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  • Filtertyp B (Standard): nicht für den Einsatz nach Richtlinie VDI 2052 über thermischen Geräten bestimmt
  • bestimmt für das Abführen von Wrasen in z.B. Spülküchen, Speiseausgabe oder Warmausgaben
  • hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
  • verschweißte Ecken am Haubenkörper
  • gefalzte Ränder und entgratete Schnittkanten
  • innenliegende, umlaufende Fett-/Kondensatsammelrinne mit Ablassventil
  • inkl. LED-Beleuchtung (230V), IP54
  • ab einer Länge >2800 mm geteilt geliefert
  • Innenkonstruktion mit einem Abluftraum und zwei Stauräumen mit zwei Reihen herausnehmbarer Filter
  • Flammschutzfilter einfach entnehmbar und spülmaschinengeeignet
  • wartungsarm
  • Lieferung ohne Filter möglich
  • Installation durch einen Fachmann sowie Fachabnahme wird empfohlen 
MarkeStalgast
MaterialEdelstahl
Breite1700 mm
Tiefe2000 mm
Höhe450 mm
InnenbeleuchtungJa
FarbeSilber
Durchmesser [mm]2070,00
Verpackungseinheit1
Besondere MerkmaleFiltertyp B (Standard): nicht für den Einsatz nach Richtlinie VDI 2052 über thermischen Geräten bestimmt
bestimmt für das Abführen von Wrasen in z.B. Spülküchen, Speiseausgabe oder Warmausgaben
hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
verschweißte Ecken am Haubenkörper
gefalzte Ränder und entgratete Schnittkanten
innenliegende, umlaufende Fett-/Kondensatsammelrinne mit Ablassventil
inkl. LED-Beleuchtung (230V), IP54
ab einer Länge >2800 mm geteilt geliefert
Innenkonstruktion mit einem Abluftraum und zwei Stauräumen mit zwei Reihen herausnehmbarer Filter
Flammschutzfilter einfach entnehmbar und spülmaschinengeeignet
wartungsarm
Lieferung ohne Filter möglich
Installation durch einen Fachmann sowie Fachabnahme wird empfohlen 

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(12% gespart)
1 Liter Flasche für Schoko-Creme Wärmer
1 Liter Flasche für Schoko-Creme Wärmer

mit 3 Ausgiessern • aus PolyethylenNetto-Gewicht (kg)0,3 kgInhalt / Kapazität1 Liter

Verkaufspreis: 23,74 € Regulärer Preis: 26,91 € (11.78% gespart)
(12% gespart)
Deckel für GN-Behälter 1/6 mit Löffelaussparung
Deckel für GN-Behälter 1/6 mit Löffelaussparung

EdelstahlMaße176 x 162 mmNetto-Gewicht (kg)0,2 kg

Verkaufspreis: 22,49 € Regulärer Preis: 25,49 € (11.77% gespart)
(16% gespart)
Ständer für EuterspenderEuterspender Imbiss Soßenspender zum Aufhängen
Euterspender Imbiss Soßenspender zum Aufhängen

Perfekt für Selbstbedienung an Imbissständen auf Märkten und Festen • Ganz einfach am Vordach aufhängen oder mit dem praktischen Ständer auf der Theke platzieren • Tropffrei • Perfekte Kontrolle beim Dosieren • Zur einfachen und hygienischen Reinigung schnell in die Einzelteile zerlegbar • Geeignet für die meisten Soßen wie Ketchup oder BBQ-Sauce • Adapter Polypropylen • Ventil Polypropylen-Compound • Euter DryflexMaße60 x 60 x 185 mmNetto-Gewicht (kg)0,2 kg

Verkaufspreis: 53,73 € Regulärer Preis: 63,72 € (15.68% gespart)
(38% gespart)
Ice Crusher
Ice Crusher

6 kg/Min. (360 kg/Std.) • Edelstahlwanne GN 1/3 - 150 mm tief • Vorrat ca. 3,5 kg • Deckel und Tür mit MikroschalternMade inMade in EuropeElektr. Leistung200 WNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße245 x 430 x 490 mmNetto-Gewicht (kg)20 kg

Verkaufspreis: 2.096,49 € Regulärer Preis: 3.401,47 € (38.37% gespart)
(27% gespart)
Tomatenschneider
Tomatenschneider

Edelstahl • Schnittstärke 5,5 mmMade inMade in EuropeMaße300 x 140 x 180 mmNetto-Gewicht (kg)2 kg

Verkaufspreis: 421,25 € Regulärer Preis: 577,77 € (27.09% gespart)
(12% gespart)
Glasschutzring für Hot-Dog Geräte
Glasschutzring für Hot-Dog Geräte

schützt den Rand des Glases beim Aufsetzen des Deckels vor Stößen und beugt möglichen Schäden beim Einsatz von Würstchenzangen vorMaßeØ 200 mmNetto-Gewicht (kg)1 kg

Verkaufspreis: 27,49 € Regulärer Preis: 31,15 € (11.75% gespart)
(39% gespart)
Quarz-Kompakt Wärmebrücke
Quarz-Kompakt Wärmebrücke

IRK-Halogen-Infrarot-Quarzstrahler • Hygieneschutz aus Acrylglas • 2 Strahler • einzeln schaltbarMade inMade in GermanyElektr. Leistung1 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße1000 x 300 x 460 mmNetto-Gewicht (kg)13 kg

