Die perfekte Fritteuse für Profis: Profi Fritteuse, Doppel Fritteuse, Elektro Fritteuse, Gas Fritteuse & Induktions Fritteuse im Überblick
Fritteusen sind aus der Gastronomie und auch aus vielen privaten Küchen nicht mehr wegzudenken. Ob knusprige Pommes, saftige Chicken Wings oder leckere Kroketten – eine gute Fritteuse sorgt für perfekte Ergebnisse und eine effiziente Zubereitung. Besonders im professionellen Bereich ist die Wahl der richtigen Fritteuse entscheidend, um Qualität, Geschwindigkeit und Sicherheit zu gewährleisten. In diesem Beitrag erfahren Sie alles Wichtige rund um Profi Fritteusen, Doppel Fritteusen, Elektro Fritteusen, Gas Fritteusen, Induktions Fritteusen sowie Standgeräte und Tischgeräte. Außerdem erfahren Sie, wie Sie mit Ölteststreifen für Fritteusenöl die Lebensdauer Ihres Frittieröls verlängern und die Qualität Ihrer Speisen sichern können. So finden Sie garantiert das passende Modell für Ihre Anforderungen.
Was zeichnet eine Profi Fritteuse aus?
Eine Profi Fritteuse ist speziell für den intensiven Einsatz in der Gastronomie, Großküchen oder Imbissbetrieben konzipiert. Sie überzeugt durch robuste Materialien, hohe Leistung und eine einfache Bedienung. Im Vergleich zu herkömmlichen Haushaltsfritteusen bieten Profi Fritteusen größere Kapazitäten, schnellere Aufheizzeiten und oft zusätzliche Funktionen wie Temperaturregler, Fettfilter oder Sicherheitsabschaltungen.
Typische Merkmale einer Profi Fritteuse:
- Hohe Leistung: Leistungsstarke Heizsysteme für schnelles Erhitzen des Frittierfetts.
- Große Kapazität: Frittierkörbe mit hohem Fassungsvermögen für große Mengen.
- Robuste Bauweise: Edelstahlgehäuse und langlebige Komponenten.
- Einfache Reinigung: Abnehmbare Teile und Fettablasssysteme.
- Sicherheitsfunktionen: Überhitzungsschutz und automatische Abschaltung.
Diese Eigenschaften machen Profi Fritteusen zur idealen Wahl für den professionellen Einsatz.
Doppel Fritteuse – doppelte Kapazität, doppelte Effizienz
Eine Doppel Fritteuse besteht aus zwei getrennten Frittierbecken, die unabhängig voneinander betrieben werden können. Dies bietet zahlreiche Vorteile:
- Flexibilität: Verschiedene Lebensmittel können gleichzeitig bei unterschiedlichen Temperaturen frittiert werden.
- Effizienz: Durch die parallele Nutzung wird die Zubereitungszeit verkürzt.
- Platzersparnis: Statt zwei Einzelgeräten nimmt eine Doppel Fritteuse weniger Platz ein.
Doppel Fritteusen sind sowohl als Standgerät als auch als Tischgerät erhältlich und eignen sich perfekt für Imbissstände, Restaurants oder Catering-Unternehmen, die eine hohe Auslastung haben und verschiedene Frittierprodukte gleichzeitig anbieten möchten.
Elektro Fritteuse – präzise Steuerung und einfache Handhabung
Die Elektro Fritteuse ist die am weitesten verbreitete Variante, sowohl im privaten als auch im professionellen Bereich. Sie arbeitet mit elektrischen Heizstäben, die das Fett schnell und gleichmäßig erhitzen.
Vorteile der Elektro Fritteuse:
- Einfache Installation: Kein Gasanschluss nötig, nur eine Steckdose.
- Präzise Temperaturregelung: Oft mit digitaler Steuerung für konstante Frittierqualität.
- Sicherer Betrieb: Kein offenes Feuer, geringeres Risiko von Gaslecks.
- Vielseitigkeit: Erhältlich als Standgerät und Tischgerät in verschiedenen Größen.
Elektro Fritteusen sind ideal für Küchen, in denen keine Gasversorgung vorhanden ist oder wo eine einfache Bedienung im Vordergrund steht.
Gas Fritteuse – leistungsstark und kosteneffizient
Die Gas Fritteuse wird mit Erdgas oder Propangas betrieben und ist besonders in Großküchen und Gastronomiebetrieben beliebt, die auf eine hohe Leistung und niedrige Betriebskosten Wert legen.
Die Vorteile einer Gas Fritteuse im Überblick:
- Hohe Heizleistung: Schnelles Aufheizen und konstante Temperatur.
- Geringere Energiekosten: Gas ist oft günstiger als Strom.
- Unabhängigkeit vom Stromnetz: Ideal bei Stromausfällen oder in mobilen Küchen.
