- Durchmesser: 24 cm
- mit glattem Rand
- ohne Zusatz von Recyclingmaterial
- durch und durch lebensmittelecht
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- FSC®-zertifiziert
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Edelstahl • 1 StückMade inMade in GermanyMaße600 x 70 x 40 mmNetto-Gewicht (kg)0,8 kg
Packung à 6 Stk. • mit SpeziallockstoffNetto-Gewicht (kg)0,5 kg
Schnelle Zubereitung zwischendurch ohne frische Zutaten. Nach der Zugabe von Wasser und Öl kann fast nahtlos mit dem Backen begonnen werden. Einfacher geht es nicht! • ohne die Zugabe von Frischzutaten • es wird lediglich Wasser und Öl benötigt, dadurch kann der Teig auch ohne großen Umstand zwischendurch zubereitet werden • Zubereitung: 1 kg Mix + 1,66 Liter Wasser + 170 ml Öl • 10 kg Mix ergeben ca. 400 Crêpes • Karton à 10 kg (10x 1 kg)Made inMade in EuropeNetto-Gewicht (kg)10,35 kgInhalt / Kapazität10 kg
Optional montierbare Schneidmesser zum Schneiden von Streifen • Breite Nudelschneider 220 mm • nicht im Lieferumfang des Gerätes enthaltenMade inMade in EuropeNetto-Gewicht (kg)3,2 kg
Gehäuse Edelstahl • 4 obere und 4 untere Quarzheizröhren getrennt schaltbar • regelbare Bandgeschwindigkeit • Frontbetrieb für Toasts oder Bagels • Durchlaufbetrieb für große Speisen wie Baguettes oder Pizzen • Kontrollleuchte • ca. 300 bis 540 Toasts/StundeMade inMade in EuropeElektr. Leistung2,65 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße500 x 680 x 345 mmNetto-Gewicht (kg)20 kg
Kratzer für glatte Platten ohne BeschichtungNetto-Gewicht (kg)0,1 kg
Gehäuse Edelstahl • beheizte Bodenplatte • Kunststoffscheiben • für ca. 4-5 kg NachosMade inMade in USAElektr. Leistung90 WNetzfrequenz50Hz / 60HzNetzspannung230VMaße390 x 320 x 600 mmNetto-Gewicht (kg)11 kgInhalt / Kapazität4-5 kg
Gehäuse Edelstahl rot lackiert • Edelstahlkessel, nicht beschichtet, kann zur Reinigung entnommen werden • Bodenheizung • Wärmelampe • produziert in ca. 3 Minuten 8 Standardportionen (1 Standardportion = 1 Oz / 28,35 g) fertiges PopcornElektr. Leistung1,05 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße500 x 520 x 755 mmNetto-Gewicht (kg)20 kgInhalt / Kapazität8 Oz / 230 g
ca. 50 Kartoffeln backen + ca. 50 Kartoffeln warmhalten • effizienter Heißluftofen für verlässliche und gleichmäßige Kochergebnisse • Farbe Bordeaux-Rot • Umluftgebläse • Ein-/Ausschalter • Regler • beleuchtetes Warmhalte-Display • Innenmaß: 320x370x280 mm • inkl. 3 RosteMade inMade in UKElektr. Leistung3 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße520 x 560 x 810 mmNetto-Gewicht (kg)55 kg
Edelstahl • Inhalt 6,5 LiterMaße265 x 325 x 100 mmNetto-Gewicht (kg)0,7 kgInhalt / Kapazität6,5 Liter
EdelstahlMaße265 x 325 mmNetto-Gewicht (kg)0,45 kg
Edelstahl • Inhalt 1 LiterMaße176 x 108 x 100 mmNetto-Gewicht (kg)0,2 kgInhalt / Kapazität1 Liter