Verkaufspreis: 1.749,22 € Regulärer Preis: 2.853,44 € (38.7% gespart)
(33% gespart)
Crêpes Aktiv I
Crêpes Aktiv I

Massives Gusseisen für gleichbleibende Hitze, auch bei kalten Außentemperaturen • Flächenheizkörper: Gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Backplatte • Effiziente Energienutzung durch optimalen Kontakt zwischen Heizkörper und Gussteil • Langlebig und belastbar: Der Abstand zwischen heißer Backplatte und Gehäuse verhindert einen Wärmestau und dadurch verursachte Elektronikschäden • Gehäuse Edelstahl • Gusseisenplatte Ø 400 mm • Thermostat mit Ein-/Aus-Funktion • Kontrollleuchte • Höhenverstellbare FüßeMade inMade in GermanyElektr. Leistung3,2 kWNetzfrequenz50Hz / 60HzNetzspannung230VMaße400 x 400 x 165 mmNetto-Gewicht (kg)15 kgArbeitsfläche (Ø)400 mm

Verkaufspreis: 678,73 € Regulärer Preis: 1.009,68 € (32.78% gespart)
(37% gespart)
20 Zoll Chuckwagon
16 Zoll Chuckwagon

Barbecue Grill mit Holzfeuerung • Stahlblechverarbeitung aus 6,35 mm starkem Stahlrohr • nur Obsthölzer oder Buchenholz verwenden • mit Edelstahlrosten und Thermometern • durch den an die Feuerbox angereihten Aufbau und die Regulierung des Luftzugs (und der Temperatur) für verschiedene Garmethoden geeignet • Räuchern: 60°-90°C, Barbecuen: 90°-160°C, Grillen: 160°-300°C • Garkammer-Grillfläche 1000x400 mm • 5 Rundroste à Ø 400 mmMade inMade in EuropeMaße2000 x 900 x 2000 mmNetto-Gewicht (kg)260 kg

Verkaufspreis: 5.589,43 € Regulärer Preis: 8.810,97 € (36.56% gespart)
(20% gespart)
Pasta-Scheibe Ø 57 mm Tagliolini für MPF 2,5 und MPF 4
Pasta-Scheibe Ø 57 mm Tagliolini für MPF 2,5 und MPF 4

Tagliolini 3 mm breitMade inMade in EuropeNetto-Gewicht (kg)0,5 kg

Verkaufspreis: 92,13 € Regulärer Preis: 114,70 € (19.68% gespart)
(38% gespart)
Popcornmaschine Nostalgie Cinema 12-14 Oz / 340-400 gPopcornmaschine Nostalgie Cinema 12-14 Oz / 340-400 g
Popcornmaschine Nostalgie Cinema 12-14 Oz / 340-400 g

Verzaubern Sie Ihre Gäste mit dieser wunderschönen Popcornmaschine im Vintage-Design • Aufwendig geätzte Glasdekorationen • Goldene Dekoelemente für den perfekten Nostalgie-Look • Rahmen aus lackiertem Aluminium • Edelstahlkessel, nicht beschichtet, kann zur Reinigung entnommen werden • Produziert in ca. 3 Minuten 12-14 Standardportionen (1 Standardportion = 1 Oz / 28,35 g / ca. 1 Liter) fertiges Popcorn • Bodenheizung • Wärmelampe • Optionaler Unterwagen nicht im Lieferumfang enthaltenMade inMade in USAElektr. Leistung1,43 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße765 x 575 x 1145 mmNetto-Gewicht (kg)51,71 kgInhalt / Kapazität12-14 Oz / 340-400 g

Verkaufspreis: 3.205,22 € Regulärer Preis: 5.209,83 € (38.48% gespart)
(25% gespart)
Nuss-Nougat-Creme-Spender Choco Flow
Nuss-Nougat-Creme-Spender Choco Flow

Pumpe zum Portionieren von Nuss-Nougat-Creme und anderen Cremes. Original 3-Liter-Eimer Nuss-Nougat-Creme können komplett in den Spender gestellt werden. Transparenter Korpus aus Acrylglas zeigt die Originalverpackung der Nuss-Nougat-Creme. Fülldüse kann auch zum Füllen von Backwaren etc. verwendet werden.Maße255 x 255 x 210/390 mmNetto-Gewicht (kg)2,7 kg

Verkaufspreis: 247,98 € Regulärer Preis: 331,37 € (25.17% gespart)
(38% gespart)
Mobiles Handwaschbecken II
Mobiles Handwaschbecken II

Gehäuse Edelstahl • 20 Liter Frischwasserbehälter mit Wärmeisolierung • Handberührungsfreie Kniebedienung • Integrierter Abwasserauffangbehälter • Waschschüssel mit Ablass und Gummistopfen • Lenkrollen aus Metall, 2 Feststellbremsen • 9 Volt / 120 Ah Einwegbatterieblock • Tauchpumpe • Seifenspender • Papierhandtuchspender/-halter • Desinfektionsmittelspender • Mit 3-seitigem SpritzschutzMade inMade in GermanyMaße530 x 470 x 1395 mmNetto-Gewicht (kg)30 kgInhalt / Kapazität20 Liter

