MarkeFM IndustrialSerieClassicCook/SmartCookBreite790 mmTiefe840 mmHöhe275 mmLeistungsartElektroElektrische Leistung [kW]0.1Spannung [V]230FarbeSilberDurchmesser [mm]3971,00Verpackungseinheit1

MarkeFM IndustrialSerieShopCook/RXBreite820 mmTiefe850 mmHöhe275 mmLeistungsartElektroElektrische Leistung [kW]0.1Spannung [V]230FarbeSilberDurchmesser [mm]2333,00Verpackungseinheit1

ausgestattet mit Dampfkondensator und AbluftgebläseAbzugsstutzen ø 120 mmMarkeFM IndustrialSerieClassicCook/SmartCookMaterialEdelstahlBreite790 mmTiefe840 mmHöhe275 mmLeistungsartElektroElektrische Leistung [kW]0.1Spannung [V]230FarbeSilberDurchmesser [mm]3336,00Verpackungseinheit1Besondere Merkmaleausgestattet mit Dampfkondensator und AbluftgebläseAbzugsstutzen ø 120 mm

MarkeFM IndustrialSerieShopCook/RXMaterialEdelstahlBreite820 mmTiefe850 mmHöhe275 mmLeistungsartElektroElektrische Leistung [kW]0.1Spannung [V]230FarbeSilberDurchmesser [mm]2165,00Verpackungseinheit1

1 Paar Auflageschienen für Roste und Bleche im Bäckereinorm-Fomat 600 x 400 mm. Die perfekte Ergänzung zu den Kombidämpfern 10 x 1/1 GN der Serie Silversteam.Breite385.0 mmTiefe697.0 mmHöhe40.0 mmReingewicht3.7 KGMGewicht3.712 KGMVolumen0.019 MTQZubehörProdukte100412;100413;100308;525782Format Einschübe600 x 400 mmAbstand zwischen den Einschüben96 mmAnzahl Einschübe8Ausgelegt fürKombidämpfer 10 x 1/1 GN, Serie SilversteamMaterialCNS 18/10Wichtiger Hinweis-

1 Paar Auflageschienen für Roste und Bleche im Bäckereinorm-Fomat 600 x 400 mm. Die perfekte Ergänzung zu den Kombidämpfern 5 x 1/1 GN der Serie Silversteam.Breite385.0 mmTiefe300.0 mmHöhe43.0 mmReingewicht0.87 KGMGewicht0.878 KGMVolumen0.005 MTQFormat Einschübe600 x 400 mmAbstand zwischen den Einschüben90 mmAnzahl Einschübe4Ausgelegt fürKombidämpfer 5 x 1/1 GN, Serie SilversteamMaterialCNS 18/10Wichtiger Hinweis-

1 Paar Auflageschienen für Roste und Bleche im Bäckereinorm-Fomat 600 x 400 mm. Die perfekte Ergänzung zu den Kombidämpfern 7 x 1/1 GN der Serie Silversteam.Breite384.0 mmTiefe451.0 mmHöhe40.0 mmReingewicht1.2 KGMGewicht1.209 KGMVolumen0.007 MTQFormat Einschübe600 x 400 mmAbstand zwischen den Einschüben100 mmAnzahl Einschübe5Ausgelegt fürKombidämpfer 7 x 1/1 GN, Serie SilversteamMaterialCNS 18/10Wichtiger Hinweis-

Breite260.0 mmTiefe260.0 mmHöhe635.0 mmReingewicht17.4 KGMGewicht19.8 KGMVolumen0.054 MTQZubehörProdukte109886MaterialKunststoff ,GlasfaserverstärktAusgelegt fürKombidämpfer und EiswürfelbereiterWichtiger HinweisBei Rücksendung erfolgt Gutschrift

Aufzählungspunkt 1Speziell für Nano Drive-Backöfen entwickelt.Aufzählungspunkt 2Effektiver Betrieb – perfekte Reinigung der Ofenkammer ohne Aufwand.Aufzählungspunkt 3Zeit sparen und Arbeitsbelastung reduzieren.

