWh / Jahr912Tiefe Stellfläche (mm)476EnergieeffizienzklasseB (EU Nr. 2019 / 2018)Art der Verglasung (seitig verglast ,1-fach-Verglasung)Doppel-Verglasung ,Rundum-VerglasungKlimaklasse4KühlungUmluftBreite Stellfläche (mm)622Anzahl der Zwischenablagen2Material StellflächeStahl ,VerchromtZwischenablagen höhenverstellbarJaBeleuchtungLED ,Separat schaltbarTauwasserverdunstungJaSicherheitsglasNeinBreite Zwischenablage unten (mm)600Tiefe Zwischenablage oben (mm)300Tiefe Zwischenablage unten (mm)300Breite Zwischenablage oben (mm)600
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Fettauffangbehälter ,Spritzschutz fest verschweißtnetWeight (kg)24grossWeight (kg)29netWidth (mm)325netDepth (mm)580netHeight (mm)310BetriebsartGasEigenschaftenFettauffangbehälter ,Spritzschutz fest verschweißtAnschlusswert (kW)4.0Material CNS 18/10SicherheitsthermostatNeinInklusive1.0TypTischgerätTemperaturbereich von (°C)50Temperaturbereich bis (°C)270Zünd-ArtPiezo-ZündungGas-ArtErdgas H ,Propandüsen sind beigelegtSerieGDPAnzahl Heizzonen1Breite Bratfläche (mm)320Ausführung BratflächeGlattMaterial BratflächeStahlTiefe Bratfläche (mm)480
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Nachziehbare StopfbuchsenetWeight (kg)3,5grossWeight (kg)4,2netWidth (mm)147netDepth (mm)340netHeight (mm)828EigenschaftenNachziehbare StopfbuchseMaterial VerchromtAusführungMischbatterieMontage-ArtEinlochbohrungDurchfluss bei 3 bar (L / Min.)40.0Ventil-ArtHochleistungspatrone mit KeramikscheibentechnikSchwenkauslauf (°)360InstallationKupferrohr-Anschluss 15 mmDurchmesser Tischbohrung (mm)42Strahlregler-Mundstück3.0Armatur-ArtEinhebelmischerGriffeChrom
Die Wasserenthärtungsanlage reduziert die Verkalkungen in gewerbliche Spülmaschinen und optimiert das Spülergebnis durch weniger Ablagerungen von Härtebildnern auf dem Spülgut. Dank des weicheren Wassers wird der Verbrauch von Reinigungsmitteln minimiert. Das akustische Signal weißt auf einen geringen Füllstand des Salzbehälters zuverlässig hin. netWeight (kg)8,5grossWeight (kg)9,8netWidth (mm)260netDepth (mm)465netHeight (mm)478Spannung230.0Anschlusswert (kW)0Digital-AnzeigeJaFrequenz50.0Material KunststoffAusgelegt fürGewerbliche SpülmaschinenFarbeGrauWasseranschluss3.0EinstellmöglichkeitenIntervall ,Regenerierung ,Uhrzeit ,Wasserhärte ,WochentagWasserzulauftemperatur von (°C)1Mit AktivkohleJaRegenerationsdauer (Min.)45Anschlusskapazität (Gerät)1RegenerationDurchflussmenge oder ZeitraumSalzverbrauch (kg / Regeneration)0,7Leistungskapazität1.5Wasserzulauftemperatur bis (°C)30Salzvorrat Soletank (kg)20Betriebsdruck2 - 6 bar
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Mit den 5 Funktionen bietet die Mikrowelle viele Einsatzmöglichkeiten. Mit einer Mikrowellenleistung von bis zu 1000 Watt können in dem 29-Liter Garraum Speisen erhitzt, warmgehalten, schonend weitergegart, schnell gegart oder aufgetaut werden. Anschlusswert1,6 kWSpannung230 V Frequenz50 Hz SteuerungKnebel Zeiteinstellung bis10 Minute(n)Material GarraumEdelstahl Keramik Inhalt29 LiterBreite innen350 mmTiefe Innen340 mmHöhe Innen220 mmGrillleistung0 WDigital-Anzeigenein Innenbeleuchtungja Einstellbare Programme0 Stapelbarnein GN-fähignein Anzahl Leistungsstufen5 FunktionenAuftauen Erhitzen Warmhalten Schonendes Weitergaren Schnelles Garen TimerManuell Mit Drehtellernein Mikrowellenleistung1000 WAnzahl Magnetrone1 Inklusive- Eigenschaften- LED-Displaynein MaterialEdelstahl
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Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10. netWeight (kg)17,8grossWeight (kg)19,6netWidth (mm)800netDepth (mm)535netHeight (mm)560Material CNS 18/10Unterbau-ArtOffenFüße höhenverstellbarJaHöhenverstellbar bis (mm)660Höhenverstellbar von (mm)560Serie650
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netWeight (kg)6,1grossWeight (kg)7,3netWidth (mm)340netDepth (mm)420netHeight (mm)100ÜberhitzungsschutzJaSpannung230.0KontrollleuchteJaSteuerungElektronisch ,KnebelAnschlusswert (kW)2,3Leistung Kochstelle(n) max.2,3Digital-AnzeigeNeinAnzahl Kochstellen1Frequenz50.0Anzahl Leistungsstufen10Material CNS 18/10GeräteanschlussSteckerfertigWichtiger HinweisFür den Einsatz in der Kochstation KST3240 Plus wird das Podest 200 KST3240 Plus benötigtEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)NeinArt der KochstellenElektroMaterial KochflächeSCHOTT CERAN®Breite Glasfeld (mm)290Tiefe Glasfeld (mm)290Durchmesser Kochstelle(n) (mm)210
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Stapelbare Mikrowelle mit 1800 Watt, 2 Magnetronen, Timer und 30 einstellbaren Programmen. Der 18-Liter-Garraum ist ausgestattet mit einer hochwertigen Bodenplatte aus Keramik. Taktile Tasten ,USB-Flashspeicher-OptionnetWeight (kg)19,2grossWeight (kg)21,6netWidth (mm)425netDepth (mm)520netHeight (mm)340EigenschaftenTaktile Tasten ,USB-Flashspeicher-OptionSpannung230.0SteuerungTouchAnschlusswert (kW)2,8Digital-AnzeigeJaFrequenz50.0Anzahl Leistungsstufen10Material EdelstahlFunktionen (Auftaufunktionen ,Erhitzen)Auftauen ,ErhitzenInhalt18.0Timer (Zeiten speicherbar ,30 Sekunden - 100 Minuten)DigitalTiefe Innen (mm)310Breite innen (mm)330Höhe Innen (mm)175Einstellbare Programme30StapelbarJaInnenbeleuchtungJaZeiteinstellung bis60Material GarraumEdelstahl ,KeramikGrillleistung0GN-fähigNeinAnzahl Magnetrone2LED-DisplayNeinMikrowellenleistung (W)1800Mit DrehtellerNein