Verkaufspreis: 2.134,98 € Regulärer Preis: 3.465,20 € (38.39% gespart)
(34% gespart)
Lolly-Waffel Wechselplatten (Aluminium) für Thermocook®Lolly-Waffel Wechselplatten (Aluminium) für Thermocook®
Lolly-Waffel Wechselplatten (Aluminium) für Thermocook®

Die Event-Waffel. Extrem kurze Backzeit von ca. 1 Minute für 4 Waffeln, wenig Teigeinsatz, auffällig in der Größe, kreativ als Tannenbaum- oder Schwert-Waffel zu vermarkten. • Für 4 Waffeln je 230 x 60 x 25 mm • Massiver Aluminiumguss mit Antihaftbeschichtung • Nicht geeignet für Thermocook TwinMade inMade in GermanyNetto-Gewicht (kg)6,5 kgGröße der Waffel230 x 60 x 25 mmAnzahl der Waffeln4

Verkaufspreis: 323,79 € Regulärer Preis: 494,22 € (34.48% gespart)
(27% gespart)
Wärmebrücke „Pommeswärmer“ 2.0Wärmebrücke „Pommeswärmer“ 2.0
Wärmebrücke „Pommeswärmer“ 2.0

Komplett aus Edelstahl • inkl. 1/1 GN-Behälter 65 mm tief • Zuschaltbare Oberhitze zum Warmhalten • Der gelochte Edelstahleinsatz erlaubt das Durchfallen von Krümeln und Salz • Überschüssiges Öl kann abfließen, um das Aufweichen der Speisen zu verhindern • Ideal für Pommes, Chicken Nuggets, Calamaris und andere frittierte SpeisenMade inMade in GermanyElektr. Leistung500 WNetzfrequenz50Hz / 60HzNetzspannung230VMaße345 x 565 x 325 mmNetto-Gewicht (kg)7,8 kg

Verkaufspreis: 440,74 € Regulärer Preis: 604,67 € (27.11% gespart)
(25% gespart)
Glühwein- und Heißwasserkessel Modern Winter 16 Liter
Glühwein- und Heißwasserkessel Modern Winter 16 Liter

Mattschwarz beschichtetes Edelstahlgehäuse • Stilvolle Polypropylen-Griffe und Deckel • Einzigartiges tropffreies Armaturendesign mit integriertem Messglas • Magnetisch befestigte Auffangwanne: Kann ohne Anheben oder Verschütten entfernt werden • Zum Erhitzen und Warmhalten • Die Kontrollleuchte signalisiert das Ende des Aufheizvorgangs oder die Notwendigkeit einer EntkalkungElektr. Leistung1,65 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße357 x 380 x 502 mmNetto-Gewicht (kg)3,2 kgInhalt / Kapazität16 Liter

Verkaufspreis: 286,97 € Regulärer Preis: 382,35 € (24.95% gespart)
(14% gespart)
Sandwichzange für Dualit Classic ToasterSandwichzange für Dualit Classic Toaster
Sandwichzange für Dualit Classic Toaster

Zange für das Toasten zugeklappter Sandwiches • einsetzbar für alle Dualit Classic Toaster (seit Baujahr 2000) • praktisch für das Toasten von Waffeln, Bagels, Blätterteigteilen und anderen Speisen, die ohne Zange schwierig aus dem Toaster herauszunehmen sindNetto-Gewicht (kg)0,3 kg

Verkaufspreis: 41,23 € Regulärer Preis: 48,15 € (14.37% gespart)
Neusilberpinsel
Neusilberpinsel

feiner Pinsel • NeusilberborstenNetto-Gewicht (kg)0,1 kg

Regulärer Preis: 10,80 €
(25% gespart)
Induktions-Kocher IK 35 SK
Induktions-Kocher IK 35 SK

Gehäuse Edelstahl • Kochfläche Schott® Ceran-Glas • für Töpfe und Pfannen mit Bodendurchmesser 120-240 mm • Digitalanzeige leuchtet durch Kochfläche • 10 Temperaturstufen 60° bis 240°C • elektronischer Überhitzungsschutz • Gerät ist nicht für den dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignetElektr. Leistung3,5 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße340 x 445 x 125 mmNetto-Gewicht (kg)7,2 kgArbeitsfläche (Ø)120-240 mm

Verkaufspreis: 381,18 € Regulärer Preis: 508,38 € (25.02% gespart)
(12% gespart)
Hitzebeständige Reinigungsbürste Quick-CleanHitzebeständige Reinigungsbürste Quick-Clean
Hitzebeständige Reinigungsbürste Quick-Clean

Borsten aus hitzebeständigem Polyester • Besonders harte Borsten für eine gründliche Reinigungswirkung • Geeignet für die Reinigung von PTFE-Antihaftbeschichtungen • Entspricht (EG) 1935/2004 über Lebensmittelkontaktmaterialien • Hergestellt nach EU Richtlinie 2023/2006/EC (GMP) • Entspricht UK 2019 Nr. 704 für Materialien mit Lebensmittelkontakt • Max. Verwendungstemperatur 100°C/175°C (mit/ohne Lebensmittelkontakt) • Spülmaschinengeeignet bis 93°C • Länge der Borsten 22 mmMaße290 x 30 x 65 mmNetto-Gewicht (kg)0,5 kg