Die Classic Kontaktgrills sind ein zuverlässiges Werkzeug für die Snackzubereitung. Die in Deutschland von Hand gefertigten Grillgeräte bieten eine robuste Qualität und einfache Bedienung. Massive Eisengussplatten sorgen für eine überragende Hitzespeicherung. Dies garantiert eine schnelle Zubereitung und das perfekte Grillmuster auf den Speisen. Die Platten aus klassischem Grauguss benötigen keine Antihaftbeschichtung und sind unempfindlich gegenüber mechanischen Einwirkungen. So können sie intensiv gereinigt werden, ohne Beschädigungen am Material befürchten zu müssen. Ein sekundengenau einstellbarer Digitaltimer gewährleistet eine beständige Produktqualität, auch bei wechselndem Personal. Durch ein akustisches Signal wird der Anwender zum richtigen Zeitpunkt daran erinnert, die Speisen zu entnehmen, so dass diese nicht anbrennen, während er parallel anderen Tätigkeiten nachkommt. Die bewährte Verarbeitungsqualität der deutschen Manufaktur und die konstante Materialqualität bieten dem Anwender ein solides Arbeitsgerät, auf das er sich viele Jahre verlassen kann. • Platten Grauguss • Digitaltimer • Regler 50-300°C • Ein-/Ausschalter • Kontrollleuchte • höhenverstellbare Füße • Fettwanne • Grillplatten oben geriffelt, unten glatt • Grillfläche 250x230 mm • parallele Grillplatten bei Grillgut bis 70 mmMade inMade in GermanyElektr. Leistung2,5 kWNetzfrequenz50Hz / 60HzNetzspannung230VMaße290 x 400 x 230/590 mmNetto-Gewicht (kg)22 kgArbeitsfläche250 x 230 mm
Entwickelt für die Präsentation von Backwaren wie Croissants, Muffins oder Brioche • Türen auf Vorder- und Rückseite zur Selbstbedienung 170° aufklappbar • Einlegeböden 300 x 310 mm aus Edelstahl • Nutzhöhe der einzelnen Fächer 150 mm • Seitenteile aus gehärtetem Glas 4 mm stark • Türen aus 4 mm starkem Polycarbonat • Oberseite aus 5 mm starkem gehärteten Glas mit abgerundeten Ecken • Struktur aus poliertem Edelstahl • Stärke der vertikalen Säulen 35x35 mmMade inMade in EuropeMaße370 x 370 x 390 mmNetto-Gewicht (kg)9 kg
Edelstahl • gelocht • für 2 Brötchen • 1 StückMade inMade in GermanyMaße200 x 170 x 50 mmNetto-Gewicht (kg)0,4 kg
Edelstahl • Inhalt 56 Liter • Deckel mit Griff, kann seitlich am Eimer eingehängt werden • Innenmaße Ø 370 x h 520 mm • 4 Lenkrollen à Ø 60 mmMaße460 x 400 x 620/723 mmNetto-Gewicht (kg)6,6 kg
Lampenschirm aus verchromtem NE-Metall • Flexibler Arm mit Hygieneschutzschlauch • 1 Strahler • Inkl. Infrarot-Leuchtmittel (weißes Licht)Made inMade in GermanyElektr. Leistung250 WNetzfrequenz50Hz / 60HzNetzspannung230VMaße220 x 220 x 400/850 mmNetto-Gewicht (kg)8 kg
Perfekt für kleine bis mittlere Veranstaltungen. Bei größeren Events die ideale Ergänzung, um verschiedene Schokoladensorten anzubieten • für 75-150 Gäste • Füllmenge min. 2,7 kg bis max. 5 kg • 3 Etagen • Edelstahl • sehr geräuscharmer Direktantrieb • Aufbau geeignet für die Reinigung in der Spülmaschine • Becken für eine einfache Reinigung entnehmbar • QuickSet Aufbausystem • elektronische Temperatursteuerung • inkl. 2 doppelwandigen Polymer-Transportboxen (Basis 610x480x330 cm + Turm 550x390x270 mm)Elektr. Leistung510 WNetzfrequenz50HZ / 60HzNetzspannung230VMaße380 x 380 x 690 mmNetto-Gewicht (kg)24,3 kgInhalt / Kapazität5 kg
Für das mühelose Schneiden von Wassermelonen in gleichmäßige Stücke • Ideal für den Lebensmitteleinzelhandel • Geeignet für runde oder ovale Melonen • Für das Schneiden von Sechstel-Stücken • Edelstahl • Vor dem Schneiden im Melonen-Schneider muss die Oberseite der Melonen gekappt werdenMaße500 x 600 x 400 mmNetto-Gewicht (kg)7,5 kg