Breite900.0 mmTiefe875.0 mmHöhe230.0 mmReingewicht25.0 KGMGewicht34.3 KGMVolumen0.282 MTQZubehörProdukte173078;173080Ein-/AusschalterJaLampen (Anzahl + Watt)-Anschlusswert0,1 kWMotorleistung von100 m³/hBeleuchtung-Anzahl Gebläsemotoren/Abluftausgänge1Spannung230 VMontage-ArtOben am GerätInklusive-Frequenz50 HzMotorleistung bis540 m³/hAuf Anfrage lieferbar-Regulierung GebläseStufenlosWichtiger Hinweis-

Eine gesunde und wirtschaftliche Alternative, die zudem Platz in der Küche einspart. Denn Pommes Frites, Kartoffelspalten und auch Gemüse gelingen gut und schmackhaft mit diesem Garkorb in einem Kombidämpfer. Dank der grobmaschigen Ausführung entsteht eine intensivere Wärmewirkung auf das Gargut im Vergleich zu der Nutzung von Blechen oder Lochblechen.Breite536 mmTiefe326 mmHöhe61 mmReingewicht1.1 KGMGewicht1.1 KGMVolumen0.011 MTQTiefe Korb275 mmBreite Korb490 mmHöhe Korb50 mmInhalt7 LiterMaterialEdelstahlGastronorm1/1 GNWichtiger Hinweis-

Induktionsspulen Ø 225 mm, 2x3,5 kW9 Leistungsstufengeringer EnergieverbrauchErkennungssystem für Kochgeschirrgeeignet für Kochgeschirr von 12 cm bis 28 cm DurchmesserRestwärmeanzeigeeffizientes KühlsystemAnzeige der Betriebsparameterhochwertiger EdelstahlÜberhitzungsschutzmit Grundbodenhöhenverstellbare Füße von -5 /+25 mmlasergraviertes Bedienfeldfreistehendes Ergänzungsgerätressourcenschonende, europäische Produktion durch Verzicht auf FolierungLieferung ohne NetzkabelMarkeStalgastSerie700Breite400 mmTiefe700 mmHöhe850 mmLeistungsartElektroElektrische Leistung [kW]7Frequenz [Hz]50Spannung [V]400Fuß-Typhöhenverstellbare FüßeFarbeSilberDurchmesser [mm]2848,00Verpackungseinheit1Besondere MerkmaleInduktionsspulen Ø 225 mm, 2x3,5 kW9 Leistungsstufengeringer EnergieverbrauchErkennungssystem für Kochgeschirrgeeignet für Kochgeschirr von 12 cm bis 28 cm DurchmesserRestwärmeanzeigeeffizientes KühlsystemAnzeige der Betriebsparameterhochwertiger EdelstahlÜberhitzungsschutzmit Grundbodenhöhenverstellbare Füße von -5 /+25 mmlasergraviertes Bedienfeldfreistehendes Ergänzungsgerätressourcenschonende, europäische Produktion durch Verzicht auf FolierungLieferung ohne Netzkabel

Induktionsspulen Ø 225 mm, 4x3,5 kW9 Leistungsstufengeringer EnergieverbrauchErkennungssystem für Kochgeschirrgeeignet für Kochgeschirr von 12 cm bis 28 cm DurchmesserRestwärmeanzeigeeffizientes KühlsystemAnzeige der Betriebsparameterhochwertiger EdelstahlÜberhitzungsschutzmit Grundbodenhöhenverstellbare Füße von -5 /+25 mmlasergraviertes Bedienfeldfreistehendes Ergänzungsgerätressourcenschonende, europäische Produktion durch Verzicht auf FolierungLieferung ohne NetzkabelMarkeStalgastSerie700Breite800 mmTiefe700 mmHöhe850 mmLeistungsartElektroElektrische Leistung [kW]14Frequenz [Hz]50Spannung [V]400Fuß-Typhöhenverstellbare FüßeFarbeSilberDurchmesser [mm]5077,00Verpackungseinheit1Besondere MerkmaleInduktionsspulen Ø 225 mm, 4x3,5 kW9 Leistungsstufengeringer EnergieverbrauchErkennungssystem für Kochgeschirrgeeignet für Kochgeschirr von 12 cm bis 28 cm DurchmesserRestwärmeanzeigeeffizientes KühlsystemAnzeige der Betriebsparameterhochwertiger EdelstahlÜberhitzungsschutzmit Grundbodenhöhenverstellbare Füße von -5 /+25 mmlasergraviertes Bedienfeldfreistehendes Ergänzungsgerätressourcenschonende, europäische Produktion durch Verzicht auf FolierungLieferung ohne Netzkabel