Verkaufspreis: 31,11 € Regulärer Preis: 35,40 € (12.12% gespart)
(34% gespart)
Waffel-Bärchen am Stiel Wechselplatten für Thermocook®Waffel-Bärchen am Stiel Wechselplatten für Thermocook®
Waffel-Bärchen am Stiel Wechselplatten für Thermocook®

Die runden Teddygesichter lassen sich großartig dekorieren und benötigen nur kurze Backzeiten. Ideal für Kinderfeste. • Für 4 Waffeln je 120 x 120 x 18 mm • Massiver Aluminiumguss mit Antihaftbeschichtung • Nicht geeignet für Thermocook TwinMade inMade in GermanyNetto-Gewicht (kg)4 kgGröße der Waffel120 x 120 x 18 mmAnzahl der Waffeln4

Verkaufspreis: 323,79 € Regulärer Preis: 494,22 € (34.48% gespart)
(19% gespart)
Wandhalterung für Salamander Flash Heat
Reinigungsmittel Fit Profi für Heiße Spitze 50 Portionsbeutel

zur 7-14 tägigen Reinigung und Desinfektion beim Ausschank alkoholhaltiger Getränke (Glühwein, Jagertee u.a.) • zur täglichen Reinigung und Desinfektion beim Ausschank milch- und eiweißhaltiger Getränke (z.B. Kakao) • entspricht DIN 6650-6 • Inhalt 50 Portionsbeutel • für alle Heiße Spitze Geräte • Die Reiniger für die Heiße Spitze werden mit Wasser angemischt und bei geringster Temperatureinstellung wie ein Getränk über die Pumpen angesaugt. Nach der Einwirkzeit von 15-20 Minuten ist die Anlage solange mit Trinkwasser (min 5 l pro Leitung) zu spülen, bis das Reinigungsmittel völlig entfernt ist.Netto-Gewicht (kg)0,5 kg

Verkaufspreis: 127,12 € Regulärer Preis: 157,19 € (19.13% gespart)
(14% gespart)
1/2 GN-Schale 20 mm tief
1/2 GN-Behälter 150 mm tief

Edelstahl • Inhalt 9,5 LiterMaße265 x 325 x 150 mmNetto-Gewicht (kg)0,7 kgInhalt / Kapazität9,5 Liter

Verkaufspreis: 41,23 € Regulärer Preis: 48,15 € (14.37% gespart)
(25% gespart)
Elektronische Küchenwaage Teilung 2 g, Wiegebereich bis 15 kg
Elektronische Küchenwaage Teilung 2 g, Wiegebereich bis 15 kg

Teilung von 2 g • Feineinstellung von 5 g • Wiegebereich bis 15 kg • Tarieren 15 kg • Wiegefläche 280x220 mm • nicht geeignet zum eichpflichtigen Abwiegen • inkl. Akku und NetzteilElektr. Leistung4 WNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße280 x 330 x 125 mmNetto-Gewicht (kg)3,7 kg

Verkaufspreis: 280,47 € Regulärer Preis: 373,85 € (24.98% gespart)
(38% gespart)
Poffertjes-GrillPoffertjes-Grill
Poffertjes-Grill

Die traditionelle holländische Gebäckspezialität Die pfannkuchenähnlichen Snacks werden mit Butter und viel Puderzucker serviert und sind unwiderstehlich! Auf den Poffertjesplatten werden sie durch Wenden von beiden Seiten gebacken, jedoch nur so lange, dass der Kern der Poffertjes noch schön weich ist… Lecker! • 100 Mulden à Ø 44 x h 11 mm • Backplatte massiver Grauguss • Gehäuse Edelstahl • 2 Ein-/Ausschalter • 2 Kontrollleuchten • 2 Regler • rechte/linke Hälfte getrennt schaltbar • höhenverstellbare FüßeMade inMade in GermanyElektr. Leistung4,4 kWNetzfrequenz50Hz / 60HzNetzspannung400VMaße570 x 590 x 200 mmNetto-Gewicht (kg)39 kg

Verkaufspreis: 1.483,49 € Regulärer Preis: 2.405,95 € (38.34% gespart)
(13% gespart)
Speisen- / Gewürzbehälter 4 Behälter
Speisen- / Gewürzbehälter 4 Behälter

ideal für die Aufbewahrung von Streuseln, Nüssen, Süßwaren und Dekor • Zutaten sind gut sichtbar und hygienisch geschützt • organisierte Lagerung von Zutaten am Arbeitsplatz • Gehäuse Edelstahl • 4 Einsätze aus Kunststoff • mit transparentem KunststoffdeckelMaße305 x 147 x 93 mmNetto-Gewicht (kg)1 kg

Verkaufspreis: 62,48 € Regulärer Preis: 72,22 € (13.49% gespart)
(28% gespart)
Wärmeleuchte kupfer-schwarz
Wärmeleuchte kupfer-schwarz

Lampenschirm aus Aluminium • Widerstandsfähige Beschichtung mit kupferfarbener Hammerschlagoptik • Ein-/Ausschalter • Ausziehbar von 900 auf 1700 mm • Inkl. Infrarot-Leuchtmittel (weißes Licht) • Schwarzes KabelMade inMade in GermanyElektr. Leistung250 WNetzfrequenz50Hz / 60HzNetzspannung230VMaße900/1700 mmNetto-Gewicht (kg)0,9 kg

