- aus Polypropylen, können als Alternative zum, Deckel verwendet werden. Sie verhindern ebenfalls die Wasserverdunstung, während des Garprozesses und sorgen zudem dafür, dass, die Vakuumbeutel unter Wasser bleiben.- Gewicht: 2 kg-VPE: 1000 Stk.Artikel-Gewicht Netto2Artikel-Gewicht Brutto2Made in EuropeJa

- Material: Edelstahl- Deckel verhindert Wasserverdunstung während, des Garvorganges- Gewicht: 0,5 kgArtikel-Gewicht Netto0,5Artikel-Gewicht Brutto0,5Made in EuropeJa

- Material: Edelstahl- Entspricht 1/1 GN- Deckel seperat erhältlich- Kein Sous-Vide-Gerät, passendes Sous-Vide-Gerät separat erhältlich- Gewicht: 5 kg- Maße: B 335 x T 600 x H 288 mm- Inhalt: 28 LiterArtikel-Gewicht Netto3Artikel-Gewicht Brutto5Artikel-Breite335 mmArtikel-Tiefe600 mmArtikel-Höhe288 mmArtikel-Inhalt28 LiterMade in EuropeJa

- Material: Edelstahl- Bewahrt die Produktqualität und verbessert Geschmack und Textur- Inhalt: 120 Liter- Für den Tragbaren Sous-Vide Garer SmartVide XL (27-2001)- Produktion: Bis zu 200 Portionen von 200 g pro Stunde- SmartVide Tauchzirkulator muss separat bestellt werden- Innenmaße: B 630 x T 380 x H 380 mm- Außenmaße: B 738 x T 629 x H 850/900 mm- Gewicht (netto/brutto): 39,3 / 45 kgArtikel-Gewicht Netto39,3Artikel-Gewicht Brutto45

- Material: Edelstahl- Isolierter Behälter 2/1 GN mit Ablasshahn- Bewahrt die Produktqualität und verbessert Geschmack und Textur- Inhalt: 56 Liter- Für den tragbaren Sous-Vide Garer SmartVide 7 (27-2002) und SmartVide 9 (27-2000)- Außenmaße: B 660 x T 540 x H 288 mm- Gewicht (netto/brutto): 16,7 / 19 kgArtikel-Gewicht Netto16,7Artikel-Gewicht Brutto19

Hauptmaterial des ArtikelsMetallAndere Materialien des ArtikelsEdelstahl

Aufzählungspunkt 1Sie verhindern Wärme- und Wasserverlust, indem sie Verdunstung und Verspritzen von Wasser reduzierenAufzählungspunkt 2Hilfreich, um Sous-Vide-Beutel während des Kochens unter Wasser zu haltenAufzählungspunkt 3500 Stück verpackt in einer praktischen Tasche für den einfachen TransportFarbe des ArtikelsWeißHauptmaterial des ArtikelsPlastikAndere Materialien des ArtikelsPP (Polypropylen)

Beim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide ‚unter Vakuum‘) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten können, bleiben die Speisen bei dieser Zubereitungsmethode besonders saftig und geschmacksintensiv. Die Speisen garen sozusagen ‚im eigenen Saft‘. Unter Sterneköchen ist das Sous-Vide Garen schon lange die optimale Lösung für hochwertiges Fleisch, da dieses durch die schonende Zubereitung besonders zart wird. • Niedertemperaturgaren mit statischer Hitze • Konstante Wasserzirkulation (Die statische Wassererwärmung von unten führt zu einer Zirkulation des Wassers: das erwärmte Wasser steigt nach oben, während das kalte Wasser absinkt und dann am Boden auf ein Neues erwärmt wird) • präzise Temperatursteuerung mit Display in °C und °F • Temperaturkontrollsystem mit einer Genauigkeit von 0,2°C • Gehäuse Edelstahl • Ablasshahn • stoßgeschützte Heizelemente am Behälterboden • 5 speicherbare Programme • Transportgriffe • Kapazität 25 Liter • Temperaturbereich 24-99°CMade inMade in EuropeElektr. Leistung1,7 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße575 x 370 x 300 mmNetto-Gewicht (kg)16,5 kgInhalt / Kapazität25 Liter