Kerntemperaturfühler-Set als optimale Ergänzung zu den Bartscher Kombidämpfern. Die magnetische Halterung ermöglicht eine unkomplizierte Anbringung an die Alleskönner.Breite180.0 mmTiefe265.0 mmHöhe25.0 mmReingewicht0.57 KGMGewicht0.65 KGMVolumen0.002 MTQLänge Kabel1,8 mMaterial TemperaturfühlerEdelstahlSet bestehend aus1 Kerntemperaturfühler ,1 HalterungAusgelegt fürKombidämpfer Serie SilversteamWichtiger Hinweis-

Auf den Punkt gegarte Steaks, saftiger Braten, zarte Hähnchenkeulen mit knuspriger Haut - Die Speisenzubereitung im Kombidämpfer ist mit einem Kerntemperaturfühler einfach mehr als zuverlässig. Die magnetische Halterung lässt sich ganz simpel und beliebig an den Dämpfern befestigen.Breite175.0 mmTiefe25.0 mmHöhe270.0 mmReingewicht0.54 KGMGewicht0.592 KGMVolumen0.002 MTQLänge Kabel1,9 mMaterial TemperaturfühlerChromnickelstahlDurchmesser Temperaturfühler3 mmSet bestehend aus1 Kerntemperaturfühler ,1 HalterungAusgelegt fürKombidämpfer Serie Silversteam KMaterialChromnickelstahl ,KunststoffEinstechtiefe80 mmWichtiger Hinweis-

Beschwadung 0%-100%Umkehrgebläsemin./max. Temperatur 50°C – 250°C0-120 Minuten Timer/DauerbetriebGebläse-StoppAbzug manuell regulierbarTropfschalefür die Aufnahme von 11 Blechen GN1/1QuereinschubBlechabstand ca. 67 mmLED-InnenbeleuchtungAkustisches Ende-SignalKontrollleuchtenisolierter GarraumGarraumtür mit doppeltem SicherheitsglasEinschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen¾“ Wasseranschlussgasbetriebenhohe Funktionalität auf kleinem Raumperfekte Zubereitungzahlreiches Zubehör5 verschiedene GeräteausführungenInstallation von einem Fachmann erforderlichMarkeStalgastSerieClassicCookBreite790 mmTiefe960 mmHöhe1120 mmLeistungsartGas/ElektroElektrische Leistung [kW]0.65Gasleistung [kW]20Einheit Gasleistung [kW]kWFrequenz [Hz]50/60Spannung [V]230InnenbeleuchtungJaFarbeSchwarz;SilberDurchmesser [mm]10156,00Verpackungseinheit1Besondere MerkmaleBeschwadung 0%-100%Umkehrgebläsemin./max. Temperatur 50°C – 250°C0-120 Minuten Timer/DauerbetriebGebläse-StoppAbzug manuell regulierbarTropfschalefür die Aufnahme von 11 Blechen GN1/1QuereinschubBlechabstand ca. 67 mmLED-InnenbeleuchtungAkustisches Ende-SignalKontrollleuchtenisolierter GarraumGarraumtür mit doppeltem SicherheitsglasEinschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen¾“ Wasseranschlussgasbetriebenhohe Funktionalität auf kleinem Raumperfekte Zubereitungzahlreiches Zubehör5 verschiedene GeräteausführungenInstallation von einem Fachmann erforderlich

Beschwadung 0%-100%Umkehrgebläsemin./max. Temperatur 50°C – 250°C0-120 Minuten Timer/DauerbetriebGebläse-StoppAbzug manuell regulierbarTropfschaleKammergröße 620x405x810 mmfür die Aufnahme von elf Blechen GN1/1QuereinschubBlechabstand ca. 67 mmLED-InnenbeleuchtungAkustisches Ende-SignalKontrollleuchtenisolierter GarraumGarraumtür mit doppeltem SicherheitsglasEinschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen¾“ WasseranschlussElektrobetriebhohe Funktionalität auf kleinem Raumperfekte Zubereitung5 verschiedene Ausführungenzahlreiches ZubehörInstallation von einem Fachmann erforderlichMarkeStalgastSerieClassicCookBreite790 mmTiefe860 mmHöhe1100 mmGN-GrößeGN 1/1LeistungsartElektroElektrische Leistung [kW]18.5Frequenz [Hz]50/60max. Temperatur [°C]250max. Temperatur Wert°Cmin. Temperatur [°C]50min Temperatur Wert [°C]°CTüranschlag wechselbarNeinSpannung [V]400InnenbeleuchtungJaBlechgrößeGN 1/1FarbeSchwarz;SilberDurchmesser [mm]6379,00Verpackungseinheit1Besondere MerkmaleBeschwadung 0%-100%Umkehrgebläsemin./max. Temperatur 50°C – 250°C0-120 Minuten Timer/DauerbetriebGebläse-StoppAbzug manuell regulierbarTropfschaleKammergröße 620x405x810 mmfür die Aufnahme von elf Blechen GN1/1QuereinschubBlechabstand ca. 67 mmLED-InnenbeleuchtungAkustisches Ende-SignalKontrollleuchtenisolierter GarraumGarraumtür mit doppeltem SicherheitsglasEinschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen¾“ WasseranschlussElektrobetriebhohe Funktionalität auf kleinem Raumperfekte Zubereitung5 verschiedene Ausführungenzahlreiches ZubehörInstallation von einem Fachmann erforderlich

