Bratpfanne – Vielseitiges Kochgeschirr für Ihre Gastronomie bei Gastro Bulls
Eine hochwertige Bratpfanne ist ein unverzichtbares Kochgeschirr in jeder professionellen Küche. Bei Gastro Bulls finden Sie robuste und leistungsstarke Bratpfannen, die durch gleichmäßige Wärmeverteilung, Langlebigkeit und einfache Handhabung überzeugen.
Aluminiumpfannedreischichtige Teflonbeschichtung von DUPONT®geeignet für Induktion-, Glaskeramik-, Gas- und Elektroherdeideal zum Braten mit wenig Ölbesonders kratzfestBodendicke 4 mmhervorragende Wärmeleitfähigkeitlanger Griff aus epoxidbeschichtetem Stahl mit AufhängeöseMarkeStalgastSeriePLATINUMMaterialAluminiumHöhe45 mmVolumen [l]2SpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeNeinFarbeSchwarz;SilberDurchmesser [mm]29,00 mmVerpackungseinheit1Besondere MerkmaleAluminiumpfannedreischichtige Teflonbeschichtung von DUPONT®geeignet für Induktion-, Glaskeramik-, Gas- und Elektroherdeideal zum Braten mit wenig Ölbesonders kratzfestBodendicke 4 mmhervorragende Wärmeleitfähigkeitlanger Griff aus epoxidbeschichtetem Stahl mit Aufhängeöse
Aluminiumpfannedreischichtige Teflonbeschichtung von DUPONT®geeignet für Induktion-, Glaskeramik-, Gas- und Elektroherdeideal zum Braten mit wenig Ölbesonders kratzfestBodendicke 5 mmhervorragende Wärmeleitfähigkeitlanger Griff aus epoxidbeschichtetem Stahl mit AufhängeöseMarkeStalgastSeriePLATINUMMaterialAluminiumHöhe50 mmVolumen [l]3SpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeNeinFarbeSchwarz;SilberDurchmesser [mm]33,00 mmVerpackungseinheit1Besondere MerkmaleAluminiumpfannedreischichtige Teflonbeschichtung von DUPONT®geeignet für Induktion-, Glaskeramik-, Gas- und Elektroherdeideal zum Braten mit wenig Ölbesonders kratzfestBodendicke 5 mmhervorragende Wärmeleitfähigkeitlanger Griff aus epoxidbeschichtetem Stahl mit Aufhängeöse
Aluminiumpfannedreischichtige Teflonbeschichtung von DUPONT®geeignet für Induktion-, Glaskeramik-, Gas- und Elektroherdeideal zum Braten mit wenig Ölbesonders kratzfestBodendicke 5 mmhervorragende Wärmeleitfähigkeitlanger Griff aus epoxidbeschichtetem Stahl mit AufhängeöseMarkeStalgastSeriePLATINUMMaterialAluminiumHöhe55 mmVolumen [l]4SpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeNeinFarbeSchwarz;SilberDurchmesser [mm]48,00 mmVerpackungseinheit1Besondere MerkmaleAluminiumpfannedreischichtige Teflonbeschichtung von DUPONT®geeignet für Induktion-, Glaskeramik-, Gas- und Elektroherdeideal zum Braten mit wenig Ölbesonders kratzfestBodendicke 5 mmhervorragende Wärmeleitfähigkeitlanger Griff aus epoxidbeschichtetem Stahl mit Aufhängeöse
Aluminiumpfannedreischichtige Teflonbeschichtung von DUPONT®geeignet für Induktion-, Glaskeramik-, Gas- und Elektroherdeideal zum Braten mit wenig Ölbesonders kratzfestBodendicke 5 mmhervorragende Wärmeleitfähigkeitlanger Griff aus epoxidbeschichtetem Stahl mit AufhängeöseMarkeStalgastSeriePLATINUMMaterialAluminiumHöhe60 mmVolumen [l]5SpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeNeinFarbeSchwarz;SilberDurchmesser [mm]55,00 mmVerpackungseinheit1Besondere MerkmaleAluminiumpfannedreischichtige Teflonbeschichtung von DUPONT®geeignet für Induktion-, Glaskeramik-, Gas- und Elektroherdeideal zum Braten mit wenig Ölbesonders kratzfestBodendicke 5 mmhervorragende Wärmeleitfähigkeitlanger Griff aus epoxidbeschichtetem Stahl mit Aufhängeöse