- Robuste Bauweise: Für den harten Gastronomiealltag konzipiert.
Gas Fritteusen sind meist als Standgeräte erhältlich und bieten eine hervorragende Leistung für den professionellen Einsatz.
Induktions Fritteuse – modern, effizient und energiesparend
Eine innovative Alternative zur klassischen Elektro Fritteuse ist die Induktions Fritteuse. Sie nutzt modernste Induktionstechnologie, um das Frittieröl besonders schnell und energieeffizient zu erhitzen.
Die Vorteile der Induktions Fritteuse:
- Schnelle Aufheizzeit: Induktion erhitzt das Öl deutlich schneller als herkömmliche Heizstäbe.
- Energieeffizienz: Geringerer Stromverbrauch durch zielgerichtete Wärmeübertragung.
- Präzise Temperaturkontrolle: Induktions Fritteusen bieten eine exakte Steuerung der Temperatur, was die Qualität der frittierten Speisen verbessert.
- Sicherer Betrieb: Keine offene Heizquelle, was das Risiko von Verbrennungen und Bränden minimiert.
- Längere Lebensdauer des Öls: Durch konstante Temperaturen wird das Öl weniger stark belastet.
Induktions Fritteusen sind sowohl als Standgerät als auch als Tischgerät erhältlich und eignen sich besonders für moderne Gastronomieküchen, die Wert auf Effizienz und Nachhaltigkeit legen.
Zu unseren Induktions-Fritteusen
Standgerät oder Tischgerät – welche Fritteuse passt zu Ihnen?
Bei der Auswahl der passenden Fritteuse spielt auch die Bauform eine wichtige Rolle. Grundsätzlich unterscheidet man zwischen Standgeräten und Tischgeräten.
Standgerät
- Größere Kapazität: Ideal für große Mengen und viel Betrieb.
- Fest installierbar: Wird meist an einem festen Platz in der Küche aufgestellt.
- Ergonomische Bedienung: Komfortable Arbeitshöhe.
- Robust und langlebig: Für den Dauerbetrieb konzipiert.
Tischgerät
- Kompakte Bauweise: Passt auch in kleinere Küchen oder Verkaufsstände.
- Mobil: Leicht zu versetzen und flexibel einsetzbar.
- Geringere Kapazität: Für kleinere Mengen oder als Ergänzungsgerät.
- Einfache Installation: Schnell einsatzbereit.
Die Entscheidung zwischen Standgerät und Tischgerät hängt von Ihrem Platzangebot, dem geplanten Einsatzvolumen und den individuellen Anforderungen ab.
Ölteststreifen für Fritteusenöl – Qualität sichern und Kosten sparen
Ein oft unterschätzter, aber entscheidender Faktor für die Qualität von frittierten Speisen und die Lebensdauer Ihrer Profi Fritteuse ist die regelmäßige Kontrolle des Frittieröls. Hier kommen Ölteststreifen für Fritteusenöl ins Spiel.
Warum ist die Ölqualität so wichtig?
Das Frittieröl ist das Herzstück jeder Fritteuse. Mit der Zeit zersetzt sich das Öl durch Hitze, Sauerstoff und Lebensmittelrückstände. Wird das Öl zu lange verwendet, verändert sich nicht nur der Geschmack der Speisen negativ, sondern es entstehen auch gesundheitsschädliche Stoffe. Außerdem kann altes oder verschmutztes Öl die Fritteuse beschädigen und die Betriebskosten erhöhen.
Wie funktionieren Ölteststreifen?
Ölteststreifen sind einfache, kostengünstige Teststreifen, die Sie direkt in das heiße Frittieröl eintauchen. Nach kurzer Einwirkzeit verfärben sich die Streifen je nach Verschmutzungsgrad und Qualität des Öls. Anhand einer Farbskala können Sie schnell erkennen, ob das Öl noch verwendet werden kann oder gewechselt werden sollte.
Sind Ölteststreifen sinnvoll?
Die Frage, ob Ölteststreifen sinnvoll sind, lässt sich mit einem klaren Ja beantworten – insbesondere im professionellen Bereich. Hier die wichtigsten Gründe dafür:
- Schnelle und objektive Bewertung: Ölteststreifen liefern eine schnelle, leicht verständliche und objektive Einschätzung der Ölqualität. Im Gegensatz zum bloßen Geruchs- oder Geschmackstest sind sie weniger subjektiv und helfen, Fehlentscheidungen zu vermeiden.
- Verlängerung der Öl-Nutzungsdauer: Durch regelmäßige Kontrolle können Sie das Öl so lange wie möglich nutzen, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Das spart Kosten für den Ölverbrauch und reduziert Abfall.