Beim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide ‚unter Vakuum‘) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten können, bleiben die Speisen bei dieser Zubereitungsmethode besonders saftig und geschmacksintensiv. Die Speisen garen sozusagen ‚im eigenen Saft‘. Unter Sterneköchen ist das Sous-Vide Garen schon lange die optimale Lösung für hochwertiges Fleisch, da dieses durch die schonende Zubereitung besonders zart wird. • Niedertemperaturgaren mit statischer Hitze • Konstante Wasserzirkulation (Die statische Wassererwärmung von unten führt zu einer Zirkulation des Wassers: das erwärmte Wasser steigt nach oben, während das kalte Wasser absinkt und dann am Boden auf ein Neues erwärmt wird) • präzise Temperatursteuerung mit Display in °C und °F • Temperaturkontrollsystem mit einer Genauigkeit von 0,2°C • Gehäuse Edelstahl • Ablasshahn • stoßgeschützte Heizelemente am Behälterboden • 5 speicherbare Programme • Transportgriffe • Kapazität 17 Liter • Temperaturbereich 24-99°CMade inMade in EuropeElektr. Leistung1,15 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße400 x 360 x 300 mmNetto-Gewicht (kg)5,5 kgInhalt / Kapazität17 Liter

einsetzbar für alle gängigen Behälter: Die Schraubzwinge an der Rückseite ermöglicht das Befestigen an der Behälterwand (0-44 mm) • geeignet für bis zu 50 Liter • Mindesthöhe des Behälters 200 mm • 20 individuell einstellbare Programme mit Timer • Touch-Panel Bedienung • Temperaturbereich 0-95°C • Temperaturgenauigkeit 0,1°C • vertikale Wasserzirkulation • Gehäuse EdelstahlMade inMade in EuropeElektr. Leistung2 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße164 x 200 x 405 mmNetto-Gewicht (kg)6 kg

Zum Niedertemperaturgaren vakuumierter Speisen • Die Speisen werden besonders geschmackintensiv und zart durch die schonende Zubereitung im eigenen Saft • Organoleptische Eigenschaften der Speisen bleiben erhalten • Präzise Temperatursteuerung • Konstante Wasserzirkulation (Die statische Wassererwärmung von unten führt zu einer Zirkulation des Wassers: das erwärmte Wasser steigt nach oben, während das kalte Wasser absinkt und dann am Boden auf ein Neues erwärmt wird) • Gehäuse Edelstahl • Ablasshahn • Deckel mit Dichtung für einen energieeffizienten Einsatz • Temperaturbereich 45-100°C • Inhalt 25 LiterMade inMade in EuropeElektr. Leistung1 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße350 x 550 x 320 mmNetto-Gewicht (kg)12 kg

Punktgenau, schonend und geschmacksecht – Mit der individuellen Zeit- und Temperatureinstellung lässt sich der Garpunkt exakt bestimmen. Memory-Funktion mit 5 Speicherplätzen ,Programmierbare Zeiteinstellung in 1-Minuten-Schritten ,Akustischer TimernetWeight (kg)7,5grossWeight (kg)8,9netWidth (mm)345netDepth (mm)400netHeight (mm)317EigenschaftenMemory-Funktion mit 5 Speicherplätzen ,Programmierbare Zeiteinstellung in 1-Minuten-Schritten ,Akustischer TimerSpannung230.0SteuerungElektronischAnschlusswert (kW)2.0Digital-AnzeigeJaFrequenz50.0Material EdelstahlAnzahl Becken1Beckeninhalt (Liter)16Breite Becken (mm)300Höhe Becken (mm)200Tiefe Becken (mm)330InklusiveHalterung / Gestell für VakuumierbeutelTemperaturbereich von (°C)25Temperaturbereich bis (°C)90TemperaturregelungIn 0,1 °C-StufenTimer (Zeiten speicherbar ,30 Sekunden - 100 Minuten)JaIntervalle Zeiteinstellung1Zeiteinstellung0TrockenlaufschutzJa