Der Alleskönner in jeder Küche - Ob braten, rösten oder erwärmen, die Bratpfanne aus Edelstahl mit zugehörigem Deckel findet auf jedem Kochfeld den optimalen Einsatz. netWeight (kg)0,9grossWeight (kg)1,2netWidth (mm)200netDepth (mm)350netHeight (mm)110Material EdelstahlInklusive1.0InduktionsgeeignetJaGriff-EigenschaftenHitzeisoliertDurchmesser Stellfläche (mm)125Material Griff(e)EdelstahlInnen-Durchmesser (mm)180Ausführung BratflächeEdelstahl ,GebürstetGriff abnehmbarNein
Der Alleskönner in jeder Küche - Ob braten, rösten oder erwärmen, die Bratpfanne aus Edelstahl mit zugehörigem Deckel findet auf jedem Kochfeld den optimalen Einsatz. netWeight (kg)1grossWeight (kg)1,3netWidth (mm)400netDepth (mm)221netHeight (mm)112Material EdelstahlInklusive1.0InduktionsgeeignetJaGriff-EigenschaftenHitzeisoliertDurchmesser Stellfläche (mm)145Material Griff(e)EdelstahlInnen-Durchmesser (mm)200Ausführung BratflächeEdelstahl ,GebürstetGriff abnehmbarNein
Der Alleskönner in jeder Küche - Ob braten, rösten oder erwärmen, die Bratpfanne aus Edelstahl mit zugehörigem Deckel findet auf jedem Kochfeld den optimalen Einsatz. netWeight (kg)1,3grossWeight (kg)1,8netWidth (mm)260netDepth (mm)486netHeight (mm)98Material EdelstahlInklusive1.0InduktionsgeeignetJaGriff-EigenschaftenHitzeisoliertDurchmesser Stellfläche (mm)190Material Griff(e)EdelstahlInnen-Durchmesser (mm)240Ausführung BratflächeEdelstahl ,GebürstetGriff abnehmbarNein
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Carbonstahlgeeignet für Induktion-, Glaskeramik, Gas- und ElektroherdeAntihaftbeschichtungideal für krosses Anbraten von Fisch und Fleisch oder Gemüseschnelle Wärmeverteilunghervorragende Wärmespeicherunglanger Stielgriff mit AufhängeöseMarkeStalgastMaterialKarbonstahlHöhe40 mmSpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeJaFarbeSchwarzDurchmesser [mm]29,25 mmVerpackungseinheit1Besondere MerkmaleCarbonstahlgeeignet für Induktion-, Glaskeramik, Gas- und ElektroherdeAntihaftbeschichtungideal für krosses Anbraten von Fisch und Fleisch oder Gemüseschnelle Wärmeverteilunghervorragende Wärmespeicherunglanger Stielgriff mit Aufhängeöse
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aus Aluminiummit Antihaftbeschichtunggeeignet für Elektro- und Gasherdesehr gute und schnelle Wärmeverteilunghitzebeständiger, gerundeter Griffmit Aufhängeösegeeignet zum Braten mit wenig Ölnicht spülmaschinengeeignetMarkeStalgastSerieComfortHöhe47 mmVolumen [l]1,6SpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeNeinFarbeSilberDurchmesser [mm]44,80 mmVerpackungseinheit1Besondere Merkmaleaus Aluminiummit Antihaftbeschichtunggeeignet für Elektro- und Gasherdesehr gute und schnelle Wärmeverteilunghitzebeständiger, gerundeter Griffmit Aufhängeösegeeignet zum Braten mit wenig Ölnicht spülmaschinengeeignet
aus Aluminiummit Antihaftbeschichtunggeeignet für Elektro- und Gasherdesehr gute und schnelle Wärmeverteilunghitzebeständiger, gerundeter Griffmit Aufhängeösegeeignet zum Braten mit wenig Ölnicht spülmaschinengeeignetMarkeStalgastSerieComfortHöhe51 mmVolumen [l]2,4SpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeNeinFarbeSilberDurchmesser [mm]53,90 mmVerpackungseinheit1Besondere Merkmaleaus Aluminiummit Antihaftbeschichtunggeeignet für Elektro- und Gasherdesehr gute und schnelle Wärmeverteilunghitzebeständiger, gerundeter Griffmit Aufhängeösegeeignet zum Braten mit wenig Ölnicht spülmaschinengeeignet
aus Aluminiummit Antihaftbeschichtunggeeignet für Elektro- und Gasherdesehr gute und schnelle Wärmeverteilunghitzebeständiger, gerundeter Griffmit Aufhängeösegeeignet zum Braten mit wenig Ölnicht spülmaschinengeeignetMarkeStalgastSerieComfortHöhe42 mmVolumen [l]1SpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeNeinFarbeSilberDurchmesser [mm]37,80 mmVerpackungseinheit1Besondere Merkmaleaus Aluminiummit Antihaftbeschichtunggeeignet für Elektro- und Gasherdesehr gute und schnelle Wärmeverteilunghitzebeständiger, gerundeter Griffmit Aufhängeösegeeignet zum Braten mit wenig Ölnicht spülmaschinengeeignet