Verkaufspreis: 437,49 € Regulärer Preis: 604,67 € (27.65% gespart)
(33% gespart)
Chopper-Grill oben + unten geriffelt, mit Digitaltimer
Chopper-Grill oben + unten geriffelt, mit Digitaltimer

Die Classic Kontaktgrills sind ein zuverlässiges Werkzeug für die Snackzubereitung. Die in Deutschland von Hand gefertigten Grillgeräte bieten eine robuste Qualität und einfache Bedienung. Massive Eisengussplatten sorgen für eine überragende Hitzespeicherung. Dies garantiert eine schnelle Zubereitung und das perfekte Grillmuster auf den Speisen. Die Platten aus klassischem Grauguss benötigen keine Antihaftbeschichtung und sind unempfindlich gegenüber mechanischen Einwirkungen. So können sie intensiv gereinigt werden, ohne Beschädigungen am Material befürchten zu müssen. Ein sekundengenau einstellbarer Digitaltimer gewährleistet eine beständige Produktqualität, auch bei wechselndem Personal. Durch ein akustisches Signal wird der Anwender zum richtigen Zeitpunkt daran erinnert, die Speisen zu entnehmen, so dass diese nicht anbrennen, während er parallel anderen Tätigkeiten nachkommt. Die bewährte Verarbeitungsqualität der deutschen Manufaktur und die konstante Materialqualität bieten dem Anwender ein solides Arbeitsgerät, auf das er sich viele Jahre verlassen kann. • Platten Grauguss • Digitaltimer • Regler 50-300°C • Ein-/Ausschalter • Kontrollleuchte • höhenverstellbare Füße • Fettwanne • Grillplatten oben und unten geriffelt • Grillfläche 360x230 mm • parallele Grillplatten bei Grillgut bis 70 mmMade inMade in GermanyElektr. Leistung3,4 kWNetzfrequenz50Hz / 60HzNetzspannung230VMaße390 x 400 x 230/590 mmNetto-Gewicht (kg)31 kgArbeitsfläche360 x 230 mm

Verkaufspreis: 955,62 € Regulärer Preis: 1.421,76 € (32.79% gespart)
(34% gespart)
Sandwich Wechselplatten für Thermocook®Sandwich Wechselplatten für Thermocook®
Sandwich Wechselplatten für Thermocook®

Der professionelle Sandwich Maker für gefüllte Sandwich Toasts. Die massiven Backplatten sorgen für Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeverteilung, damit Ihre Toasts immer perfekt werden. • Für 4 Sandwiches je 115 x 125 x 25 mm • Massiver Aluminiumguss mit AntihaftbeschichtungMade inMade in GermanyNetto-Gewicht (kg)6 kgArbeitsfläche(4x) 115 x 125 x 25 mm

Verkaufspreis: 323,79 € Regulärer Preis: 494,22 € (34.48% gespart)
(31% gespart)
Griddleplatte Elektro II
Griddleplatte Elektro II

Grillfläche 650x480 mm • Griddleplatte aus Stahl 10 mm stark: Ideale Hitzespeicherung für perfekte Grillergebnisse und kurze Garzeiten, eine gleichmäßige Hitzeverteilung und signifikante Reduzierung von Temperaturschwankungen • Glatte Platte ohne Rillen für eine einfache Reinigung • Geschweißte Griddleplatte: Perfekte Hygiene ohne Kanten, in denen sich Rückstände festsetzen können • Integrierte Fettauffangwanne mit großem Fassungsvermögen von 1 Liter • Einfache Bedienung • Temperaturbereich 50-300°C • Thermostatische Regelung • Separat regelbare Heizzonen • Kontrollleuchten • Kontrollelemente spritzwassergeschützt IPX4 • Gehäuse Edelstahl • Höhenverstellbare FüßeElektr. Leistung6 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung400VMaße658 x 541 x 285 mmNetto-Gewicht (kg)44 kgArbeitsfläche650 x 480 mm

Verkaufspreis: 888,64 € Regulärer Preis: 1.284,40 € (30.81% gespart)
(37% gespart)
Steamblend FRX-180Steamblend Portionsbecher-Set 50 Stück | wiederverwendbar | mehrfarbig
Steamblend FRX-180