- Vermeidung von Gesundheitsrisiken: Abgebautes Frittieröl kann gesundheitsschädliche Stoffe enthalten. Ölteststreifen helfen dabei, das Öl rechtzeitig zu wechseln und so die Sicherheit Ihrer Speisen zu gewährleisten.
- Schutz der Fritteuse: Altes oder verschmutztes Öl kann Ablagerungen und Schäden an der Fritteuse verursachen. Die regelmäßige Kontrolle mit Ölteststreifen trägt zur Langlebigkeit Ihrer Profi Fritteuse bei.
- Einfache Handhabung: Ölteststreifen sind unkompliziert anzuwenden und benötigen keine speziellen Geräte oder umfangreiche Schulungen.
Worauf sollten Sie beim Kauf einer Profi Fritteuse achten?
Um die optimale Fritteuse für Ihren Bedarf zu finden, sollten Sie folgende Kriterien berücksichtigen:
- Leistung und Kapazität: Wie viele Portionen möchten Sie gleichzeitig zubereiten?
- Energieart: Bevorzugen Sie eine Elektro Fritteuse, Gas Fritteuse oder Induktions Fritteuse?
- Bauform: Steht Ihnen genügend Platz für ein Standgerät zur Verfügung oder ist ein Tischgerät sinnvoller?
- Bedienkomfort: Gibt es Temperaturregler, Timer oder Sicherheitsfunktionen?
- Reinigung: Sind die Teile leicht zu reinigen und gibt es ein Fettablasssystem?
- Ölqualität: Nutzen Sie Ölteststreifen, um die Frische und Qualität des Frittieröls zu kontrollieren.
- Budget: Welche Anschaffungs- und Betriebskosten sind für Sie akzeptabel?
Fazit: Die richtige Fritteuse für jeden Anspruch
Ob Profi Fritteuse, Doppel Fritteuse, Elektro Fritteuse, Gas Fritteuse oder Induktions Fritteuse – die Auswahl ist groß und vielfältig. Für den professionellen Einsatz sind Standgeräte mit hoher Kapazität und robustem Design meist die beste Wahl. Wer flexibel bleiben möchte, findet mit Tischgeräten kompakte und praktische Lösungen.
Eine Doppel Fritteuse erhöht die Effizienz und Flexibilität, während die Wahl zwischen Elektro-, Gas- oder Induktions Fritteuse von den individuellen Gegebenheiten und Präferenzen abhängt.
Nicht zu unterschätzen ist die regelmäßige Kontrolle des Frittieröls mit Ölteststreifen für Fritteusenöl. Sie sichern damit die Qualität Ihrer Speisen, schützen Ihre Fritteuse und sparen langfristig Kosten.
Mit den richtigen Informationen und einer gezielten Auswahl finden Sie garantiert die perfekte Fritteuse, die Ihre Küche bereichert und Ihre Gäste begeistert.
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Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer KaltzonenetWeight (kg)40,5grossWeight (kg)44,6netWidth (mm)700netDepth (mm)585netHeight (mm)390BetriebsartGasEigenschaftenAbgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer KaltzoneSteuerungKnebel ,KnopfAnschlusswert (kW)12Material CNS 18/10Ein-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaTiefe Korb (mm)320Breite Korb (mm)580Höhe Korb (mm)70SicherheitsthermostatJaFüße höhenverstellbarJaAnzahl Becken1Anzahl Körbe ((1 x groß, 2 x klein))1Beckeninhalt (Liter)18Breite Becken (mm)600Höhe Becken (mm)117FettablasshahnJaKorbinhalt (Liter)12,9Tiefe Becken (mm)350Inklusive1.0TypTischgerätTemperaturbereich von (°C)140Temperaturbereich bis (°C)190KaltzoneJaZünd-ArtPiezo-ZündungGas-ArtFlüssiggas
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Serie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. netWeight (kg)25grossWeight (kg)27,8netWidth (mm)400netDepth (mm)600netHeight (mm)290BetriebsartGasKontrollleuchteJaSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)6,7Material CNS 18/10Ein-/Ausschalter (Schalter / Gerät)NeinTiefe Korb (mm)290Breite Korb (mm)227Höhe Korb (mm)120Füße höhenverstellbarNeinAnzahl Becken1Anzahl Körbe ((1 x groß, 2 x klein))1Beckeninhalt (Liter)8FettablasshahnJaTypTischgerätGas-ArtFlüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegtFarbeSilberSerie600FettauffangbehälterNein