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geeignet für Induktions-, Elektro- und GasherdekochfeldAluminiumpfanneAntihaftbeschichtunghitzebeständiger, ergonomischer Edelstahlgriff mit Aufhängeösegleichmäßig und schnelle Verteilung der Temperaturgeeignet für fettreduziertes BratenKorpusstärke 3,5 mmnicht spülmaschinenfestMarkeStalgastSerie[COMFORT_PLUS]Höhe47 mmVolumen [l]1,6SpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeJaFarbeSilberDurchmesser [mm]58,50 mmVerpackungseinheit1Besondere Merkmalegeeignet für Induktions-, Elektro- und GasherdekochfeldAluminiumpfanneAntihaftbeschichtunghitzebeständiger, ergonomischer Edelstahlgriff mit Aufhängeösegleichmäßig und schnelle Verteilung der Temperaturgeeignet für fettreduziertes BratenKorpusstärke 3,5 mmnicht spülmaschinenfest
geeignet für Induktions-, Elektro- und GasherdekochfeldAluminiumpfanneAntihaftbeschichtunghitzebeständiger, ergonomischer Edelstahlgriff mit Aufhängeösegleichmäßig und schnelle Verteilung der Temperaturgeeignet für fettreduziertes BratenKorpusstärke 3,5 mmnicht spülmaschinenfestMarkeStalgastSerie[COMFORT_PLUS]Höhe51 mmVolumen [l]2,4SpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeJaFarbeSilberDurchmesser [mm]68,40 mmVerpackungseinheit1Besondere Merkmalegeeignet für Induktions-, Elektro- und GasherdekochfeldAluminiumpfanneAntihaftbeschichtunghitzebeständiger, ergonomischer Edelstahlgriff mit Aufhängeösegleichmäßig und schnelle Verteilung der Temperaturgeeignet für fettreduziertes BratenKorpusstärke 3,5 mmnicht spülmaschinenfest
aus Aluminiummit Antihaftbeschichtunggeeignet für Elektro- und Gasherdesehr gute und schnelle Wärmeverteilunghitzebeständiger, gerundeter Griffmit Aufhängeösegeeignet zum Braten mit wenig Ölnicht spülmaschinengeeignetMarkeStalgastSerieComfortHöhe53 mmVolumen [l]2,9SpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeNeinFarbeSilberDurchmesser [mm]62,55 mmVerpackungseinheit1Besondere Merkmaleaus Aluminiummit Antihaftbeschichtunggeeignet für Elektro- und Gasherdesehr gute und schnelle Wärmeverteilunghitzebeständiger, gerundeter Griffmit Aufhängeösegeeignet zum Braten mit wenig Ölnicht spülmaschinengeeignet
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geeignet für Induktions-, Elektro- und GasherdekochfeldAluminiumpfanneAntihaftbeschichtunghitzebeständiger, ergonomischer Edelstahlgriff mit Aufhängeösegleichmäßig und schnelle Verteilung der Temperaturgeeignet für fettreduziertes BratenKorpusstärke 3,5 mmnicht spülmaschinenfestMarkeStalgastSerie[COMFORT_PLUS]Höhe55 mmVolumen [l]3,5SpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeJaFarbeSilberDurchmesser [mm]79,20 mmVerpackungseinheit1Besondere Merkmalegeeignet für Induktions-, Elektro- und GasherdekochfeldAluminiumpfanneAntihaftbeschichtunghitzebeständiger, ergonomischer Edelstahlgriff mit Aufhängeösegleichmäßig und schnelle Verteilung der Temperaturgeeignet für fettreduziertes BratenKorpusstärke 3,5 mmnicht spülmaschinenfest
Derzeit nicht verfügbar