Kulinarisches System, in dem vakuumversiegelte Lebensmittel bei einer genau kontrollierten Temperatur gekocht werden. Ideal für à la carte Restaurants. Hervorragend geeignet für die Vorbereitung außerhalb von Spitzenzeiten. Gleichbleibend hohe Qualität der Ergebnisse. Hochpräziser Thermostat, einstellbar (0,1°C) von 35° bis 90°C. Gehäuse komplett aus Edelstahl. Kann durch den Deckel mit Silikonrand luft- und wasserdicht verschlossen werden.Aufzählungspunkt 1Hochpräziser Thermostat (0,1˚C).Aufzählungspunkt 2Temperatur einstellbar von 35 bis 90˚C.Aufzählungspunkt 3Einfaches Aufstellen.Aufzählungspunkt 4Mit Ablasshahn.Aufzählungspunkt 5Wird mit Deckel und Einsatz geliefert.Hauptmaterial des ArtikelsMetallAndere Materialien des ArtikelsEdelstahl

Kulinarisches System, in dem vakuumversiegelte Lebensmittel bei einer genau kontrollierten Temperatur gekocht werden. Ideal für à la carte Restaurants. Hervorragend geeignet für die Vorbereitung außerhalb von Spitzenzeiten. Gleichbleibend hohe Qualität der Ergebnisse. Hochpräziser Thermostat, einstellbar (0,1°C) von 35° bis 90°C. Gehäuse komplett aus Edelstahl. Kann durch den Deckel mit Silikonrand luft- und wasserdicht verschlossen werden.Hauptmaterial des ArtikelsMetallAndere Materialien des ArtikelsEdelstahl

MarkeStalgastBreite145 mmTiefe115 mmHöhe325 mmLeistungsartElektroElektrische Leistung [kW]1.4Spannung [V]230FarbeSilber;SchwarzDurchmesser [mm]404,00Verpackungseinheit1

MarkeCaterinaBreite620 mmTiefe360 mmHöhe300 mmElektrische Leistung [kW]0.7Frequenz [Hz]50FarbeSilberDurchmesser [mm]1065,00Verpackungseinheit1

Die kompakte Alternative zum herkömmlichen Sous-Vide-Garer – Mit den passenden Töpfen ist der handliche Sous-Vide-Stick flexibel an vielen Orten einsetzbar und somit ideal für den mobilen Einsatz. Memory-Funktion ,Signalton nach Ablauf der ZeitnetWeight (kg)1,1grossWeight (kg)1,3netWidth (mm)68netDepth (mm)135netHeight (mm)375EigenschaftenMemory-Funktion ,Signalton nach Ablauf der ZeitSpannung230.0SteuerungElektronischAnschlusswert (kW)1.3Digital-AnzeigeJaFrequenz50.0Material Edelstahl ,KunststoffAusgelegt fürTöpfe, Tiefe: min. 190 mm ,Wassermenge max.: 15 LiterTemperaturbereich von (°C)20Temperaturbereich bis (°C)95TemperaturregelungElektronisch, in 0,5 °C-StufenTimer (Zeiten speicherbar ,30 Sekunden - 100 Minuten)JaEinheit(en) Temperaturmessung°C ,°FIntervalle Zeiteinstellung1Zeiteinstellung1TrockenlaufschutzJa

- Material: Edelstahl- Inkl. Umwälzpumpe- Mit Ablasshahn- Digitales Display- Einstellbare Zeit- / Temperaturstufen- Inkl. Trenngitter- Mit universell steckbarem Gestell- Für 2/3 GN, Wasserbefüllung: min. 7 bis max. 14 Ltr.- Gewicht: 7 kg- Maße: B 360 x T 402 x H 300 mm- Temperaturbereich: +45/+95 °C- Anschluss: 230 V - 50 Hz - 0,5 kWArtikel-Gewicht Netto5Artikel-Gewicht Brutto7Artikel-Breite360 mmArtikel-Tiefe402 mmArtikel-Höhe300 mmTemperaturbereich+45/+95Anschlusswert230 V - 50 Hz - 0,5 kW