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Serie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. netWeight (kg)42grossWeight (kg)46netWidth (mm)600netDepth (mm)600netHeight (mm)290BetriebsartGasKontrollleuchteJaSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)13,4Material CNS 18/10Ein-/Ausschalter (Schalter / Gerät)NeinFüße höhenverstellbarNeinAnzahl Becken2Anzahl Körbe ((1 x groß, 2 x klein))3.0Beckeninhalt (Liter)8FettablasshahnJaTypTischgerätGas-ArtFlüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegtFarbeSilberSerie600FettauffangbehälterNeinTiefe Korb 2 (mm)290Tiefe Korb 1 (mm)290Breite Korb 1 (mm)227Breite Korb 2 (mm)115Höhe Korb 1 (mm)120Höhe Korb 2 (mm)120
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Becken mit großer KaltzonenetWeight (kg)52,2grossWeight (kg)60,8netWidth (mm)400netDepth (mm)700netHeight (mm)850BetriebsartGasEigenschaftenBecken mit großer KaltzoneSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)15.0Material CNS 18/10 ,EdelstahlEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)NeinTiefe Korb (mm)270Breite Korb (mm)120Höhe Korb (mm)110Unterbau-ArtFlügeltürSicherheitsthermostatJaFüße höhenverstellbarJaAnzahl Becken1Anzahl Körbe ((1 x groß, 2 x klein))2Beckeninhalt (Liter)15FettablasshahnJaHöhenverstellbar bis (mm)900Korbinhalt (Liter)3,5Höhenverstellbar von (mm)850TypStandgerätTemperaturbereich von (°C)100Temperaturbereich bis (°C)190KaltzoneJaZünd-ArtPiezo-ZündungGas-ArtErdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegtFarbeSilberSerie700FettauffangbehälterJa
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Becken mit großer KaltzonenetWeight (kg)52,9grossWeight (kg)62,6netWidth (mm)400netDepth (mm)700netHeight (mm)850BetriebsartGasEigenschaftenBecken mit großer KaltzoneSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)11.0Material CNS 18/10 ,EdelstahlEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)NeinTiefe Korb (mm)255Breite Korb (mm)113Höhe Korb (mm)111Unterbau-ArtFlügeltürSicherheitsthermostatJaFüße höhenverstellbarJaAnzahl Becken2Anzahl Körbe ((1 x groß, 2 x klein))2Beckeninhalt (Liter)7FettablasshahnJaHöhenverstellbar bis (mm)900Korbinhalt (Liter)3,3Höhenverstellbar von (mm)850TypStandgerätTemperaturbereich von (°C)100Temperaturbereich bis (°C)190KaltzoneJaZünd-ArtPiezo-ZündungGas-ArtErdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegtFarbeSilberSerie700FettauffangbehälterJa
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Becken mit großer KaltzonenetWeight (kg)92grossWeight (kg)100netWidth (mm)800netDepth (mm)700netHeight (mm)850BetriebsartGasEigenschaftenBecken mit großer KaltzoneSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)30.0Material CNS 18/10 ,EdelstahlWichtiger HinweisDie Installation ist nur mit Abgaskamin zugelassenEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)NeinUnterbau-ArtFlügeltürSicherheitsthermostatJaFüße höhenverstellbarJaAnzahl Becken2Anzahl Körbe ((1 x groß, 2 x klein))3.0Beckeninhalt (Liter)15FettablasshahnJaHöhenverstellbar bis (mm)900Höhenverstellbar von (mm)850TypStandgerätTemperaturbereich von (°C)100Temperaturbereich bis (°C)190KaltzoneJaZünd-ArtPiezo-ZündungGas-ArtErdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegtFarbeSilberSerie700FettauffangbehälterJaTiefe Korb 2 (mm)270Tiefe Korb 1 (mm)270Breite Korb 1 (mm)260Breite Korb 2 (mm)120Höhe Korb 1 (mm)110Höhe Korb 2 (mm)110Korbinhalt Korb 2 (Liter)3,5Korbinhalt Korb 1 (Liter)7,7