Schnell und gleichmäßig Schokoladensoße und andere süße Soßen verteilen • Zum Warmhalten von Nuss-Nougat-Creme und anderen Toppings wie z.B. Vanille- oder Karamellsoße • Einfaches Dosieren und Verteilen der warmen Schoko-Creme durch befüllbare 1-Liter-Spezialflasche mit 3 Ausgießern • Ideal für Crêpes, Waffeln, Eiscreme und viele andere Süßspeisen • Auch zum Warmhalten würziger Soßen • Gehäuse Edelstahl • Ein-/Ausschalter • Trockenbeheizt • Temperaturbereich bis 60°C • inkl. FlaschenMade inMade in EuropeElektr. Leistung400 WNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße270 x 210 x 180 mmNetto-Gewicht (kg)3 kg
aus weißem Papier • Papierstärke ca. 100g/m2 • fettbeständig • Ständer nicht im Lieferumfang enthaltenNetto-Gewicht (kg)4,5 kg
Zur Aufbewahrung von vorgefertigten Waffelhörnchen • ideale Präsentation Ihrer hausgemachten Hörnchen • Waffelhörnchen immer griffbereit an der Verkaufstheke • Tür zur leichteren Reinigung entnehmbar • Scheiben aus Plexiglas® • Abdeckung aus Lexan® Polycarbonat • inkl. Hörnchenständer mit 12 Aussparungen zum Stapeln der HörnchenMaße320 x 420 x 585 mmNetto-Gewicht (kg)8,16 kg
Edelstahl rostfrei • Wandbefestigung mittels zwei SchraubenMade inMade in GermanyNetto-Gewicht (kg)0,5 kg
Kompakte SB-Lösung für das Abfüllen von frisch gepressten Orangensaft: Selbstbedienung für Ihre Kunden. Ideal für Lebensmittelmärkte • Automatisches Starten und Stoppen des Entsaftens durch Bedinung des Zapfhahns • Unterbau für Abfalleimer • Durch Abfallschächte werden die Schalen der gepressten Orangen in den Unterbau geführt • Platzsparend und sauber • Gehäuse Edelstahl • Vorratsbehälter für ca. 12 kg Orangen • automatische Abschaltsensoren • Orangen-Ø bis 80 mm • optionales Flaschenregal nicht im Lieferumfang enthaltenElektr. Leistung460 WNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße580 x 750 x 1620 mmNetto-Gewicht (kg)95 kg
Gastronomie-Schäler für Ananas mit Hebel-Mechanik • Ananas mit einem Hebeldruck von Schale und Innenkern befreien • Wenig Kraftaufwand benötigt • Edelstahl mit hochwertigen Kunststoffteilen • Sicherheitspin um den Hebel im hochgeklappten Zustand zu sichern • Messeraufhängung mit Sicherheitskappe seitlich am Standfuß • Durchmesser des ausgestochenen Fruchtfleischs je nach Messergröße • Messer Ø 89 mm und Ø 95 mm im Lieferumfang enthalten • Durchmesser des ausgestochenen Innenkerns 25 mm • Maximaler Außendurchmesser der Frucht 150 mm • Vor dem Schneiden im Ananasschäler muss die Ober- und Unterseite der Ananas gekappt werdenMaße390 x 245/500 x 660/1150 mmNetto-Gewicht (kg)12,6 kg
Umluftkühlung +4°C bis +8°C (bei 21°C Raumtemperatur) • digitale Temperaturanzeige • Schiebetüren auf der Rückseite • langlebige LED-Beleuchtung für maximale Aufmerksamkeit • Absatzsteigerung durch maximale Sichtbarkeit der Produkte • Scheiben aus gehärtetem Glas • Glasablagen höhenverstellbar • 3 Glasablagen 695 x 250 mm und 2 Bodenebenen • für den Kunden versteckte Kühleinheit auf der RückseiteMade inMade in EuropeElektr. Leistung267 WNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße710 x 535 x 895 mmNetto-Gewicht (kg)62 kg