Beschwadung 0%-100%Umkehrgebläsemin./max. Temperatur 50°C – 250°C0-120 Minuten Timer/DauerbetriebGebläse-StoppAbzug manuell regulierbarTropfschaleKammergröße 620x405x410 mmfür die Aufnahme von fünf Blechen GN1/1QuereinschubBlechabstand ca. 67 mmLED-InnenbeleuchtungAkustisches Ende-SignalKontrollleuchtenisolierter GarraumGarraumtür mit doppeltem SicherheitsglasEinschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen¾“ WasseranschlussElektrobetriebhohe Funktionalität auf kleinem Raumperfekte Zubereitungzahlreiches Zubehör5 verschiedene GeräteausführungenInstallation von einem Fachmann erforderlichMarkeStalgastSerieClassicCookBreite790 mmTiefe860 mmHöhe690 mmGN-GrößeGN 1/1LeistungsartElektroElektrische Leistung [kW]7.75Frequenz [Hz]50/60max. Temperatur [°C]250max. Temperatur Wert°Cmin. Temperatur [°C]50min Temperatur Wert [°C]°CTüranschlag wechselbarNeinSpannung [V]400InnenbeleuchtungJaFarbeSchwarz;SilberDurchmesser [mm]3742,00Verpackungseinheit1Besondere MerkmaleBeschwadung 0%-100%Umkehrgebläsemin./max. Temperatur 50°C – 250°C0-120 Minuten Timer/DauerbetriebGebläse-StoppAbzug manuell regulierbarTropfschaleKammergröße 620x405x410 mmfür die Aufnahme von fünf Blechen GN1/1QuereinschubBlechabstand ca. 67 mmLED-InnenbeleuchtungAkustisches Ende-SignalKontrollleuchtenisolierter GarraumGarraumtür mit doppeltem SicherheitsglasEinschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen¾“ WasseranschlussElektrobetriebhohe Funktionalität auf kleinem Raumperfekte Zubereitungzahlreiches Zubehör5 verschiedene GeräteausführungenInstallation von einem Fachmann erforderlich

Beschwadung 0%-100%Umkehrgebläsemin./max. Temperatur 50°C – 250°C0-120 Minuten Timer/DauerbetriebGebläse-StoppAbzug manuell regulierbarTropfschalefür die Aufnahme von sieben Blechen GN1/1QuereinschubBlechabstand ca. 67 mmLED-InnenbeleuchtungAkustisches Ende-SignalKontrollleuchtenisolierter GarraumGarraumtür mit doppeltem SicherheitsglasEinschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen¾“ WasseranschlussElektrobetriebhohe Funktionalität auf kleinem Raumperfekte Zubereitungzahlreiches Zubehör5 verschiedene GeräteausführungenInstallation von einem Fachmann erforderlichMarkeStalgastSerieClassicCookBreite790 mmTiefe860 mmHöhe830 mmGN-GrößeGN 1/1LeistungsartElektroElektrische Leistung [kW]10.2Frequenz [Hz]50/60max. Temperatur [°C]250max. Temperatur Wert°Cmin. Temperatur [°C]50min Temperatur Wert [°C]°CTüranschlag wechselbarNeinSpannung [V]400InnenbeleuchtungJaBlechgrößeGN 1/1FarbeSchwarz;SilberDurchmesser [mm]4959,00Verpackungseinheit1Besondere MerkmaleBeschwadung 0%-100%Umkehrgebläsemin./max. Temperatur 50°C – 250°C0-120 Minuten Timer/DauerbetriebGebläse-StoppAbzug manuell regulierbarTropfschalefür die Aufnahme von sieben Blechen GN1/1QuereinschubBlechabstand ca. 67 mmLED-InnenbeleuchtungAkustisches Ende-SignalKontrollleuchtenisolierter GarraumGarraumtür mit doppeltem SicherheitsglasEinschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen¾“ WasseranschlussElektrobetriebhohe Funktionalität auf kleinem Raumperfekte Zubereitungzahlreiches Zubehör5 verschiedene GeräteausführungenInstallation von einem Fachmann erforderlich