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Korbvolumen je ca. 1,2 Kg Gesamtleistung 12 kW Beckengröße 2x 7 Liter mit Kaltzone Pilotflamme Temperaturbereich von 90°C bis 190°C mit Ablasshahn und Fettauffangbehälter Heizelemente aus hitzebeständigem Edelstahl Pommes Frites (gefroren): ca. 40 kg /h höhenverstellbare Füße (+45 mm) Sicherheitsthermostat lasergraviertes Bedienfeld hochwertiger Edelstahl für Restaurant, Food-Truck, Imbiss, Großküche ressourcenschonende, polnische Produktion durch Verzicht auf Folierung Marke Stalgast Serie 700 Breite 400 mm Tiefe 700 mm Höhe 850 mm Elektrische Leistung [kW] 0.1 Gasart G20(2E;2H) 20mbar Gasleistung [kW] 12 Einheit Gasleistung [kW] kW Frequenz [Hz] 50 Spannung [V] 230 Volumen [l] 14 Fuß-Typ höhenverstellbare Füße Farbe Silber Durchmesser [mm] 4418,00 Verpackungseinheit 1 Besondere Merkmale Korbvolumen je ca. 1,2 KgGesamtleistung 12 kWBeckengröße 2x 7 Liter mit KaltzonePilotflammeTemperaturbereich von 90°C bis 190°Cmit Ablasshahn und FettauffangbehälterHeizelemente aus hitzebeständigem EdelstahlPommes Frites (gefroren): ca. 40 kg /hhöhenverstellbare Füße (+45 mm)Sicherheitsthermostat lasergraviertes Bedienfeldhochwertiger Edelstahl für Restaurant, Food-Truck, Imbiss, Großkücheressourcenschonende, polnische Produktion durch Verzicht auf Folierung
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Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10. -netWeight (kg)42,4grossWeight (kg)48,4netWidth (mm)600netDepth (mm)650netHeight (mm)295BetriebsartGasSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)14.0Material CNS 18/10Ein-/Ausschalter (Schalter / Gerät)NeinTiefe Korb (mm)338Breite Korb (mm)190Höhe Korb (mm)110SicherheitsthermostatJaFüße höhenverstellbarNeinAnzahl Becken2Anzahl Körbe ((1 x groß, 2 x klein))2Beckeninhalt (Liter)8Breite Becken (mm)250Höhe Becken (mm)230FettablasshahnJaKorbinhalt (Liter)7,1Tiefe Becken (mm)530Inklusive2.0TypTischgerätTemperaturbereich von (°C)120Temperaturbereich bis (°C)180KaltzoneNeinZünd-ArtPiezo-ZündungGas-ArtFlüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegtFarbeSilberSerie650FettauffangbehälterNein
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Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10. -netWeight (kg)24,6grossWeight (kg)29,8netWidth (mm)400netDepth (mm)650netHeight (mm)295BetriebsartGasSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)7.0Material CNS 18/10Ein-/Ausschalter (Schalter / Gerät)NeinTiefe Korb (mm)338Breite Korb (mm)190Höhe Korb (mm)110SicherheitsthermostatJaFüße höhenverstellbarNeinAnzahl Becken1Anzahl Körbe ((1 x groß, 2 x klein))1Beckeninhalt (Liter)8Breite Becken (mm)250Höhe Becken (mm)230FettablasshahnJaKorbinhalt (Liter)7,1Tiefe Becken (mm)530Inklusive1.0TypTischgerätTemperaturbereich von (°C)120Temperaturbereich bis (°C)180KaltzoneNeinZünd-ArtPiezo-ZündungGas-ArtFlüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegtFarbeSilberSerie650FettauffangbehälterNein
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Korbvolumen ca. 2,7 Kg Leistung 15 kW Beckengröße 17 Liter mit Kaltzone Pilotflamme Temperaturbereich von 90°C bis 190°C mit Ablasshahn und Fettauffangbehälter Heizelemente aus hitzebeständigem Edelstahl Pommes Frites (gefroren): ca. 45 kg /h höhenverstellbare Füße (+45 mm) Sicherheitsthermostat lasergraviertes Bedienfeld hochwertiger Edelstahl für Restaurant, Food-Truck, Imbiss, Großküche Stromanschluss von 230 Volt erforderlich ressourcenschonende, polnische Produktion Marke Stalgast Serie 700 Breite 400 mm Tiefe 700 mm Höhe 850 mm Leistungsart Gas/Elektro Elektrische Leistung [kW] 0.1 Gasart G20(2E;2H) 20mbar Gasleistung [kW] 15 Einheit Gasleistung [kW] kW Frequenz [Hz] 50 Spannung [V] 230 Volumen [l] 17 Fuß-Typ höhenverstellbare Füße Farbe Silber Durchmesser [mm] 2748,00 Verpackungseinheit 1 Besondere Merkmale Korbvolumen ca. 2,7 KgLeistung 15 kWBeckengröße 17 Liter mit KaltzonePilotflammeTemperaturbereich von 90°C bis 190°Cmit Ablasshahn und FettauffangbehälterHeizelemente aus hitzebeständigem EdelstahlPommes Frites (gefroren): ca. 45 kg /hhöhenverstellbare Füße (+45 mm)Sicherheitsthermostat lasergraviertes Bedienfeldhochwertiger Edelstahl für Restaurant, Food-Truck, Imbiss, GroßkücheStromanschluss von 230 Volt erforderlichressourcenschonende, polnische Produktion