geeignet für Induktions-, Elektro- und GasherdekochfeldAluminiumpfanneAntihaftbeschichtunghitzebeständiger, ergonomischer Edelstahlgriff mit Aufhängeösegleichmäßig und schnelle Verteilung der Temperaturgeeignet für fettreduziertes BratenKorpusstärke 3,5 mmnicht spülmaschinenfestMarkeStalgastSerie[COMFORT_PLUS]Höhe59 mmVolumen [l]4,8SpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeJaFarbeSilberDurchmesser [mm]113,00 mmVerpackungseinheit1Besondere Merkmalegeeignet für Induktions-, Elektro- und GasherdekochfeldAluminiumpfanneAntihaftbeschichtunghitzebeständiger, ergonomischer Edelstahlgriff mit Aufhängeösegleichmäßig und schnelle Verteilung der Temperaturgeeignet für fettreduziertes BratenKorpusstärke 3,5 mmnicht spülmaschinenfest
Derzeit nicht verfügbar
aus Aluminiummit Antihaftbeschichtunggeeignet für Elektro- und Gasherdesehr gute und schnelle Wärmeverteilunghitzebeständiger, gerundeter Griffmit Aufhängeösegeeignet zum Braten mit wenig Ölnicht spülmaschinengeeignetMarkeStalgastSerieComfortHöhe59 mmVolumen [l]4,8SpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeNeinFarbeSilberDurchmesser [mm]89,80 mmVerpackungseinheit1Besondere Merkmaleaus Aluminiummit Antihaftbeschichtunggeeignet für Elektro- und Gasherdesehr gute und schnelle Wärmeverteilunghitzebeständiger, gerundeter Griffmit Aufhängeösegeeignet zum Braten mit wenig Ölnicht spülmaschinengeeignet
aus Aluminiummit Antihaftbeschichtunggeeignet für Elektro- und Gasherdesehr gute und schnelle Wärmeverteilunghitzebeständiger, gerundeter Griffmit Aufhängeösegeeignet zum Braten mit wenig Ölnicht spülmaschinengeeignetMarkeStalgastSerieComfortHöhe63 mmVolumen [l]6,3SpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeNeinFarbeSilberDurchmesser [mm]109,00 mmVerpackungseinheit1Besondere Merkmaleaus Aluminiummit Antihaftbeschichtunggeeignet für Elektro- und Gasherdesehr gute und schnelle Wärmeverteilunghitzebeständiger, gerundeter Griffmit Aufhängeösegeeignet zum Braten mit wenig Ölnicht spülmaschinengeeignet
geeignet für Induktions-, Elektro- und GasherdekochfeldAluminiumpfanneAntihaftbeschichtunghitzebeständiger, ergonomischer Edelstahlgriff mit Aufhängeösegleichmäßig und schnelle Verteilung der Temperaturgeeignet für fettreduziertes BratenKorpusstärke 3,5 mmnicht spülmaschinenfestMarkeStalgastSerie[COMFORT_PLUS]Höhe63 mmVolumen [l]6,3SpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeJaFarbeSilberDurchmesser [mm]133,00 mmVerpackungseinheit1Besondere Merkmalegeeignet für Induktions-, Elektro- und GasherdekochfeldAluminiumpfanneAntihaftbeschichtunghitzebeständiger, ergonomischer Edelstahlgriff mit Aufhängeösegleichmäßig und schnelle Verteilung der Temperaturgeeignet für fettreduziertes BratenKorpusstärke 3,5 mmnicht spülmaschinenfest
Edelstahl mit Teflonbeschichtunggeeignet für Induktion-, Gas- und Elektroherdepflegeleichter AllrounderhitzebeständigBoden aus mehreren Materiallagenhervorragende Wärmeverteilungschonende, fettreduzierte Zubereitunglanger Stielgriff mit AufhängeöseMarkeStalgastMaterialEdelstahlHöhe42 mmSpülmaschinenfestJaGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeJaFarbeSilberDurchmesser [mm]38,00 mmVerpackungseinheit1Besondere MerkmaleEdelstahl mit Teflonbeschichtunggeeignet für Induktion-, Gas- und Elektroherdepflegeleichter AllrounderhitzebeständigBoden aus mehreren Materiallagenhervorragende Wärmeverteilungschonende, fettreduzierte Zubereitunglanger Stielgriff mit Aufhängeöse
Edelstahl mit Teflonbeschichtunggeeignet für Induktion-, Gas- und Elektroherdepflegeleichter AllrounderhitzebeständigBoden aus mehreren Materiallagenhervorragende Wärmeverteilungschonende, fettreduzierte Zubereitunglanger Stielgriff mit AufhängeöseMarkeStalgastMaterialEdelstahlHöhe48 mmSpülmaschinenfestJaGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeJaFarbeSilberDurchmesser [mm]47,00 mmVerpackungseinheit1Besondere MerkmaleEdelstahl mit Teflonbeschichtunggeeignet für Induktion-, Gas- und Elektroherdepflegeleichter AllrounderhitzebeständigBoden aus mehreren Materiallagenhervorragende Wärmeverteilungschonende, fettreduzierte Zubereitunglanger Stielgriff mit Aufhängeöse