Mit dem Neumärker Steamblend werden vorportionierte Lebensmittelzubereitungen direkt aus dem Tiefkühler mit Überdruck mikropüriert, ohne diese vorher aufzutauen. • Die tiefgefrorenen Speisen werden in feinen Schichten abgefräst und zu einer lockeren Creme vermengt, während dieser mit einem Druck von 0,5 bar Luft hinzugeführt wird. Die entstandene Creme kann dann serviert, erhitzt oder weiterverarbeitet zu werden. • So werden in kürzester Zeit frische Eiscremes und Sorbets, luftig-leichte Mousses und Cremes, Suppen, Farcen und Füllungen oder auch Cocktails zubereitet. • Anwendung: 1. Vorbereiten: Die frischen Zutaten werden in passende Portionsbecher gefüllt und mit Flüssigkeit nach Wahl aufgefüllt (z.B. Obst mit Fruchtsaft, Fisch oder Fleisch mit Sahne für eine Farce, Gemüse mit Bouillon für feine Cremesuppen). 2. Tiefkühlen: Die vorportionierten Becher werden bei -20°C tiefgefroren. Dabei lassen sich die Portionsbecher platzsparend im Tiefkühler stapeln. 3. Mikropürieren: Bei Bedarf werden die Portionsbecher à la minute im Neumärker Steamblend zubereitet. • Die Verarbeitung servierfähiger, tiefgefrorener Portionsgrößen gewährleistet immer frische Zutaten. • Durch das Mikropürieren entstehen besonders cremige, zarte und luftige Texturen mit Volumen. • Eiscreme und Sorbets haben nach der Zubereitung im Steamblend die ideale Serviertemperatur. • Lachsfarce oder Geflügelfarce werden zu einer einmalig feinen Konsistenz püriert. • Mit frischen Kräutern können besonders intensive Farcen und Suppen vorbereitet werden. • Beim Mikropürieren tiefgefrorener Zutaten werden die natürlichen Aromen bewahrt, als feine Mousse offengelegt und das Geschmackserlebnis intensiviert. • Die natürlichen, frischen Farben und Nährstoffe der Lebensmittel bleiben bei der Zubereitung erhalten. • Das Prinzip des Mikropürierens tiefgefrorener Zutaten wurde anfangs vor allem von Spitzenköchen der Haute Cuisine angewendet, ist aber mittlerweile ein in vielen ambitionierten Restaurantküchen eingesetztes Verfahren. Besonders in der Molekularküche findet der Steamblend seinen Einsatzbereich. • Der Neumärker Steamblend erhöht die Flexibilität in der Profiküche: Die tiefgefrorenen Zubereitungen sind jederzeit verfügbar und können direkt für den Service oder die Mise en Place eingesetzt werden. • Optimale Kosteneffizienz in der Küche und eine restlose Verwertung der gekauften Zutaten: Auch Gemüsestrünke oder Obstschalen können mikropüriert genutzt werden. Die frischen Zutaten werden sofort tiefgekühlt gelagert. Es werden nur Zutaten portionsweise zubereitet, die auch benötigt werden. • Die im Portionsbecher tiefgefrorenen Zutaten gewährleisten eine besonders hygienische Lagerung und eine ununterbrochene Kühlkette bei der Entnahme einzelner Portionen. • 2 Geschwindigkeitsstufen: 2 Minuten (Start) oder 1 Minute (Fast) für das Mikropürieren eines Portionsbechers, je nach Zubereitung und gewünschter Konsistenz. • Mit Schnellreinigungsfunktion für zwischenzeitliches Reinigen der Klingen • Maximale Füllmenge der Portionsbecher mit Zutaten vor dem Pürieren: 150 ml. Gesamtvolumen 300 ml (ca. 72 x 72 x 95 mm) • Portionsbecher mikrowellen- und spülmaschinengeeignet • Fräsgeschwindigkeit 2000 U/Min • Luftdruck 0,5 bar • Die Klingensätze aus Edelstahl besitzen 2 Klingenarme, um extrem dünne Schichten der tiefgefrorenen Zubereitung abzufräsen und 2 Arme, um die zugeführte Luft optimal mit den Zutaten zu einer lockeren Creme zu vermengen. • Im Lieferumfang enthalten: 2 Klingensätze aus Edelstahl, 1 Kunststoffrührflügel, 2 Dichtungen, 2 Edelstahl-Becherhalterungen, 5 Portionsbecher mit Deckeln, KlingenentnahmewerkzeugMade inMade in EuropeElektr. Leistung750 WNetzfrequenz50HZ / 60HzNetzspannung230VMaße205 x 330 x 495 mmNetto-Gewicht (kg)21 kgInhalt / Kapazität150 / 300 ml

Verkaufspreis: 3.415,97 € Regulärer Preis: 5.385,43 € (36.57% gespart)
(38% gespart)
Popcornmaschine Pro Pop 14 Oz / 400 g
Popcornmaschine Pro Pop 14 Oz / 400 g

Gehäuse Edelstahl und Aluminium • Edelstahlkessel, nicht beschichtet, kann zur Reinigung entnommen werden • Bodenheizung • Wärmelampe • herausnehmbare Scheiben zur Reinigung • Neonröhre zur Dachbeleuchtung • produziert in ca. 3 Minuten 14 Standardportionen (1 Standardportion = 1 Oz / 28,35 g) fertiges PopcornMade inMade in USAElektr. Leistung1,85 kWNetzfrequenz50Hz / 60HzNetzspannung230VMaße520 x 525 x 1015 mmNetto-Gewicht (kg)31 kgInhalt / Kapazität14 Oz / 400 g

Verkaufspreis: 2.747,07 € Regulärer Preis: 4.459,30 € (38.4% gespart)
(19% gespart)
Automatischer Desinfektionsmittelspender ADM11
Automatischer Desinfektionsmittelspender ADM11

Inhalt 1100 ml • Automatisches Erfassen der Hände durch Infrarot-Sensor • Durchsichtige Füllstandskappe • Abgabe 1 Dosis à 1 ml alle 3 Sekunden • Aufklappbar für einfaches Auffüllen • Tropfpumpenmechanismus: Nur für dünnflüssiges Desinfektionsmittel geeignet (nicht für Gel) • Inkl. wiederauffüllbarem Behälter • Stromversorgung 4 Batterien Typ AA (nicht im Lieferumfang enthalten)Maße147 x 107 x 235 mmNetto-Gewicht (kg)0,8 kgInhalt / Kapazität1100 ml