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- Material: Gehäuse Edelstahl AISI 304, Stärke 1 mm- Mit Ablasshahn für einfachen Ölwechsel- Becken mit Kältezone- stufenlose Temperatureinstellung von +90 °C - +190 °C- Sicherheitsventil und Thermoelement- Maße: B 600 x T 600 x H 270 mm- Korb: 2 x B 225 x T280 x H 115 mm- Inhalt: 8 + 8 Liter- Leistung: Gusseiserner Hochleistungsbrenner 14,8 kW -Gewicht (netto/brutto): 44 / 47 kgArtikel-Gewicht Netto35Artikel-Gewicht Brutto40Artikel-Breite600 mmArtikel-Tiefe600 mmArtikel-Höhe270 mmArtikel-Inhalt2 x 8 LiterTemperaturbereich+ 90°C / + 190°CMade in EuropeJa
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- Material: Gehäuse Edelstahl AISI 304, Stärke 1 mm- Mit Ablasshahn für einfachen Ölwechsel- Becken mit Kältezone- stufenlose Temperatureinstellung von +90 °C - +190 °C- Sicherheitsventil und Thermoelement- Maße: B 400 x T 600 x H 270 mm- Korb: B 225 x T280 x H 115 mm- Inhalt: 8 Liter- Leistung: Gusseiserner Hochleistungsbrenner 7,4 kW -Gewicht (netto/brutto): 28 / 30 kgArtikel-Gewicht Netto30Artikel-Gewicht Brutto35Artikel-Breite400 mmArtikel-Tiefe600 mmArtikel-Höhe270 mmArtikel-Inhalt8 LiterTemperaturbereich+ 90°C / + 190°CMade in EuropeJa
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Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. -netWeight (kg)71,8grossWeight (kg)90,8netWidth (mm)400netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartElektro / GasSpannung230.0SteuerungKnebelAnschlusswert (kW)0.005Frequenz50.0Material CNS 18/10GeräteanschlussSteckerfertigEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)NeinTiefe Korb (mm)450Breite Korb (mm)290Höhe Korb (mm)115Unterbau-ArtFlügeltürFüße höhenverstellbarJaAnzahl Becken1Anzahl Körbe ((1 x groß, 2 x klein))1Beckeninhalt (Liter)20Breite Becken (mm)290Höhe Becken (mm)115FettablasshahnJaHöhenverstellbar bis (mm)950Tiefe Becken (mm)450Höhenverstellbar von (mm)900TypStandgerätGas-ArtErdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegtFarbeSilberSerie900FettauffangbehälterJaAnschlusswert Gas (kW)18
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Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. -netWeight (kg)124,6grossWeight (kg)149,4netWidth (mm)800netDepth (mm)900netHeight (mm)900BetriebsartElektro / GasSpannung230.0SteuerungKnebelAnschlusswert (kW)0.005Frequenz50.0Material CNS 18/10GeräteanschlussSteckerfertigEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)NeinTiefe Korb (mm)450Breite Korb (mm)290Höhe Korb (mm)115Unterbau-ArtFlügeltürFüße höhenverstellbarJaAnzahl Becken2Anzahl Körbe ((1 x groß, 2 x klein))2Beckeninhalt (Liter)20FettablasshahnJaHöhenverstellbar bis (mm)950Höhenverstellbar von (mm)900TypStandgerätGas-ArtErdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegtFarbeSilberSerie900FettauffangbehälterJaAnschlusswert Gas (kW)36
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- robustes rostfreies Edelstahl AISI 304- 22 Liter Becken - 1 Fritteusenkorb im Lieferumfang enthalten, B 290 x T 400 x H 120 mm- nur vom Fachinstallateur anzuschließen- Sicherheitsthermostat- Piezozündung- magnetische Türschließung- Abm.: B 400 x T 900 x H 850 mm- Gewicht: 70/85 kg(n/b)- Anschluss: 21KWArtikel-Gewicht Netto70Artikel-Gewicht Brutto85Artikel-Breite400 mmArtikel-Tiefe900 mmArtikel-Höhe850 mmArtikel-Inhalt22 LiterVor Ort ServiceXMade in EuropeJaAnschlusswert21KW