Beschwadung 0%-100%Umkehrgebläsemin./max. Temperatur 50°C – 250°C0-120 Minuten Timer/DauerbetriebGebläse-StoppAbzug manuell regulierbarTropfschalefür die Aufnahme von sieben Blechen GN1/1QuereinschubBlechabstand ca. 67 mmLED-InnenbeleuchtungAkustisches Ende-SignalKontrollleuchtenisolierter GarraumGarraumtür mit doppeltem SicherheitsglasEinschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen¾“ WasseranschlussElektrobetriebhohe Funktionalität auf kleinem Raumperfekte Zubereitung5 verschiedene Ausführungenzahlreiches ZubehörInstallation von einem Fachmann erforderlichBeschwadung 0%-100%Umkehrgebläsemin./max. Temperatur 50°C – 250°C0-120 Minuten Timer/DauerbetriebGebläse-StoppAbzug manuell regulierbarTropfschalefür die Aufnahme von fünf Blechen GN1/1QuereinschubBlechabstand ca. 67 mmLED-InnenbeleuchtungAkustisches Ende-SignalKontrollleuchtenisolierter GarraumGarraumtür mit doppeltem SicherheitsglasEinschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen¾“ WasseranschlussElektrobetriebhohe Funktionalität auf kleinem Raumperfekte Zubereitung5 verschiedene Ausführungenzahlreiches ZubehörInstallation von einem Fachmann erforderlichMarkeStalgastSerieClassicCookBreite790 mmTiefe960 mmHöhe850 mmLeistungsartGas/ElektroElektrische Leistung [kW]0.65Gasleistung [kW]14Einheit Gasleistung [kW]kWFrequenz [Hz]50/60Spannung [V]230InnenbeleuchtungJaFarbeSchwarz;SilberDurchmesser [mm]9320,00Verpackungseinheit1Besondere MerkmaleBeschwadung 0%-100%Umkehrgebläsemin./max. Temperatur 50°C – 250°C0-120 Minuten Timer/DauerbetriebGebläse-StoppAbzug manuell regulierbarTropfschalefür die Aufnahme von sieben Blechen GN1/1QuereinschubBlechabstand ca. 67 mmLED-InnenbeleuchtungAkustisches Ende-SignalKontrollleuchtenisolierter GarraumGarraumtür mit doppeltem SicherheitsglasEinschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen¾“ WasseranschlussElektrobetriebhohe Funktionalität auf kleinem Raumperfekte Zubereitung5 verschiedene Ausführungenzahlreiches ZubehörInstallation von einem Fachmann erforderlichBeschwadung 0%-100%Umkehrgebläsemin./max. Temperatur 50°C – 250°C0-120 Minuten Timer/DauerbetriebGebläse-StoppAbzug manuell regulierbarTropfschalefür die Aufnahme von fünf Blechen GN1/1QuereinschubBlechabstand ca. 67 mmLED-InnenbeleuchtungAkustisches Ende-SignalKontrollleuchtenisolierter GarraumGarraumtür mit doppeltem SicherheitsglasEinschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen¾“ WasseranschlussElektrobetriebhohe Funktionalität auf kleinem Raumperfekte Zubereitung5 verschiedene Ausführungenzahlreiches ZubehörInstallation von einem Fachmann erforderlich

Farbe des ArtikelsHellgrauHauptmaterial des ArtikelsMetall,GlasAndere Materialien des ArtikelsEdelstahl