Praktischer Snack-Ofen für 1/2 GNBleche und Behälter mit besonders wenig Platzbedarf. Ideal, um in Bistros und Cafés schnell Baguettes, Pizzabrötchen oder andere Tiefkühlsnacks aufzubacken. • besonders platzsparender Heißluftofen • Gehäuse Edelstahl • doppelverglaste Tür • Kontrollleuchten • Thermostat 0-230°C • Innenmaß 270 x 335 x 320 mm • geeignet für 1/2 GN-Behälter • inkl. 2 Lochbleche à 265 x 325 mm und 1 BröselblechMade inMade in EuropeElektr. Leistung1,5 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße370 x 535 x 495 mmNetto-Gewicht (kg)20 kg
Churrasco: Die brasilianische Event-Gastronomie mit Entertainment und Show-Effekt. Das Fleisch wird den Gästen am Platz direkt vom Spieß auf den Teller geschnitten. • Tür aus hitzebeständigem Glas für weniger Energieverbrauch und kürzere Garzeiten • wenig Platzbedarf • Heizzonen separat regelbar • 7 Spieße à 440 mm Länge mit Drehmechanismus • Spießabstand ca. 65 mm • Gehäuse Edelstahl • Fettauffangwanne • 3 HeizzonenMade inMade in EuropeElektr. Leistung6,5 kWNetzfrequenz50Hz / 60HzNetzspannung400VMaße690 x 380 x 840 mmNetto-Gewicht (kg)59 kg
es wird immer Messer und Stempel benötigtNetto-Gewicht (kg)0,1 kg
Fettuchine 8 mm breitMade inMade in EuropeNetto-Gewicht (kg)0,5 kg
Konzentrat für die Reinigung von Waffeleisen-Backplatten und anderen Backformen • Zur Entfernung von angebrannten und verkrusteten Verschmutzungen auf der Waffeleisen-Backplatte oder Backform • Ideal für die Reinigung der entnehmbaren Backplatten des Neumärker Backsystems • Die Backplatte wird zur Reinigung vom Waffeleisen entnommen. Die separate Backplatte wird in die Lösung gelegt. Verschmutzungen lösen sich über Nacht • Wiederverwendbar (ggf. durch Sieben abgesetzte Reste entfernen) • Nur für die Reinigung von unbeschichteten Waffeleisen-Backplatten aus Grauguss / Gusseisen geeignet. Antihaftbeschichtungen können unwiederbringlich beschädigt werden • Waffeleisen aus Grauguss / Gusseisen müssen nach dem Reinigungsprozess wieder neu eingebacken werden • Achtung: Hochalkalisch! Kann Verätzungen verursachen. Sicherheitsanweisungen beachten! • Kanister mit 10 Liter KonzentratNetto-Gewicht (kg)13 kgInhalt / Kapazität10 Liter
die stabile Diamant Fassung sorgt für einen sicheren Stand des Diamant Grill®s • die Oberfläche ist mit einer schwarzen Pulverbeschichtung veredelt • höhenverstellbare Füße gewährleisten auch bei leichten Unebenheiten höchste Sicherheit • die Arbeitshöhe des Diamant Grill®s in der Fassung beträgt 90 cmMade inMade in GermanyMaße610 x 610 x 690 mmNetto-Gewicht (kg)17 kg
Edelstahl- und Kunststoffteile • teilt in Achtelstücke • GN-Schale nicht im Lieferumfang enthaltenMade inMade in EuropeMaße380 x 350 x 580 mmNetto-Gewicht (kg)3 kg
für die Präsentation von Speisen und Produkten, die keine Kühlung benötigen • Absatzsteigerung durch maximale Sichtbarkeit der Produkte • Scheiben aus gehärtetem Glas • Glasstärke 6 mm • Zwischenboden 1180 x 300 mm für zusätzliche Fläche • Belastbarkeit des Glasbodens ca. 4 kg • Oberkante stoßgeschützt durch Glasschutzprofil • Einseitig mit Schiebetüren • Flatpack: Bausatz zur einfachen SelbstmontageMade inMade in EuropeMaße1200 x 390 x 375 mmNetto-Gewicht (kg)35 kg