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- robustes rostfreies Edelstahl AISI 304- Piezozündung- 3 Fritteusenkörbe im Lieferumfang enthalten, B 290 x T 400 x H 120 mm + 2 Körbe B 140 x T 400 x H 120 mm- nur vom Fachinstallateur anzuschließen- Sicherheitsthermostat- magnetische Türschließung- Abm.: B 800 x T 900 x H 850 mm- Gewicht: 110/120 kg (n/b)- Anschluss: 42KWArtikel-Gewicht Netto110Artikel-Gewicht Brutto120Artikel-Breite800 mmArtikel-Tiefe900 mmArtikel-Höhe850 mmArtikel-Inhalt44 LiterVor Ort ServiceXMade in EuropeJaAnschlusswert42KW
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- Material: Edelstahl- Mit Ablasshahn und Edelstahlauffangbehälter für einfachen Ölwechsel- Abgerundetes Becken mit Kältezone- Acht Stufen: 110 - 190°C- Sicherheitsthermostat- Piezo-Zünder- Mit Zündsicherung- Pilot-Flamme- Voreingestellt auf H-Gas, Propangasdüsen beiliegend- Gewicht: 60 kg- Maße: B 400 x T 700 x H 850 mm- Korb: B 220 x T 300 x H 120 mm- Inhalt: 13 Liter- Temperaturbereich: 0 /+190 °C- Anschluss: 11,2 kWArtikel-Gewicht Netto41Artikel-Gewicht Brutto60Artikel-Breite400 mmArtikel-Tiefe700 mmArtikel-Höhe850 mmInnenmaß Breite220Innenmaß Tiefe300Innenmaß Höhe120Artikel-Inhalt13 LiterTemperaturbereich0 /+190Vor Ort ServiceXMade in EuropeJaAnschlusswert11,2 kW
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- Material: Edelstahl- Mit Ablasshahn und Edelstahlauffangbehälter für einfachen Ölwechsel- Abgerundetes Becken mit Kältezone- Acht Stufen: 110 - 190°C- Sicherheitsthermostat- Piezo-Zünder- Mit Zündsicherung- Pilot-Flamme- Voreingestellt auf H-Gas, Propangasdüsen beiliegend- Gewicht: 75 kg- Maße: B 400 x T 700 x H 850 mm- Korb: B 290 x T 300 x H 120 mm- Inhalt: 17 Liter- Temperaturbereich: 0 /+190 °C- Anschluss: 16,5 kWArtikel-Gewicht Netto41Artikel-Gewicht Brutto75Artikel-Breite400 mmArtikel-Tiefe700 mmArtikel-Höhe850 mmInnenmaß Breite290Innenmaß Tiefe300Innenmaß Höhe120Artikel-Inhalt17 LiterTemperaturbereich0 /+190Vor Ort ServiceXMade in EuropeJaAnschlusswert16,5 kW
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- Material: Edelstahl- Mit Ablasshahn und Edelstahlauffangbehälter für einfachen Ölwechsel- Abgerundetes Becken mit Kältezone- stufenlose Temperatureinstellung bis 190 °C- Sicherheitsthermostat- Piezo-Zünder- Mit Zündsicherung- Pilot-Flamme- Voreingestellt auf H-Gas, Propangasdüsen beiliegend- Gewicht: 90 kg- Maße: B 800 x T 700 x H 850- Korb: 1 x B 220 x T 300 x H 120 mm2 x B 109 x T 300 x H 120 mm- Inhalt: 2x 13 Liter- Temperaturbereich: 0 /+190 °C- Anschluss: 22,4 kWArtikel-Gewicht Netto69Artikel-Gewicht Brutto90Artikel-Breite800 mmArtikel-Tiefe700 mmArtikel-Höhe850 mmInnenmaß Breite1x 220, 2x 109Innenmaß Tiefe3x 300,Innenmaß Höhe3x 120Artikel-Inhalt2x 13 LiterTemperaturbereich0 /+190Vor Ort ServiceXMade in EuropeJaAnschlusswert22,4 kW
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- Material: Edelstahl- Mit Ablasshahn und Edelstahlauffangbehälter für einfachen Ölwechsel- Abgerundetes Becken mit Kältezone- stufenlose Temperatureinstellung bis 190 °C- Sicherheitsthermostat- Piezo-Zünder- Mit Zündsicherung- Pilot-Flamme- Voreingestellt auf H-Gas, Propangasdüsen beiliegend- Gewicht: 105 kg- Maße: B 800 x T 700 x H 850 mm- Korb: 1 x B 290 x T 300 x H 120 mm2 x B 140 x T 300 x H 120 mm- Inhalt: 2x 17 Liter- Temperaturbereich: 0 /+190 °C- Anschluss: 33 kWArtikel-Gewicht Netto68Artikel-Gewicht Brutto105Artikel-Breite800 mmArtikel-Tiefe700 mmArtikel-Höhe850 mmInnenmaß Breite1x 290, 2x 140Innenmaß Tiefe3x 300,Innenmaß Höhe3x 120Artikel-Inhalt2x 17 LiterTemperaturbereich0 /+190Vor Ort ServiceXMade in EuropeJaAnschlusswert33 kW