Ein Konvektionsdampfofen kombiniert die Effizienz eines Konvektionsofens mit den Fähigkeiten eines Dampfofens. Diese Modi können einzeln oder in Kombination miteinander verwendet werden. Diese Öfen sind ideal, wenn Sie leckere Backwaren, Gemüse mit Biss, aromatisches Bratenfleisch, Geflügel oder perfekt gedünsteten Fisch zubereiten wollen. Dampf wird durch direktes Sprühen von Wasser auf die Heizgeräte erzeugt. Die Dampfniveaus in der Kammer sind steuerbar und der Ofen verfügt über mehrere automatisierte Funktionen, um die eingestellten Niveaus einzuhalten. Funktioniert mit direktem Wasseranschluss: ¾”, max. 30°C, 150-200 kPa (2 bar), nur aufbereitetes/enthärtetes Wasser. Gehäuse und Kammer sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, die Kammer ist mit einem Ablauf im Boden ausgestattet. Der/die leistungsstarke(n) 6-flügelige(n) Lüfter haben einen automatischen Rückwärtsmodus und verfügen über zwei verschiedene Drehzahlen (1400/2800 U/Min.), was zu einer idealen Luftverteilung in der Kammer führt und Turbulenzen im Innenbereich verhindert.Der Lüftermotor ist doppelt gelagert und hat eine Leistung von 250 W. Das digitale Bedienfeld verfügt über klare Anzeigen für die verschiedenen Funktionen, wie Zeit, Temperatur und Dampfmenge. Der Timer kann auf bis zu 120 Minuten, die Temperatur auf bis zu 260˚C eingestellt werden. Die Tür ist mit zwei Glasschichten mit Platz für die Schwerkraftbelüftung ausgestattet, wodurch das Außenglas bei Berührung kühl bleibt. Die Außenverglasung kann zur leichteren Reinigung entfernt werden. Die Türdichtung ist in der Kammer montiert und abnehmbar, um die Reinigung und den Austausch zu erleichtern. Die Kammer ist mit abnehmbaren GN-Führungsschienen und Halogenbeleuchtung ausgestattet.Aufzählungspunkt 1Einfache Steuerung von Temperatur, Zeit und Luftfeuchtigkeit dank großer DrehreglerAufzählungspunkt 2Die Temperatur kann auf bis zu 280˚C und der Dampf in 10 unterschiedlichen Stufen eingestellt werdenAufzählungspunkt 3Leichte Reinigung dank herausnehmbarer Innenscheibe und FührungsschienenAufzählungspunkt 4Kammer mit einem Abfluss im BodenAufzählungspunkt 5Timer kann auf bis zu 120 Minuten oder Dauerbetrieb eingestellt werdenHauptmaterial des ArtikelsMetall,GlasAndere Materialien des ArtikelsEdelstahl

Ein Konvektionsdampfofen kombiniert die Effizienz eines Konvektionsofens mit den Fähigkeiten eines Dampfofens. Diese Modi können einzeln oder in Kombination miteinander verwendet werden. Diese Öfen sind ideal, wenn Sie leckere Backwaren, Gemüse mit Biss, aromatisches Bratenfleisch, Geflügel oder perfekt gedünsteten Fisch zubereiten wollen. Dampf wird durch direktes Sprühen von Wasser auf die Heizgeräte erzeugt. Die Dampfniveaus in der Kammer sind steuerbar und der Ofen verfügt über mehrere automatisierte Funktionen, um die eingestellten Niveaus einzuhalten. Funktioniert mit direktem Wasseranschluss: ¾”, max. 30°C, 150-200 kPa (2 bar), nur aufbereitetes/enthärtetes Wasser. Gehäuse und Kammer sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, die Kammer ist mit einem Ablauf im Boden ausgestattet. Der/die leistungsstarke(n) 6-flügelige(n) Lüfter haben einen automatischen Rückwärtsmodus und verfügen über zwei verschiedene Drehzahlen (1400/2800 U/Min.), was zu einer idealen Luftverteilung in der Kammer führt und Turbulenzen im Innenbereich verhindert.Der Lüftermotor ist doppelt gelagert und hat eine Leistung von 250 W. Das digitale Bedienfeld verfügt über klare Anzeigen für die verschiedenen Funktionen, wie Zeit, Temperatur und Dampfmenge. Der Timer kann auf bis zu 120 Minuten, die Temperatur auf bis zu 260˚C eingestellt werden. Die Tür ist mit zwei Glasschichten mit Platz für die Schwerkraftbelüftung ausgestattet, wodurch das Außenglas bei Berührung kühl bleibt. Die Außenverglasung kann zur leichteren Reinigung entfernt werden. Die Türdichtung ist in der Kammer montiert und abnehmbar, um die Reinigung und den Austausch zu erleichtern. Die Kammer ist mit abnehmbaren GN-Führungsschienen und Halogenbeleuchtung ausgestattet.Aufzählungspunkt 1Einfache Steuerung von Temperatur, Zeit und Luftfeuchtigkeit dank großer DrehreglerAufzählungspunkt 2Einfache Steuerung von Temperatur, Zeit und Luftfeuchtigkeit dank großer DrehreglerAufzählungspunkt 3Leichte Reinigung dank herausnehmbarer Innenscheibe und FührungsschienenAufzählungspunkt 4Kammer mit einem Abfluss im BodenAufzählungspunkt 5Timer kann auf bis zu 120 Minuten oder Dauerbetrieb eingestellt werdenHauptmaterial des ArtikelsMetall,GlasAndere Materialien des ArtikelsEdelstahl