Verkaufspreis: 138,78 € Regulärer Preis: 171,35 € (19.01% gespart)
(25% gespart)
Dualit Sandwichtoaster 4erSandwichzange für Dualit Classic Toaster
Dualit Sandwichtoaster 4er

mit Sandwichzangen für komplett belegte Sandwiches • ohne Auswurfhebel: Sandwiches werden mit den Zangen entnommen • nach dem Toasten wird das Brot bis zur Entnahme warm gehalten • verchromtes Vollmetall-Gehäuse • servicefreundliche, patentierte ProHeat Heizelemente • 28 mm extra-breite schlitze • Bröselschublade • Timer • energieeffizienter Wählschalter für Anzahl der zu heizenden Schlitze • Auftauoption für schonendes Toasten von gefrorenem Brot • ca. 160 Toasts/Std.Made inMade in UKElektr. Leistung2,7 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße460 x 210 x 220 mmNetto-Gewicht (kg)5,5 kg

Verkaufspreis: 583,68 € Regulärer Preis: 778,86 € (25.06% gespart)
(31% gespart)
Backwaren-Warmhaltevitrine Tower
Backwaren-Warmhaltevitrine Tower

Edelstahl • Haube Acrylglas • Thermostatregler +30° bis +70°C • beidseitig aufklappbar • Kontrollleuchte • Wasserschale zur Luftbefeuchtung • 4 Ebenen à 288x288 mm • untere Ebene beheiztMade inMade in EuropeElektr. Leistung400 WNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße340 x 340 x 600 mmNetto-Gewicht (kg)16 kg

Verkaufspreis: 854,66 € Regulärer Preis: 1.234,84 € (30.79% gespart)
(37% gespart)
Kühlvitrine CompakKühlvitrine Compak
Kühlvitrine Compak

Temperaturbereich +4°C bis +8°C (bei 21°C Raumtemperatur) • digitale Temperaturanzeige • Schiebetüren auf Vorder- und Rückseite • für Selbstbedienung geeignet • langlebige LED-Beleuchtung auf jeder Ebene • seitliche Beleuchtung für mehr Aufmerksamkeit • Absatzsteigerung durch maximale Sichtbarkeit der Produkte • modulares Design ermöglicht die Aufstellung in Reihe • besonders energieeffizient durch doppelte Verglasung • Scheiben aus gehärtetem Glas • Glasablagen höhenverstellbar • flache Oberseite: Ideal für den Einbau in Theken • 2 Glasablagen 900 x 360 mm • Kompressor auf der Rückseite für die ideale Platzausnutzung auf jeder EbeneMade inMade in EuropeElektr. Leistung950 WNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße1015 x 620 x 950 mmNetto-Gewicht (kg)155 kg

Verkaufspreis: 4.800,50 € Regulärer Preis: 7.678,09 € (37.48% gespart)
(25% gespart)
Schäler für kleine Karotten
Schäler für kleine Karotten

Öffnung Ø 44 mm • Ständer grau lackiert • 480 mm hochMade inMade in EuropeMaßeh 480 mmNetto-Gewicht (kg)2 kg

Verkaufspreis: 387,68 € Regulärer Preis: 516,88 € (25% gespart)
(31% gespart)
Backwaren-Warmhaltevitrine Cube 2 Selbstbedienung
Backwaren-Warmhaltevitrine Cube 2 Selbstbedienung

Entwickelt für die Präsentation von Backwaren wie Croissants, Muffins oder Brioche • Türen auf Vorder- und Rückseite zur Selbstbedienung 170° aufklappbar • Einlegeböden 300 x 310 mm aus Edelstahl • Nutzhöhe der einzelnen Fächer 150 mm • Seitenteile aus gehärtetem Glas 4 mm stark • Türen aus 4 mm starkem Polycarbonat • Oberseite aus 5 mm starkem gehärteten Glas mit abgerundeten Ecken • Struktur aus poliertem Edelstahl • Stärke der vertikalen Säulen 35x35 mm • Thermostatische Regelung 30°-90°C • Kontrollleuchte • Ein-/Ausschalter • Wasserschale zur Luftbefeuchtung • Untere Ebene beheiztMade inMade in EuropeElektr. Leistung400 WNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße370 x 370 x 390 mmNetto-Gewicht (kg)11 kg

Verkaufspreis: 844,66 € Regulärer Preis: 1.220,68 € (30.8% gespart)
Besteckköcher für Gastro-Besteckbehälter Buffet 6Besteckköcher für Gastro-Besteckbehälter Buffet 6
Besteckköcher für Gastro-Besteckbehälter Buffet 6

EdelstahlMaße90 x 90 x 140 mmNetto-Gewicht (kg)0,1 kg

Regulärer Preis: 17,99 €
(25% gespart)
Glühwein- und Heißwasserkessel 18 Liter
Glühwein- und Heißwasserkessel 18 Liter

Erhitzen und Warmhalten von Glühwein, Wasser, Kaffee oder Tee • Aufwärmzeit für 18 Liter ca. 55 Minuten • Stufenlos regelbar 30-99 °C • Trockenkochschutz • Edelstahl • Für Selbstbedienung geeignetElektr. Leistung2,2 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße387 x 267 x 595 mmNetto-Gewicht (kg)3,9 kgInhalt / Kapazität18 Liter