- Material: Edelstahl- Inkl. Umwälzpumpe- Mit Ablasshahn- Digitales Display- Einstellbare Zeit- / Temperaturstufen- Inkl. Trenngitter- Mit universell steckbarem Gestell- Für 1/1 GN, Wasserbefüllung: min. 11 bis max. 22 Ltr.- Gewicht: 12 kg- Maße: B 360 x T 578 x H 300 mm- Temperaturbereich: +45/+95 °C- Anschluss: 230 V - 50 Hz - 0,7 kWArtikel-Gewicht Netto5Artikel-Gewicht Brutto12Artikel-Breite360 mmArtikel-Tiefe578 mmArtikel-Höhe300 mmTemperaturbereich+45/+95Anschlusswert230 V - 50 Hz - 0,7 kW

- Material: Edelstahl- Zulässige Umgebungstemperatur: 5 °C - 40 °C- Zyklusdauer: 1 - 99 Stunden- Genauigkeit Display: 0,01 °C- Einfache Steuerung über 4 Tasten- Farb-TFT Display, alle wichtigen Informationen auf einen Blick- Für Behälter mit maximalem Fassungsvermögen von 56 Liter- Inkl. Transporttasche- Gewicht: 3,6 kg- Maße: B 124 x T 140 x H 360 mm-Tauchbares Teil: B 117 x T 110 x H 147 mm- Temperaturbereich: +45/+95 °C- Anschluss: 230 V - 50 Hz - 2 kWArtikel-Gewicht Netto3,2Artikel-Gewicht Brutto3,6Artikel-Breite124 mmArtikel-Tiefe140 mmArtikel-Höhe360 mmTemperaturbereich+45/+95Made in EuropeJaAnschlusswert230 V - 50 Hz - 2 kW

- Material: Edelstahl- Bluetooth Schnittstelle- Zulässige Umgebungstemperatur: 5 °C - 40 °C- Zyklusdauer: 1 - 99 Stunden- Genauigkeit Display: 0,01 °C- Einfache Steuerung über 4 Tasten- Farb-TFT Display, alle wichtigen Informationen auf einen Blick- Für Behälter mit maximalem Fassungsvermögen von 56 Liter- Inkl. Transporttasche- Gewicht: 4,1 kg- Maße: B 124 x T 140 x H 360 mm- Tauchbares Teil: B 117 x T 110 x H 147 mm- Temperaturbereich: +45/+95 °C- Anschluss: 230 V - 50 Hz - 2 kWArtikel-Gewicht Netto3,8Artikel-Gewicht Brutto4,1Artikel-Breite124 mmArtikel-Tiefe140 mmArtikel-Höhe360 mmTemperaturbereich+45/+95Made in EuropeJaAnschlusswert230 V - 50 Hz - 2 kW

- Material: Edelstahl- Zulässige Umgebungstemperatur: +5 °C - +40 °C- Zyklusdauer: 1 - 99 Stunden- Maximales Fassungsvermögen des Behälters: 120 Liter- Digitales Touchscreen Display- Einstellbare Zeit- / Temperaturstufen- Anschluss: 230 V - 50 - 60 Hz - 1 Ph - 2,6 kW- Maße: B 125 x T 148 x H 435 mm- Tauchbares Teil - Maße: B 117 x T 110 x H 197 mm- Gewicht (netto/brutto): 4,65 / 6,65 kgArtikel-Gewicht Netto4,7Artikel-Gewicht Brutto6,7Artikel-Breite125 mmArtikel-Tiefe148 mmArtikel-Höhe435 mmTemperaturbereich+5 / +95Made in EuropeJaAnschlusswert230 V - 50-60 Hz - 1~ - 2,6 kW