Modulares Warmhaltesystem für frittierte Speisen wie Pommes, Chicken Nuggets, Calamares etc. • Pommeswärmer mit optional erhältlichem Wärmestrahler • Besonders platzsparend für kleine Küchen • Gelochter Edelstahleinsatz erlaubt das Durchfallen von Krümeln und Salz • Überschüssiges Öl kann abfließen • Temperaturbereich 30-90°C • Beckengröße 1/2 GN x 150 mm Tiefe • Kontrollelemente spritzwassergeschützt IPX4 • Thermostatische Regelung • Kontrollleuchten • Als Einzelgerät ohne Wärmestrahler ideal geeignet für die Selbstbedienung an Buffets • Der optionale Wärmestrahler mit Oberhitze (Nicht im Lieferumfang enthalten) schafft ideale Bedingungen, um frittierte Speisen länger kross zu haltenElektr. Leistung350 WNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße268 x 351 x 231 mmNetto-Gewicht (kg)6 kgArbeitsfläche1/2 GN x 150 mm
Jetzt mit verbesserter Rezeptur für extra-köstliche Poffertjes! Der schnelle und einfache Weg zu perfekten Poffertjes. Der Mix muss nur mit Wasser angerührt werden und kann so ideal zwischendurch nachproduziert werden. Durch die fehlende Notwendigkeit von frischen Zutaten gerade im mobilen Einsatz besonders praktisch. • Karton à 10 kg • Zubereitung: 1 kg Mix + 1 Liter Wasser • Halal • VegetarischMade inMade in EuropeNetto-Gewicht (kg)10,35 kgInhalt / Kapazität10 kg
Stabile Wandhalterung aus Edelstahl • Montage mit 4 SchraubenMade inMade in EuropeNetto-Gewicht (kg)2 kg
Komplett inkl. Rost und Schwarzblechpfanne mit Fixierung • Gehäuse doppelwandiger Edelstahl • Mit Flammabdeckung und Fettwanne • Piezo-Zündsystem • Inkl. Schlauch und Standard-Druckminderer (nicht für den gewerblichen Einsatz zugelassen) • Für Propan-/Butangas • Einzeln regulierbare 3-Wege-Rohrbrennersysteme verteilen die Hitze gleichmäßig • 2 halbe Roste à 550x485 mm • Pfanne 1090x490x57 mm • Verbrauch 1,89 kg/hMade inMade in GermanyGasleistung24 kWGasPropangasMaße1145 x 530 x 830 mmNetto-Gewicht (kg)61 kgArbeitsfläche1100 x 485 mm
Beim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide ‚unter Vakuum‘) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten können, bleiben die Speisen bei dieser Zubereitungsmethode besonders saftig und geschmacksintensiv. Die Speisen garen sozusagen ‚im eigenen Saft‘. Unter Sterneköchen ist das Sous-Vide Garen schon lange die optimale Lösung für hochwertiges Fleisch, da dieses durch die schonende Zubereitung besonders zart wird. • Niedertemperaturgaren mit statischer Hitze • Konstante Wasserzirkulation (Die statische Wassererwärmung von unten führt zu einer Zirkulation des Wassers: das erwärmte Wasser steigt nach oben, während das kalte Wasser absinkt und dann am Boden auf ein Neues erwärmt wird) • präzise Temperatursteuerung mit Display in °C und °F • Temperaturkontrollsystem mit einer Genauigkeit von 0,2°C • Gehäuse Edelstahl • Ablasshahn • stoßgeschützte Heizelemente am Behälterboden • 5 speicherbare Programme • Transportgriffe • Kapazität 17 Liter • Temperaturbereich 24-99°CMade inMade in EuropeElektr. Leistung1,15 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße400 x 360 x 300 mmNetto-Gewicht (kg)5,5 kgInhalt / Kapazität17 Liter