Verkaufspreis: 254,48 € Regulärer Preis: 339,86 € (25.12% gespart)
(32% gespart)
Wärmestrahler messing
Wärmestrahler messing

Lampenschirm aus poliertem Messing • Ein-/Ausschalter • Ausziehbar von 900 auf 1700 mm • Inkl. Infrarot-Leuchtmittel (weißes Licht) • Schwarzes KabelMade inMade in GermanyElektr. Leistung250 WNetzfrequenz50Hz / 60HzNetzspannung230VMaße255 x 255 x 900/1700 mmNetto-Gewicht (kg)2,5 kg

Verkaufspreis: 395,26 € Regulärer Preis: 582,02 € (32.09% gespart)
(19% gespart)
Mixstab 600 mm für Handstabmixer
Mixstab 600 mm für Handstabmixer

EdelstahlMade inMade in EuropeNetzfrequenz50HzMaßel 600 mmNetto-Gewicht (kg)2,5 kg

Verkaufspreis: 227,41 € Regulärer Preis: 281,80 € (19.3% gespart)
(25% gespart)
Drehscheibe für große Dosen für Elektrischer Dosenöffner
Drehscheibe für große Dosen für Elektrischer Dosenöffner

• Geeignet für Konservendosen bis zu einer Höhe von ca. 250 mm • Kugelgelagert für besonders leicht laufende Drehbewegung • Die Drehscheibe zentriert die Konservendose beim Drehen und sorgt so für einen besonders sauberen SchnittMade inMade in EuropeMaße220 x 220 x 35 mmNetto-Gewicht (kg)1 kg

Verkaufspreis: 454,82 € Regulärer Preis: 606,09 € (24.96% gespart)
(31% gespart)
Steamblend Einweg-Portionsbecher 570 Stück
Steamblend Einweg-Portionsbecher 570 Stück

570 Einweg-Portionsbecher für den Neumärker Steamblend • Weiß mit Print • Material Kunststoff mit transparentem KunststoffdeckelMaße800 x 390 x 530 mmNetto-Gewicht (kg)10,9 kg

Verkaufspreis: 637,74 € Regulärer Preis: 921,88 € (30.82% gespart)
(13% gespart)
Ersatz-Wasserfilter für Profi-Milchaufschäumer
Ersatz-Wasserfilter für Profi-Milchaufschäumer

Reduziert Kalkablagerungen • Verlängert die Lebensdauer Ihrer Maschine • Beinhaltet 6 Wasserfilter • Geeignet für Neumärker Profi-MilchaufschäumerNetto-Gewicht (kg)0,2 kg

Verkaufspreis: 62,48 € Regulärer Preis: 72,22 € (13.49% gespart)
(14% gespart)
1/4 GN-Behälter 65 mm tief
1/4 GN-Behälter 200 mm tief

Edelstahl • Inhalt 5,5 LiterMaße265 x 162 x 200 mmNetto-Gewicht (kg)0,85 kgInhalt / Kapazität5,5 Liter

Verkaufspreis: 52,48 € Regulärer Preis: 60,89 € (13.81% gespart)
(26% gespart)
Show-Vitrine Neutral EP36D Display für LebensmittelpräsentationShow-Vitrine Neutral EP36D Display für Lebensmittelpräsentation
Show-Vitrine Neutral EP36D Display für Lebensmittelpräsentation

für die Präsentation von Speisen und Produkten, die keine Kühlung benötigen • Absatzsteigerung durch maximale Sichtbarkeit der Produkte • Scheiben aus gehärtetem Glas • Glasstärke 6 mm • Zwischenboden 900 x 300 mm für zusätzliche Fläche • Belastbarkeit des Glasbodens ca. 4 kg • Oberkante stoßgeschützt durch Glasschutzprofil • Einseitig mit Schiebetüren • Flatpack: Bausatz zur einfachen SelbstmontageMade inMade in EuropeMaße920 x 390 x 375 mmNetto-Gewicht (kg)24 kg

Verkaufspreis: 442,91 € Regulärer Preis: 599,01 € (26.06% gespart)
(13% gespart)
Pasta-Scheibe Ø 57 mm Cannellone für MPF 2,5 und MPF 4
Pasta-Scheibe Ø 50 mm Cannellone für MPF 1,5

Cannellone Ø 25 mmMade inMade in EuropeNetto-Gewicht (kg)0,5 kg

Verkaufspreis: 74,97 € Regulärer Preis: 86,38 € (13.21% gespart)
(25% gespart)
Haxenkorb für E-20P-S5Haxenkorb für E-20P-S5
Haxenkorb für E-20P-S5

Maße720 x 160 x 70 mmNetto-Gewicht (kg)3 kg

Verkaufspreis: 388,76 € Regulärer Preis: 518,29 € (24.99% gespart)
(14% gespart)
Stempel 8x8 mm für Pommesschneider
Stempel 6tlg./Wedges für Pommesschneider

es wird immer Messer und Stempel benötigtNetto-Gewicht (kg)0,1 kg

Verkaufspreis: 43,73 € Regulärer Preis: 50,98 € (14.22% gespart)