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Die leistungsstarke Induktionstechnologie sorgt für eine ideal eingestellte Temperatur – und das konstant. Das Frittieren der gewünschten Lebensmittel gelingt sehr präzise und sorgt für ein optimales Ergebnis. Heizelement aus KupfernetWeight (kg)23grossWeight (kg)27,1netWidth (mm)580netDepth (mm)590netHeight (mm)425BetriebsartElektro (Induktion)EigenschaftenHeizelement aus KupferSpannung2 x 230 VKontrollleuchteAufheizen ,WarmhaltenSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)2 x 3,5 kWFrequenz50-60 HzMaterial EdelstahlGeräteanschlussSteckerfertigWichtiger Hinweis2.0Ein-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaTiefe Korb (mm)230Breite Korb (mm)190Höhe Korb (mm)145SicherheitsthermostatJaFüße höhenverstellbarNeinAnzahl Becken2HeizelementInduktionsspuleHeizelement aus EdelstahlNeinAnzahl Körbe ((1 x groß, 2 x klein))2Beckeninhalt (Liter)8Breite Becken (mm)238Höhe Becken (mm)205FettablasshahnJaKorbinhalt (Liter)5,5Tiefe Becken (mm)300Inklusive2.0TypTischgerätTemperaturbereich von (°C)60Temperaturbereich bis (°C)190KaltzoneNeinFarbeSilberFettauffangbehälterNein
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Die leistungsstarke Induktionstechnologie sorgt für eine ideal eingestellte Temperatur – und das konstant. Das Frittieren der gewünschten Lebensmittel gelingt sehr präzise und sorgt für ein optimales Ergebnis. Heizelement aus KupfernetWeight (kg)12,5grossWeight (kg)15,3netWidth (mm)290netDepth (mm)590netHeight (mm)425BetriebsartElektro (Induktion)EigenschaftenHeizelement aus KupferSpannung230.0KontrollleuchteAufheizen ,WarmhaltenSteuerungKnebelAnschlusswert (kW)3.5Frequenz50-60 HzMaterial EdelstahlGeräteanschlussSteckerfertigEin-/Ausschalter (Schalter / Gerät)JaTiefe Korb (mm)230Breite Korb (mm)190Höhe Korb (mm)145SicherheitsthermostatJaFüße höhenverstellbarNeinAnzahl Becken1HeizelementInduktionsspuleHeizelement aus EdelstahlNeinAnzahl Körbe ((1 x groß, 2 x klein))1Beckeninhalt (Liter)8Breite Becken (mm)238Höhe Becken (mm)205FettablasshahnJaKorbinhalt (Liter)5,5Tiefe Becken (mm)300Inklusive1.0TypTischgerätTemperaturbereich von (°C)60Temperaturbereich bis (°C)190KaltzoneNeinFarbeSilberFettauffangbehälterNein
Hauptmaterial des ArtikelsMetallAndere Materialien des ArtikelsEdelstahl
präzise Temperaturkontrolle: Induktionstechnologie hält immer exakt die eingestellte Temperatur • sehr kurze Aufheizzeit • effiziente Wärmeübertragung • mit Timer • Edelstahlgehäuse • äußerst leicht zu reinigen: Keine im Ölbad liegenden Heizkörper • Überhitzungsschutz • Displayanzeige für eingestellte Fett-Temperatur • mit Fettablauf • inkl. Frittierkorb und DeckelElektr. Leistung2x 3,5 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße580 x 485 x 406 mmNetto-Gewicht (kg)20,9 kgInhalt / Kapazität2x 8 Liter
präzise Temperaturkontrolle: Induktionstechnologie hält immer exakt die eingestellte Temperatur • sehr kurze Aufheizzeit • effiziente Wärmeübertragung • mit Timer • Edelstahlgehäuse • äußerst leicht zu reinigen: Keine im Ölbad liegenden Heizkörper • Überhitzungsschutz • Displayanzeige für eingestellte Fett-Temperatur • mit Fettablauf • inkl. Frittierkorb und DeckelElektr. Leistung3,5 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße290 x 485 x 406 mmNetto-Gewicht (kg)10,5 kgInhalt / Kapazität8 Liter
Farbe des ArtikelsHellgrauHauptmaterial des ArtikelsMetallAndere Materialien des ArtikelsEdelstahl
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- Material: Edelstahl - Geeignet für: Flüssigfett- Inhalt brutto: 30 Liter- Touch-Steuerung von Power- o. Temperaturanzeige- LED-Anzeige für Power-/Temperaturanzeige- Auslieferung ohne Stecker- Anschluss: 380-420 V / 3 Ph. / 10 kW / 50 - 60 Hz- Unterschrank: Fettauffangbehälter, keine Nutzfläche- Außenmaße: B 400 x T 700 x H 980 mm- 4 verstellbare Füße- Gewicht (netto/brutto): 54,5 / 62,5 kgArtikel-Gewicht Netto54,5Artikel-Gewicht Brutto62,5Artikel-Breite400 mmArtikel-Tiefe700 mmArtikel-Höhe980 mmInnenmaß Breite350Innenmaß Höhe390Artikel-Inhalt30 LiterVor Ort ServiceXAnschlusswert380-420 V / 10 kW / 50-60 Hz