2 Leistungsstufen: Energiesparmodus / volle Leistung • Schalter gegen versehentliches Umschalten geschützt • Lampenschirm aus verchromtem NE-Metall • Flexibler Arm mit Hygieneschutzschlauch • 1 Strahler • Inkl. Infrarot-Leuchtmittel (weißes Licht)Made inMade in GermanyElektr. Leistung250 WNetzfrequenz50Hz / 60HzNetzspannung230VMaße220 x 220 x 400/850 mmNetto-Gewicht (kg)8 kg
Doppelt verglast • Verglasung ohne sichtbare Schrauben zur einfachen Reinigung • Touch-Screen Thermostat • Langlebige LED-Beleuchtung an der Unterseite der Böden für eine gleichmäßige Ausleuchtung der gesamten Vitrine • Schiebetüren auf der Rückseite • Leistungsstarke Kühleinheit für zuverlässige Kühlung • Umluftkühlung +2° bis +6°C im gesamten Innenraum (bei 21°C Raumtemperatur) • 2 höhenverstellbare Böden aus SicherheitsglasMade inMade in EuropeElektr. Leistung250 WNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße600 x 600 x 515 mmNetto-Gewicht (kg)75 kg
Bucatini Ø 4 mmMade inMade in EuropeNetto-Gewicht (kg)0,5 kg
Grillfläche 650x480 mm • Griddleplatte aus Stahl 10 mm stark: Ideale Hitzespeicherung für perfekte Grillergebnisse und kurze Garzeiten, eine gleichmäßige Hitzeverteilung und signifikante Reduzierung von Temperaturschwankungen • Glatte Platte ohne Rillen für eine einfache Reinigung • Geschweißte Griddleplatte: Perfekte Hygiene ohne Kanten, in denen sich Rückstände festsetzen können • Integrierte Fettauffangwanne mit großem Fassungsvermögen von 1 Liter • Einfache Bedienung • Temperaturbereich 50-300°C • Thermostatische Regelung • Separat regelbare Heizzonen • Kontrollleuchten • Kontrollelemente spritzwassergeschützt IPX4 • Gehäuse Edelstahl • Höhenverstellbare FüßeElektr. Leistung6 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung400VMaße658 x 541 x 285 mmNetto-Gewicht (kg)44 kgArbeitsfläche650 x 480 mm
Edelstahl • Inhalt 5,5 LiterMaße265 x 162 x 200 mmNetto-Gewicht (kg)0,85 kgInhalt / Kapazität5,5 Liter
Pappardelle 16 mm breitMade inMade in EuropeNetto-Gewicht (kg)0,5 kg
Temperaturbereich bis 80°C im Schalenbereich • Türen klappbar an Front und Rückseite zur Selbstbedienung • Optimale Sichtbarkeit der Produkte • Wasserablass unter dem Gerät für eine einfache Reinigung • inkl. 6x 1/3 GN-Schalen 40 mm TiefeMade inMade in EuropeElektr. Leistung1 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße1190 x 395 x 245 mmNetto-Gewicht (kg)35 kg
30 Liter Inhalt • Edelstahltopf • Boden, Hahn und Griffe hochwertiger Kunststoff • Glasdeckel • Temperatur 30° bis 110°C • inkl. einsetzbarem Bodenrost für die Verwendung als Einkochtopf • Warmhaltedeckel nicht im Lieferumfang enthaltenElektr. Leistung1,8 kWNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße450 x 450 x 520 mmNetto-Gewicht (kg)6,1 kgInhalt / Kapazität30 Liter
Maße650 x 650 x 320 mmNetto-Gewicht (kg)4 kg
Edelstahl • Inhalt 0,6 LiterMaße176 x 108 x 65 mmNetto-Gewicht (kg)0,1 kgInhalt / Kapazität0,6 Liter
Edelstahl • Überhitzungsschutz • passt sich der Höhe 100-140 mm durch Federung an • direkter Kontakt zum Boden des Chafing-DishElektr. Leistung450 WNetzfrequenz50HzNetzspannung230VMaße135 x 135 x 100-140 mmNetto-Gewicht (kg)1,1 kg