Ein Konvektionsdampfofen kombiniert die Effizienz eines Konvektionsofens mit den Fähigkeiten eines Dampfofens. Diese Modi können einzeln oder in Kombination miteinander verwendet werden. Diese Öfen sind ideal, wenn Sie leckere Backwaren, Gemüse mit Biss, aromatisches Bratenfleisch, Geflügel oder perfekt gedünsteten Fisch zubereiten wollen. Dampf wird durch direktes Sprühen von Wasser auf die Heizgeräte erzeugt. Die Dampfniveaus in der Kammer sind steuerbar und der Ofen verfügt über mehrere automatisierte Funktionen, um die eingestellten Niveaus einzuhalten. Funktioniert mit direktem Wasseranschluss: ¾”, max. 30°C, 150-200 kPa (2 bar), nur aufbereitetes/enthärtetes Wasser. Gehäuse und Kammer sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, die Kammer ist mit einem Ablauf im Boden ausgestattet. Der/die leistungsstarke(n) 6-flügelige(n) Lüfter haben einen automatische Rückwärtsmodus und verfügen über zwei verschiedene Drehzahlen (1400/2800 U/min), was zu einer idealen Luftverteilung in der Kammer führt und Turbulenzen im Innenbereich verhindert. Der Lüftermotor ist doppelt gelagert und hat eine Leistung von 250 W. Das digitale Bedienfeld verfügt über klare Anzeigen für die verschiedenen Funktionen, wie Zeit, Temperatur und Garprogramm. Die elektronische Zeitschaltuhr kann bis zu 999 Minuten, die Temperatur bis zu 260˚C eingestellt werden. Der Ofen ist programmierbar, um eine konstante Qualität im täglichen Betrieb zu gewährleisten. Es ist möglich, 99 3-stufige Programme zu erstellen, bzw. 4-stufig, wenn auch ein Vorwärmen zum Programm hinzugefügt wird. Der Ofen ist mit einem abnehmbaren Temperatursensor ausgestattet, der in Verbindung mit der integrierten Delta-T-Kochfunktion arbeitet Hält die Kammer vor dem Vorheizen warm, um schnelle Betriebszeiten zu gewährleisten. Die Tür ist mit zwei Glasschichten mit Platz für die Schwerkraftbelüftung ausgestattet, wodurch das Außenglas bei Berührung kühl bleibt. Die Außenverglasung kann zur leichteren Reinigung entfernt werden. Die Türdichtung ist in der Kammer montiert und abnehmbar, um die Reinigung und den Austausch zu erleichtern. Die Kammer ist mit abnehmbaren GN-Führungsschienen und Halogenbeleuchtung ausgestattet. Automatische Kammerheizung vor dem Zyklus "Vorheizen”.Aufzählungspunkt 1Praktische Digitalanzeige zur Überwachung von Zeit, Temperatur und DampfmengeAufzählungspunkt 2Programmieren Sie den Ofen mit Ihren Rezepten und erzielen Sie so immer konstant gute ErgebnisseAufzählungspunkt 3Die Temperatur kann auf bis zu 260°C eingestellt werdenAufzählungspunkt 4Mit Delta-T-Garfunktion für beste ErgebnisseAufzählungspunkt 5Leichte Reinigung dank herausnehmbarer Innenscheibe und FührungsschienenHauptmaterial des ArtikelsMetall,GlasAndere Materialien des ArtikelsEdelstahl