Edelstahl mit Teflonbeschichtunggeeignet für Induktion-, Gas- und Elektroherdepflegeleichter AllrounderhitzebeständigBoden aus mehreren Materiallagenhervorragende Wärmeverteilungschonende, fettreduzierte Zubereitunglanger Stielgriff mit AufhängeöseMarkeStalgastMaterialEdelstahlHöhe52 mmSpülmaschinenfestJaGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeJaFarbeSilberDurchmesser [mm]65,25 mmVerpackungseinheit1Besondere MerkmaleEdelstahl mit Teflonbeschichtunggeeignet für Induktion-, Gas- und Elektroherdepflegeleichter AllrounderhitzebeständigBoden aus mehreren Materiallagenhervorragende Wärmeverteilungschonende, fettreduzierte Zubereitunglanger Stielgriff mit Aufhängeöse
Aluminium mit GranitbeschichtungAntihaftwirkunggeeignet für Elektro- und Gasherdesehr gute und schnelle Wärmeverteilunghitzebeständiger, gerundeter Griffmit Aufhängeösegeeignet zum Braten mit wenig Ölnicht spülmaschinengeeignetMarkeStalgastSerieComfortHöhe47 mmVolumen [l]1,6SpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeNeinFarbeSchwarzDurchmesser [mm]41,40 mmVerpackungseinheit1Besondere MerkmaleAluminium mit GranitbeschichtungAntihaftwirkunggeeignet für Elektro- und Gasherdesehr gute und schnelle Wärmeverteilunghitzebeständiger, gerundeter Griffmit Aufhängeösegeeignet zum Braten mit wenig Ölnicht spülmaschinengeeignet
Aluminium mit GranitbeschichtungAntihaftwirkunggeeignet für Elektro- und Gasherdesehr gute und schnelle Wärmeverteilunghitzebeständiger, gerundeter Griffmit Aufhängeösegeeignet zum Braten mit wenig Ölnicht spülmaschinengeeignetMarkeStalgastSerieComfortHöhe42 mmVolumen [l]0,9SpülmaschinenfestNeinGeeignet für KeramikherdeJaGeeignet für ElektroherdeJaGeeignet für GasherdeJaGeeignet für InduktionsherdeNeinFarbeSchwarzDurchmesser [mm]32,40 mmVerpackungseinheit1Besondere MerkmaleAluminium mit GranitbeschichtungAntihaftwirkunggeeignet für Elektro- und Gasherdesehr gute und schnelle Wärmeverteilunghitzebeständiger, gerundeter Griffmit Aufhängeösegeeignet zum Braten mit wenig Ölnicht spülmaschinengeeignet
Warum eine Bratpfanne wichtig ist
Mit einer professionellen Bratpfanne gelingen Ihnen perfekte Bratergebnisse – von knusprigem Gemüse über saftiges Fleisch bis hin zu delikaten Fischgerichten. Die Pfanne ermöglicht schnelles und schonendes Garen und ist vielseitig einsetzbar.
Vielfältige Materialien und Größen
Bei Gastro Bulls bieten wir Ihnen Bratpfannen aus Edelstahl, Gusseisen, Aluminium oder mit Antihaftbeschichtung in verschiedenen Größen und Ausführungen. So finden Sie die passende Pfanne für Ihre individuellen Anforderungen und Kochtechniken.
Hochwertige Verarbeitung und einfache Reinigung
Unsere Bratpfannen sind robust verarbeitet und für den intensiven Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Die Materialien gewährleisten eine einfache Reinigung und lange Lebensdauer, auch bei häufigem Gebrauch.
Qualität und Service bei Gastro Bulls
Bei Gastro Bulls profitieren Sie von erstklassigen Produkten renommierter Hersteller und kompetenter Beratung. Wir helfen Ihnen, die optimale Bratpfanne für Ihren Betrieb auszuwählen und sorgen für eine schnelle und zuverlässige Lieferung.
Entdecken Sie jetzt die professionellen Bratpfannen bei Gastro Bulls – für perfekte Bratergebnisse und zufriedene Gäste in Ihrer Gastronomie.